Het starten van een bedrijf in de huidige omstandigheden is moeilijk, maar de voedingssector heeft een voordeel ten opzichte van andere bedrijven; we moeten allemaal eten! We hebben ook verschillende smaken en wensen in onze diëten, waardoor voedingsproducten die zeer "niche" zijn, succesvol kunnen zijn.
Is passie genoeg om van een nieuw product een succes te maken?
Statistieken uit de sector maken duidelijk dat je passie nodig hebt, maar praktische passie die bestaat uit geweldige marketing, productpositionering en schapstrategie zijn noodzakelijk om uw kansen op succes in de consumentenvoeding te vergroten arena.
De meeste voedingsondernemers hebben veel passie en hebben, net als de meeste mensen die nieuw zijn in het zakenleven, een grote mate van ‘ik’ Ik weet niet wat ik niet weet." Je denkt waarschijnlijk dat je alleen maar een heerlijk smakend product nodig hebt plank. Nou, dat klinkt logisch, want de meesten van ons houden van lekker eten. In de levensmiddelenbranche is goede smaak vergelijkbaar met een auto met remmen. Als je een auto koopt, verwacht je dat deze remmen heeft. U neemt uw aankoopbeslissing niet op basis van dit kenmerk van de auto.
Een goede smaak is een verwachting van de consument. Technisch gezien kun je zeggen dat het een verkoopkenmerk is, maar in werkelijkheid is het een verwachting die de consument heeft als hij het product uit de schappen haalt.
Nieuwkomers op het gebied van consumentenverpakkingen (CPG) realiseren zich niet dat dit een distributiekanaalintensief bedrijf is met veel poortwachters. Poortwachters in het bedrijf zijn kopers, merchandisers, distributeurs en makelaars.
Bovendien heeft de voedselsector een hoge mate van complexiteit waar nieuwkomers niets van weten, waardoor hindernissen ontstaan die u vertragen of tegenhouden.
Ideeën voor voedselproducten beginnen in uw keuken
Voedsel is een idee dat veel mensen als bedrijf nastreven. Naast het feit dat we graag eten, is eten ook gemakkelijk te prototypen; je kunt het goedkoop in je keuken doen. Je hebt ook het plezier om voor je vrienden te proeven en ze blij te maken met de prachtige recepten die je van concept tot bord hebt gebracht.
Klanten van Foodpreneurs, Wine Duets, Lycoberry, Fun to Eat Fruit en World Empanadas zijn allemaal begonnen in de keuken en delen allemaal de praktische passie om te erkennen dat eten OOK een business is.
Wie is jouw concurrentie?
De Fancy Foodshow wordt beheerd door de National Association to the Specialty Trade NASFT en vindt tweemaal per jaar plaats. Het is een verbazingwekkende reeks van de meest fantastische specialiteiten, zowel binnenlands als geïmporteerd. Voor iedereen die erover denkt zijn passie voor eten na te streven, is deze show een must-see. Gedurende drie dagen krijgt u een stevige basis van welke producten momenteel in distributie zijn en welke nieuwe producten nog niet in de schappen liggen. Het is een leuk "visueel" marktonderzoek dat u helpt beslissen of uw voedselidee een echte kans is die de consument een uniek aanbod biedt of een van de vele "ik ook"-items. Als je te veel concurrentie ziet, weet je dat het tijd is om terug naar de tekentafel te gaan. Dat betekent niet dat je het opgeeft; het vertelt je dat je een nieuw idee moet overwegen.
Uw recept voor succes is het kennen van uw marktonderzoeksfeiten
De concurrentie, zowel groot als klein, wordt zeer ondernemend. Ze worden heel goed in het bedenken van ideeën, het bepalen of het idee een winstgevende kans is en het vervolgens met succes uitvoeren van een geweldige schapstrategie. De recente IRI Uit het jaarlijkse New Product Pace Setter-rapport blijkt dat minder dan 20% van de nieuwe producten binnen 18 maanden na introductie de jaarlijkse omzet van $ 7,5 miljoen overschrijdt.
In elk artikel dat u volgt, worden een of meer principes gepresenteerd waarmee u veel meer kunt leren dan alleen het creëren van heerlijk smakend voedsel dat de kans maakt om in de schappen te belanden.
Als je de reis van keuken naar plank naar bord hebt gemaakt en je ervaringen, goed of slecht, wilt delen, stuur me dan een berichtje. Misschien wordt u vermeld in een artikel?
