Pargo er et vanlig navn som brukes av sportsfiskere i Baja California for å beskrive visse medlemmer av den ekte snapperfamilien, Lutjanidae. Den største av disse er 'pargo perro', dog snapper eller Pacific cubera snapper (Lutjanus novemfasciatus). Det bør bemerkes at disse spesielle cubera snapper er en litt annen art enn cubera snapper (Lutjanus cyanopterus) som finnes rundt Florida og i Mexicogolfen. Det kanskje mest kjente medlemmet av denne familien er den ekte røde snapperen (Lutjanus campechanus), kjærlig omtalt av lokale spisesteder som 'huachinango'.
Når temperaturen i vannet rundt tuppen av Baja-halvøya begynner å varmes opp om våren, blir sportsfiskere av og til ertet av sommerlignende bølger av overflatefiskaktivitet som kan bli brått forstyrret av vindfulle perioder, grønt vann og røff offshore hav. Dette er tidene da sportsfiskere i Baja Sur av og til kan finne det mer produktivt å glemme de høyt anropte spillerne som stripet marlin, gulfinnet tunfisk eller dorado og fokus på kystsonen og en av de mest beryktede takle-busters i hele Baja... pargo.
Hvor å fiske
Pargo fanges vanligvis fra Bahia Tortugas på stillehavssiden til Bahia de Los Angeles i Cortez. I det sørlige Baja kan navnet "pargo" brukes om hverandre for å referere til forskjellige fiskearter, på samme måte som Californians kan hentyde til visse medlemmer av Sebastes-familien som "rød snapper".
Disse fiskene finnes vanligvis nær øyer, skjær og steinete områder, og kan variere i størrelse fra 5 til godt over 40 pund. De fleste pargoarter regnes som førsteklasses bordmat, men alle har en tendens til å ha den irriterende vanen å gripe sluk eller agn og løper rett inn i en hvilken som helst nærliggende struktur som tilfeldigvis er hendig, og da er det nesten umulig å gjøre det frigjøre.
Agn å bruke
En standard dropperløkke agn med levende eller døde sardiner er et ekstremt effektivt pargo-oppsett, men jeg personlig foretrekker å bruke en hel blekksprut på en modifisert fellerigg. Hvis du aldri har laget en av disse før; knytte en stor diskantkrok til slutten av en test på 25 til 35 pund fluorkarbon leder ca 25 til 30 tommer lang. En enkelt, 2/0 levende agnkrok bindes deretter opp lederen som tilsvarer størrelsen på blekkspruten som brukes. Tag-enden av lederen er knyttet til det midterste øyet på en 3-veis svivel. Fest en 8-tommers leder på det nederste øyet, og fest en 4 til 6-unse torpedosenker til terminalenden. Hekt den ene kroken fra diskantkroken mellom blekksprutens øyne, og fest deretter den enkelt levende agnkroken gjennom nesen. Når blekkspruten senkes sakte gjennom vannsøylen, har den en tendens til å flyte sammen med strømmen og nesten se ut som om den svømmer. Når du når bunnen, gi snellen et par sveiver og heng på!
Charter en Panga
Hvis du planlegger å leie en panga for å fiske spesifikt etter pargo på et av de store feriestedsnavene som Cabo San Lucas eller San Jose del Cabo, husk at de fleste panga-operasjoner i disse områdene tjener nye og gjentatte forretninger på grunn av suksessnivået de viser med å fange arter som marlin, tunfisk, seilfisk og dorado. Bli derfor ikke overrasket om kapteinen din ser litt skuffet ut når han finner ut at du ønsker å fokusere fiskeinnsatsen på disse enorme bunnbeboerne.
Men uansett hvordan du planlegger å forfølge dem, er store pargoer en sann premie for seg selv, i tillegg til å være en fantastisk alternativ mål for vårfiskere som kan ha blitt holdt i land av uforutsigbart vær forhold. Slipp de små løs, men uansett hva du gjør, sørg for å dra nytte av en gourmetmatmulighet ved filetere ut en 15 til 20 pund og grille den over glødende kull mens du bader den i smeltet smør og knust hvitløk.
