De kleur van een restaurant is niet zomaar een willekeurige keuze. Het moet met doordachte afweging worden gekozen, aangezien het de basis is van de hele marketing en branding voor het restaurant. Het is belangrijk om na te denken over hoe u wilt dat uw gasten zich voelen tijdens het eten in uw etablissement. Het is net zo belangrijk om na te denken over het soort restaurantconcept waarmee u werkt en het soort sfeer dat u voor klanten wilt creëren.
Bij het bepalen van het ontwerp van een restaurant is kleur een belangrijke overweging, omdat het de manier waarop mensen eten kan beïnvloeden. Het kiezen van de juiste kleuren voor een nieuw restaurant is vooral belangrijk omdat ze het merk van het restaurant vertegenwoordigen. Samen met kleuren kan het selecteren van de juiste texturen, verlichting en andere elementen een uitnodigende sfeer voor klanten creëren.
De beste restaurantkleuren
Warme kleuren, waaronder rood, geel en oranje, hebben de meeste invloed op het vergroten van de eetlust van een persoon. Vooral rood staat bekend om het creëren van een rijke en luxueuze omgeving voor diners en het stimuleren van impulsief eten, zoals het bestellen van een aperitiefje en een glas wijn. Maar het is belangrijk om in gedachten te houden dat niet alle tinten rood, oranje of geel gelijk zijn gemaakt. Gedempte aardetinten zijn het beste voor restaurants, zoals terracotta-oranje, Toscaans geel en diep granaatrood. Je moet echt heldere, levendige tinten voor je hoofdkleur vermijden. Vooral geel kan erg irritant zijn als het te fel is of te veel wordt gebruikt in een eetkamer. Natuurlijk, als het je doel is om een hoge omloopsnelheid te hebben, zoals een fastfoodketen, kan het gebruik van een fellere tint van een van deze kleuren klanten onbewust aanmoedigen om te haasten.
Geel en oranje kunnen de inrichting van een restaurant opvrolijken. Deze kleuren zijn perfect voor een café, een yoghurtwinkel of een ander soort luchtige, goedkope eetgelegenheid. Warme tinten geel of oranje, zoals pompoen of pompoen, kunnen deze etablissementen een uitnodigende sfeer geven.
Groen is een andere populaire kleur voor restaurants. Net als bij warme kleuren, zijn gedempte aardetinten groen het beste. In een restaurant duiden groene muren en accenten op gezondheid en natuur en kunnen ze de perceptie overbrengen dat het menu gezonder is dan dat van de concurrentie. Groene tinten duiden ook op duurzaamheid, een populair begrip onder organisaties. Groen past goed bij bruin en oranje voor een frisse, lichte kleurstelling, perfect voor een broodjeszaak of vegetarische bakkerij. Omgekeerd werkt groen niet goed voor vleesrestaurants, zoals steakhouses, en ook niet in slecht verlichte bars met vaste klanten rond hun bier, waar de kleur zompig kan worden.
De slechtste restaurantkleuren
Kleuren die niet goed werken voor restaurants zijn blauw en paars. Blauw is eigenlijk de meest geliefde kleur in de Verenigde Staten en bevordert een rustgevende sfeer, maar vertaalt zich niet goed in de meeste restaurantconcepten. Dit komt gedeeltelijk omdat er niet veel natuurlijk blauw voedsel is. De meeste blauwe voedingsmiddelen zijn kunstmatig geverfd om kinderen aan te spreken, zoals ijslolly's, blauwe yoghurt en suikerspin. Hetzelfde geldt voor paars. Blauw en paars kunnen dienen als accentkleuren, maar moeten spaarzaam worden gebruikt.
Neutrale kleuren
Zwart, wit, beige, grijs en bruin zijn allemaal uitstekende kleuren om op te nemen in de inrichting van een restaurant. Zwart en donkerbruin, wanneer gebruikt als accent, duiden verfijning aan, waardoor ze ideaal zijn voor een gastronomisch restaurant. Wit staat voor reinheid en uniformiteit. In combinatie met een felle accentkleur is het perfect voor een snelrestaurant, zoals Five Guys of White Castle, die beide een overwegend witte, steriele achtergrond gebruiken met extra primaire accenten kleuren. Beige, grijs en bruin zijn ideaal om een warme omgeving te creëren waarin het eten en de service opvallen.
Textiel en elementen
Door textuur toe te voegen aan de inrichting van je restaurant, creëer je een gastvrije sfeer voor klanten. Zachtgrijze muren gecombineerd met gepolijst donkerhouten meubilair en glazen schansen, of aardetinten gecombineerd met koperen metalen tafelbladen en groene fluwelen stoelen, bieden een ontspannende, uitnodigende sfeer diners.
Water en vuur zijn twee andere elementen die de eetzaal van een restaurant uniek en visueel aantrekkelijk kunnen maken. De inrichting van een restaurant kan rustfonteinen, aquaria en open haarden omvatten, die geluid en beweging toevoegen om een aangename, aparte ervaring voor klanten te creëren.
Algemene overwegingen
Houd bij het selecteren van kleuren voor een restaurant rekening met het concept en de klantervaring. Uw restaurant biedt klanten een ontspannen diner met koffie en dessert of een plek om te stoppen voor een snelle hap. Een restaurantinterieur met witte tegels geeft een heel andere beleving dan een slecht verlicht terracotta interieur. Een ander punt om te overwegen is de grootte van de eetkamer. Koele, lichte kleuren hebben de neiging om kleine ruimtes uit te breiden, terwijl warme kleuren helpen om een gevoel van intimiteit te creëren in grote ruimtes.
Zorg er ten slotte voor dat je kleurencombinaties kiest die niet te trendy en hip zijn, die op den duur verouderd kunnen overkomen. Hoewel er uitzonderingen zijn op de regel over restaurantkleuren, kan het kennen van de basisprincipes uw nieuwe restaurant helpen om vanaf de openingsdag een sterk merk op te bouwen. Als u niet zeker weet welke kleuren uw restaurantmerk het beste vertegenwoordigen, is het de investering waard om samen te werken met een interieurontwerper die gespecialiseerd is in restaurants. Ze kunnen voorbeeldontwerpen voor u samenstellen, zodat u al het giswerk kunt wegnemen.
