Czy chcesz, aby praca w gastronomii, hotelarstwie lub handlu detalicznym stała się karierą? Jeśli obecnie pracujesz w branży usługowej, zrobiłeś najważniejszy pierwszy krok – zdobywanie doświadczenia. Teraz nadszedł czas, aby wytyczyć ścieżkę kariery w jednej z branż o największej liczbie miejsc pracy.
Czym jest branża usługowa?
Pew Research Center podaje, że większość Amerykanów (71% pracowników płacowych poza rolnictwem według stanu na lipiec 2019 r.) jest zatrudnionych w branży usługowej.
W 2018 r. w sektorze usług było 129,1 mln miejsc pracy.Ta branża obejmuje handel detaliczny i hurtowy, hotelarstwo, rekreację, transport i handel, informacje oraz zawody związane z usługami profesjonalnymi i biznesowymi.
Oczekuje się, że sektor usługowy doda 7,6 miliona miejsc pracy, co daje łącznie 136,8 miliona miejsc pracy do 2028 roku. Mimo że stopa wzrostu (0,6%) jest tylko nieznacznie powyżej średniej, duża liczba miejsc pracy zapewnia wiele możliwości dla osób zainteresowanych karierą w branży usługowej.
Ścieżki kariery w branży usługowej
Istnieje wiele sposobów na dotarcie do celu w branży usługowej. Według National Restaurant Association, 9 na 10 kierowników restauracji i 8 na 10 właścicieli restauracji rozpoczynało pracę na stanowiskach gastronomicznych na poziomie podstawowym.
Jeśli zaczynasz swoją karierę od zera, możesz rozważyć kierowanie ofert pracy do franczyzy lub duże sieci, które zapewniają szkolenia w miejscu pracy — nawet jeśli Twoim długoterminowym celem jest przejście do mniejszej organizacja.
Jak wygląda ścieżka kariery w sektorze usług? Shake Shack, na przykład, pokazuje typowa ścieżka kariery na swojej stronie kariery, zaczynając od bycia członkiem zespołu, a skończywszy na zostaniu dyrektorem regionalnym. Wiele organizacji świadczących usługi gastronomiczne oferuje tego typu możliwości awansu ze stanowisk podstawowych. Na przykład McDonald's w 2016 roku zapełnił prawie 90% wszystkich należących do firmy miejsc w restauracjach w USA powyżej poziomu podstawowego dzięki promocji.
Podobne możliwości istnieją w handlu detalicznym. Ponad 75% płatnych zespołów zarządzających sklepami Walmart zaczynało jako współpracownicy godzinowi. W 2018 roku ponad 450 000 pracowników Walmart wzięło udział we wciągającym programie szkoleniowym, który obejmował szkolenie w klasie i na sali sprzedaży w zakresie zaawansowanych umiejętności detaliczne, a także umiejętności miękkie, takie jak przywództwo.
Wyznacz swój kurs
W każdej branży łatwo jest po prostu pozwolić swojej ścieżce kariery rozwijać się tak, jak ona. Aby jednak iść do przodu, musisz bardziej świadomie planować swoją karierę, jednocześnie pozwalając sobie na wystarczającą elastyczność, aby zmieniać ścieżki w razie potrzeby.
Zacznij od wytyczenia wymarzonej pracy, czy to weekendowego barmana, sommeliera, czy dyrektora generalnego grupy restauracyjnej. Następnie spójrz, jak ludzie, którzy mają tę pracę dzisiaj, dotarli tam, gdzie są.
Wskazówka: LinkedIn jest nieoceniony, ponieważ zapewnia przegląd doświadczenia, wykształcenia i umiejętności, które nabyli Twoi koledzy.
Ale nie zapominaj też o wartości wywiadu informacyjnego. Możesz być zaskoczony, jak chętnie ludzie dzielą się tym, czego nauczyli się na swojej ścieżce kariery — w tym mniej pozytywną stroną swojej podróży, która nigdy nie trafia na LinkedIn.
Znajdź pracodawców, którzy promują się od wewnątrz
Rozpoczęcie pracy na podstawowym stanowisku u pracodawcy, który awansuje od wewnątrz, jest jednym z najłatwiejszych sposobów na rozwój kariery. Kiedy ubiegasz się o pracę, sprawdź sekcję kariery firmy. Znajdziesz szczegółowe informacje na temat kultury firmy i tego, jak pracownicy mogą się rozwijać w organizacji.
W roku podatkowym 2019 firmy Walmart ponad 215 000 osób awansowało na lepiej płatne stanowiska z większą odpowiedzialnością. Menedżerowie sklepów, którzy zarabiają średnio 175 000 USD rocznie, zarządzają 300 współpracownikami i pomagają im w mentorowaniu.
Starbucks nie tylko zapewnia „możliwości nauki w celu rozwijania umiejętności, dalszej kariery i pomocy partnerom osiągnąć swoje cele osobiste i zawodowe”, ale także pomoc w nauce lub zwrot kosztów pracownicy.
Poszukaj firmowych programów szkoleniowych
Możesz uzyskać przewagę w rozwoju swojej kariery, jeśli zaczniesz w firmie z programem szkoleniowym. Istnieje wiele możliwości nauki podczas zatrudnienia. Dotyczy to nawet pracowników zatrudnionych w niepełnym wymiarze godzin w niektórych firmach.
