Hier zijn 10 snelle tips over restaurants, van een nieuw restaurant openen het inhuren van personeel en het aanschaffen van apparatuur.
Overweeg gebruikte restaurantapparatuur
Als u een nieuw restaurant opent of het bestaande wilt vervangen restaurantapparatuur niet over het hoofd zien gebruikte restaurantapparatuur. Je kunt veel zacht gebruikte restaurantapparatuur vinden voor centen per dollar. Zoals ik graag zeg: nieuw is leuk, maar altijd noodzakelijk.
Bepaal of een kassasysteem beter is dan een kassa
Als u overweegt een nieuw restaurant te openen, raad ik u ten zeerste aan om in een kassasysteem te investeren. In tegenstelling tot een standaard kassa die alleen de verkopen bijhoudt, kan een POS-systeem (Point of Sale) de verkopen en menu-items volgen, als prikklok voor werknemers fungeren en zelfs helpen bij het aannemen van reserveringen. A POS-systeem zal meer kosten dan een kassa, maar als het volledig wordt benut, zal het zichzelf op de lange termijn ruimschoots terugverdienen.
Huur niet zomaar iemand in om de bar te verzorgen
Als uw restaurant een bar of pub heeft, wees dan selectief over wie daar personeel heeft. A goede barman zal niet alleen weten hoe hij drankjes moet schenken, hij of zij zal ook uitblinken in klantenservice. Een goede barman kan klanten lezen, weten welke klanten willen chatten of welke alleen maar naar de wedstrijd op tv willen kijken. A goede barman zorgt ervoor dat elke klant zich welkom en op zijn gemak voelt.
Begrijp het belang van commerciële restaurantapparatuur en -benodigdheden
Bij het bevoorraden van een nieuw restaurant is het belangrijk om apparatuur en serviesgoed aan te schaffen dat is ontworpen voor commercieel gebruik. Ik herinner me dat ik een enorme voorraad echt coole gerechten kocht in de uitverkoop bij een winkelwinkel (ik denk dat het Banana was). Republiek - waarom ze gerechten verkochten, zal ik nooit weten.) De gerechten leken bij ons prima stand te houden restaurant. Fout. Een paar cycli door de vaatwasser en elk bord was afgebroken of gebarsten. Commerciële gerechten zijn duurder dan uw huishoudelijke gerechten, maar met goede reden. Ze zijn gemaakt om bestand te zijn tegen het intensieve gebruik van restaurants.
Vraag tijdig een drankvergunning aan
Als u van plan bent een restaurant te openen dat bier, wijn of sterke drank serveert, doe dat dan zeker een drankvergunning aanvragen ZSM! Het kan enkele weken duren voordat een drankvergunning wordt goedgekeurd, afhankelijk van de locatie van uw restaurant. Wacht niet op uw openingsdag met wachten op uw drankvergunning.
Vermijd het plaatsen van prijzen op een menu
Hier is een leuke kleine tip van het Restauranting Forum van Jack. Hij zegt: "Plaats de prijzen van uw etenswaren op uw menu. Hierdoor vergelijken klanten prijzen en kiezen ze de goedkopere artikelen. Ik vind dit idee leuk en heb het in het verleden gebruikt het schrijven van een restaurantmenu.
Kies een originele restaurantnaam
Als uw achternaam McDonald's is, noem uw restaurant dan niet zo. Je vraagt alleen maar om problemen (idem als je achternaam Taco Bell, Burger King of Jack In The Box is). Het lijkt misschien een Een onschuldig gebaar om een restaurant een naam te geven die lijkt op een reeds bestaande keten, maar je vraagt om potentieel legaal problemen. Voorkom problemen door een unieke restaurantnaam te selecteren.
Vermijd moeilijk leesbare lettertypen op uw restaurantmenu
Lettertype is leuk om mee te spelen, maar als het gaat om het schrijven van je restaurant menu, simpel is het beste. Sans Serif of Times zijn het gemakkelijkst te lezen in gedrukte vorm. Vermijd cursieve, vetgedrukte of hoofdletterteksten. Het lettertype 12-14 is de ideale grootte voor gemakkelijk lezen.
Verlaag uw advertentiebudget niet
In de huidige economie is restauranteigenaren moeten buiten de traditionele reclamebox denken. Reclame is essentieel voor het bedrijfsleven, maar kan prijzig worden. Auteur Apryl Duncan heeft er een handige gids over samengesteld Goedkope kabelreclame met een krap budget voor kleine bedrijven.
Geloof niet alles wat je vrienden je vertellen
Je vrienden zijn dol op je zelfgemaakte marinara en heerlijke cannolis. Zozeer zelfs dat ze je altijd vertellen dat je je eigen restaurant moet openen. Voordat je gaat zoeken restaurantlocaties En namen, Lees deze populaire mythen over het openen van een nieuw restaurant.
