Hvert nyttår spiser festlystne over hele verden spesifikke matvarer for å innkalle lykke til de neste 365 dagene. Mens noen tradisjoner krever nudler og andre krever frukt, betyr alle de spiselige bevegelsene fremover, velstand og helse. Enten du er overtroisk eller ikke, kan du finne en favoritt i denne listen over festmat. Og hvis du ikke har flaks, går du i det minste inn i det nye året med full mage. Denne historien opprinnelig dukket opp på kvinnedagen og publiseres på nytt her med tillatelse.
Lange nudler
I Kina, Japan og andre asiatiske land er det vanlig å spise lange nudler - som betyr lang levetid - på nyttårsdag. Siden nudlene aldri skal knuses eller forkortes under kokeprosessen, er den typiske forberedelsen for "Langtidsnudler" er en røre.
Svinekjøtt
I noen land, inkludert Cuba, Spania, Portugal, Ungarn og Østerrike, symboliserer griser fremgang. Noen sier at det er fordi disse dyrene aldri beveger seg bakover, mens andre tror det er alt i matvanene deres (de skyver snutene fremover langs bakken når de roter etter mat). Og det er ikke begrenset til svinekjøtt - mat formet som griser (tenk utskårne informasjonskapsler) teller også.
Runde frukter
Selv om antall biter varierer fra region til region, er det en vanlig nyttårstradisjon å spise hvilken som helst rund frukt. På Filippinene krever skikken å spise 13, ansett som et lykketall; i Europa og USA krever det 12, som representerer månedene i et år. I begge tilfeller er deres form, som ser ut som en mynt, og deres sødme fellesnevnere.
Hel fisk
I følge Doris Lum, en kinesisk matekspert, høres det kinesiske ordet for "fisk" ut som ordet for "overflod", en av mange grunner til at fisk har blitt en god lykkemat. Rosemary Gong skriver også i "Lykke til livet," boken hennes om kinesiske feiringer, at det er viktig at fisken serveres med hodet og halen intakt for å sikre et godt år, fra start til slutt.
Granateple
Granatepler representerer lykke i Tyrkia av mange grunner: Deres røde farge, som representerer det menneskelige hjertet, angir liv og fruktbarhet; deres medisinske egenskaper representerer helse; og deres rikelige, runde frø representerer velstand - alt alle håper på i enhver ny start.
Grønne
Fra det kystnære amerikanske sør til Europa spiser folk grønne bladgrønnsaker - inkludert grønnkål, collard og kål - på nyttårsdag på grunn av deres farge og utseende, som ligner papirkontanter. Troen har det, jo mer du spiser, jo mer velstående vil du være (og sunnere også).
Linser
Et populært nyttårsmåltid i Italia er cotechino con lenticchie (grønne linser med pølse) på grunn av belgfruktens grønnaktige farge og myntlignende utseende. Dypere inn i myten: Når de tilberedes, fylles linsene med vann, som symboliserer voksende rikdom. Linser regnes også som lykke i Ungarn, hvor de foretrekkes i en suppe.
Syltet sild
I Tyskland, Polen og Skandinavia antas det at å spise sild ved midnatt vil sikre et år med dusør – siden sild er i overflod i hele Vest-Europa. Dessuten ligner den sølvfargede fargen på mynter, et godt tegn på fremtidig lykke.
Svartøyde erter
Betraktet som lykke på grunn av deres penny-lignende utseende og overflod, blir disse ertene, som nytes i det sørlige USA, tradisjonelt servert i en rett kalt hoppin' John. Dagen etter nyttårsdag blir rester av "hoppin' John" til "hoppin' Jenny", ment å demonstrere nøysomhet og fremme velstand i det nye året.
Maisbrød
En favoritt gjennom hele året, maisbrød er spesielt æret som en nyttårsgodbit i det sørlige USA. Hvorfor? Fargen ligner på gull. For å sikre ekstra flaks, legger noen til ekstra maiskjerner, som er symbolske for gullklumper.
