Disse 5 LA-baserte matbilene holder ting lokalt ved å hente en del av ingrediensene deres fra lokale gårder og drivhus. Ikke bare er lokalt dyrket mat bedre for deg fordi det betyr mindre forurensning og mer sesongbasert, smaksrik og næringstett mat, det er også bedre for lokalmiljøet og økonomien. Ved å kjøpe lokalt dyrket mat støttes jordbruksland og grønne områder i LA, den lokale jordbruksøkonomien støttes. Disse 5 lastebilene vinner ikke bare i egnethetskategorien, men smaker også.
Du kan også like vår guide til leveringstjenester for sunne og økologiske måltider og fair trade kaffe.
Heirloom LA er kåret til BESTE GOURMETMATtruck av Los Angeles Magazine, og er matelskerens food truck-drøm. Tenk kveite med krydret tapenade og romesco. Eller sjokoladefeuillentinsk skorpe med sjokoladekake og karamellisert sjokolademus dekket med et sjokoladeskalltopp. Hos Heirloom LA mener de at alle bør vite hva som er i maten deres og hvem som dyrker og oppdretter den, og å ha enkel tilgang til ferske råvarer og fullkornsmat. Heirloom er dypt forpliktet til å støtte små, lokale økologiske gårder. De fremmer også utdanning og velferd rundt mathelse og bærekraft, inkludert undervisning i matlagings- og ernæringskurs ved Challengers Boys and Girls Club i Sør-Los Angeles.
Detaljer: http://heirloomla.com/food-truck
The Green Truck er seriøs om sin forpliktelse til bærekraft. Kommissærkjøkkenet deres er solcelledrevet, og grønnsaksoljen som brukes til å lage maten deres, blir gjenbrukt til å drive matbilene deres neste dag. The Good Trucks meny som er bra for deg, bra for planeten inkluderer hovedretter som en Mother Trucker vegansk burger, økologisk kyllingpesto-sandwich og en Kale Yeah Bowl. Folkene i Green Truck sier nei til plast og styrofoam ved å bruke resirkulerbar eller komposterbar emballasje og redskaper. Faktisk blir emballasjen og redskapene de komposterer levert tilbake til gårdene de henter ingrediensene fra for å dyrke mer mat. The Green Truck kjøper lokalt dyrkede ingredienser når det er mulig fordi de vet at tomaten på Mother Trucker-burgeren din ikke trenger å reise 2000 miles bare for lunsj.
JUICEBOX leder an for bærekraftige juicebiler. I en verden av overbehandlede og underveldende drikkealternativer, bruker JUICEBOX ferske, lokale og økologiske råvarer å tilby sunt, rimelig, bestillingsvare juice. JUICEBOX bringer bærekraft inn i alt de gjør. De pendler rundt i byen i en Mercedes-Benz BluTech-sprinter som kjører på Bio-Diesel, et plantebasert drivstoff, og nesten alle produktene deres er lokalt hentet. Deres sesongbaserte meny inneholder frukt og grønnsaker håndplukket fra Santa Monica Farmers Market.
Detaljer: http://www.juiceboxlosangeles.com/
Gatematentusiaster, Sue og Larry startet Lets Be Frank med det enkle målet å forandre verden en pølse om gangen. Sue og Larry ble inspirert av ideen om det å oppdra kyr på gress gir et sunnere dyr, en sunnere planet og sunnere biff. Let's be Frank-lastebilen ble opprettet for å støtte de få rancherne som er igjen i California som oppdretter storfeene sine på beite. Hos Let's Be Frank lager de deilige pølser og pølser av lokalt oppdrettet gressmatet biff uten nitrater, hormoner eller steroider, som resulterer i et sikrere og mer deilig produkt. Den store røde Lets Be Frank-lastebilen kan ofte sees pølse rundt i gatene i Silverlake og Culver City.
Detaljer: http://www.letsbefrankdogs.com
Greenz on Wheelz-lastebilen handler om å bringe det beste av fersk, sunn mat til våre lokale Los Angeles-nabolag. Salater, smørbrød og wraps laget av lokalt dyrkede, lokale råvarer serveres i store porsjoner for den sultne, sunne spiseren.
Detaljer: http://www.greenzonwheelz.com/