Niektórzy pracodawcy mają programy szkoleniowe w zakresie zarządzania, w których będziesz się uczyć od pierwszego dnia pracy. Wielu pracodawców z branży usługowej oferuje współpracownikom na godziny możliwość rozwoju kariery poprzez udział w szkoleniach w miejscu pracy zapewnianych przez firmę. Na przykład Home Depot oferuje pracownikom szkolenia z wiedzy o produktach i indywidualne plany rozwojowe.
Niektóre firmy oferują nawet możliwość nauki w innej dziedzinie. Program Career Choice firmy Amazon pokrywa 95% czesnego i opłat (maksymalnie w ciągu roku) na poczet certyfikatu lub dyplomu na kwalifikujących się kierunkach studiów. Uczestniczyło w nim ponad 10 000 pracowników, a wiele zajęć odbywa się na miejscu w obiektach Amazon.
Skorzystaj ze specjalnych programów zatrudnienia
Wielu pracodawców z sektora usług, w tym Marriott i Hilton — obie firmy najwyżej oceniane pod względem różnorodności — a także Home Depot, Starbucks i Walmart oferują programy zatrudniania weteranów, małżonków wojskowych, osób niepełnosprawnych, kandydatów do różnorodności i studenci.
Ponadto firmy oferują korzyści, takie jak zastępczy program opieki nad dziećmi i osobami starszymi firmy Target, aby przyciągnąć kandydatów i zatrzymać pracowników.
Praca dla firma, która ceni integrację i różnorodność może zapewnić zarówno pozytywne środowisko pracy, jak i opcje kariery, które w innym przypadku mogłyby nie być dostępne.
Zdobądź certyfikat
W zależności od prawa stanowego i stanowiska, do którego dążysz, certyfikacja może być wymogiem lub sposobem na podniesienie swojego profilu. Na przykład niektóre stany wymagają, aby wszystkie osoby zajmujące się żywnością miały certyfikat ServSafe.A barmani mogą być zobowiązani do uzyskania certyfikatu TIPS (Training for Intervention ProcedureS) w niektórych stanach lub określonych restauracji, ale mogą również zdecydować się na uzyskanie opcjonalnego certyfikatu, takiego jak Cicerone, aby być bardziej pożądanym pracodawcy.
Certyfikat może również zwiększyć twoje wynagrodzenie, ale nie stanowi gwarancji. Niektórzy sommelierzy budują udane kariery, na przykład bez zdawania egzaminu Master Sommelier, ale uzyskanie certyfikatu może czasami zapewnić wzrost zarobków.
Według badania wynagrodzeń Gildii Sommelierów 2017 mediana dochodów mistrza sommeliera z Certyfikat Court of Master Sommeliers (CMS) kosztuje 164 000 USD, w porównaniu do 55 000 USD za sommelier/kierownik.
Szukaj okazji do cross-trainingu
Trening obwodowy w wielu rolach może pomóc Ci zdobyć doświadczenie, wypróbować nowe role, a nawet przygotować się do stanowisk kierowniczych. Jeśli jesteś kasjerem, możesz poprosić o przeszkolenie jako przedstawiciel obsługi klienta. Lub, jeśli jesteś serwerem, możesz poprosić o przeszkolenie jako barman.
A co najlepsze, poznanie innych ról w organizacji pomoże ci lepiej wykonywać swoją obecną pracę i pokaże szefowi, że chętnie uczysz się nowych rzeczy. Niezależnie od tego, czy trening przekrojowy doprowadzi Cię do wymarzonej pracy, pomoże Ci rozwinąć umiejętności rynkowe i bardziej solidne profesjonalna sieć.
Wolontariat do dodatkowej pracy
Chcesz przejść do zarządzania, nauczyć się nowej pracy lub uzyskać szansę na bardziej lukratywne zmiany? Bądź dostępny, aby pomóc, zwłaszcza gdy jest napięty harmonogram. Jeśli istnieją sposoby, w jakie możesz pomóc swojemu menedżerowi lub członkowi zespołu, koniecznie zaoferuj.
Im więcej masz dyspozycyjności i pozytywnego nastawienia, tym bardziej kierownictwo będzie świadome tego, że jesteś pracownikiem, który można awansować. Pracownicy, którzy są elastyczni i zawsze chętni do pomocy, zwykle zostają zauważeni i najprawdopodobniej awansują.
Kontynuuj odkrywanie możliwości rozwoju kariery
Nie zadowalaj się pracą, którą masz, jeśli chcesz wspinać się po szczeblach kariery. Branża usługowa oferuje wiele możliwości rozwoju kariery, z których możesz skorzystać.
Rozważ różne prace w tej samej organizacji lub rozważ zmianę na większego pracodawcę z szerszym spektrum opcji, jeśli nie awansujesz tak szybko, jak byś chciał. Oferty pracy w branży usługowej są obfite, więc skorzystaj z dostępnych możliwości rozwoju własnej kariery.
Kluczowe dania na wynos
Zaplanuj swoją ścieżkę kariery Poświęć trochę czasu na zbadanie opcji, zanim zdecydujesz, w jakim kierunku chcesz obrać swoją karierę.
Zdobądź umiejętności, których potrzebujesz Rozważ programy certyfikacji, naukę online, seminaria i inne programy edukacyjne, aby zwiększyć swoje umiejętności.
Poszukaj pracodawców, którzy pomogą Skorzystaj z firm, które zapewniają szkolenia i możliwości rozwoju dla współpracowników.
