Op zoek gaan naar je eten in plaats van het in de supermarkt te kopen, kan een zuinige en gezonde manier zijn om je gezin te voeden. Het kan u helpen geld te besparen, aan lichaamsbeweging te doen en een band met uw dierbaren te krijgen terwijl u samen aan het foerageren bent.
Dingen die u in het bos vindt, kunnen uw gebruikelijke aankopen in de supermarkt verbeteren, zoals het toevoegen van champignons aan uw pastasaus of het toevoegen van een kant van asperges aan een kipdiner.
Als u denkt dat u niet kunt foerageren omdat u niet in het land woont, wees dan niet ontmoedigd. Er is een groeiende stedelijke foerageerbeweging en je zou verbaasd zijn hoeveel kansen er zijn. Van overwoekerde fruitbomen tot afgedankte kruidenplanten, er zijn veel manieren om vers fruit, groenten en kruiden aan je dieet toe te voegen.
Beginner foerageren
Als je net begint met het idee van foerageren, kan het overweldigend en een beetje eng zijn. Je maakt je waarschijnlijk zorgen dat je de verkeerde soort paddenstoel plukt en ziek wordt. Voor beginners zijn er manieren om te beginnen met foerageren zonder dat je je zorgen hoeft te maken over vergiftiging.
Een van de gemakkelijkste foerageermogelijkheden is paardebloemen. Ze zijn er de hele lente en zomer in overvloed en de bladeren zijn heerlijk in salades.
Appelbomen en citrusbomen komen verrassend vaak voor en het fruit wordt vaak niet geplukt en bederft. Zoek naar bomen en boomgaarden in uw omgeving, vooral die in openbare parken of voetgangersgebieden. Ze zijn rijp om geplukt te worden en je kunt manden gratis vullen met het fruit. Het is een zuinige en leuke manier om aan verse producten te komen.
Hieronder vindt u een maandelijkse gids met voedingsmiddelen waar u gedurende het jaar naar moet zoeken.
