Wyposażenie restauracji obejmuje wszystko, od komercyjnych piekarników po stoły, naczynia restauracyjne i maszyny do lodu. Podjęcie decyzji, jaki rodzaj wyposażenia restauracji kupić, może być przytłaczające dla nowego właściciela restauracji. Przeczytaj wskazówki, które ułatwią zakup wyposażenia restauracji.
Nowe wyposażenie restauracji nie zawsze jest lepsze
Nowa restauracja niekoniecznie wymaga nowego wyposażenia. Możesz kupić wysokiej jakości używany sprzęt restauracyjny za grosze za dolara. Stoły, krzesła, naczynia i przybory kuchenne można kupić z drugiej ręki. Większe elementy wyposażenia restauracji, takie jak kuchenki, piekarniki, lodówki, często można znaleźć w dobrych cenach, używane.
Leasing to dobra opcja na wyposażenie restauracji
Wiele firm oferuje dzierżawionego sprzętu restauracyjnego, co może zaoszczędzić sporo pieniędzy podczas przygotowań do otwarcia nowej restauracji. Urządzenia o krótkiej żywotności, takie jak maszyny do lodu, doskonale nadają się do miesięcznego leasingu. Sprzedawcy oferują również bezpłatnie leasingowany sprzęt, taki jak ekspresy do kawy i lodówki, pod warunkiem, że kupisz ich produkty.
Dania w restauracji to nie to samo, co dania w Twojej kuchni
Dania restauracyjne nie są tanie w porównaniu do tych, które można kupić w Wal-Marcie lub Target. Dzieje się tak dlatego, że są odporne na trudy pracy zmywarki w kuchni restauracyjnej.
Stoły i krzesła restauracyjne są częścią wystroju
Stoły i krzesła stanowią duży wydatek przy otwieraniu nowej restauracji. Ale podobnie jak dania z komercyjnych restauracji, są one trwałe. Na wygląd Twojej jadalni duży wpływ będą miały wybrane stoły i krzesła.
Kuchnia w restauracji powinna być dobrze zaopatrzona
Kuchnia w restauracji wymaga starannego planowania, aby zmaksymalizować przestrzeń i promować wydajność. Typowy kuchnia restauracyjna składa się z różnych stanowisk i wyposażenia restauracji. Stacja to miejsce, w którym przygotowywany jest określony rodzaj żywności. Stacje pomagają w sprawnym funkcjonowaniu kuchni restauracyjnej.
Projekty jadalni w restauracji powinny być elastyczne
Konfigurowanie przestrzeń jadalna restauracji ponowna konfiguracja jest dobrym pomysłem. Pozwala na organizację większych przyjęć lub zmianę układu jadalni, jeśli uważasz, że to nie działa.
Bary restauracyjne wymagają własnego sprzętu
Konfiguracja baru restauracyjnego zależy od wielkości restauracji, jej tematyki i licencji na alkohol. Niektóre bary służą wyłącznie obsłudze, co oznacza, że nie obsługują klientów bezpośrednio; napoje zamawiają wyłącznie pracownicy.
Istnieje wiele opcji chłodzenia restauracji
Integralną częścią wyposażenia restauracji są systemy chłodnicze. Oferta chłodnictwa w restauracjach obejmuje zarówno małe lodówki (takie jak lodówka w akademiku), jak i masywne lodówki i zamrażarki do zabudowy oraz wszystko pomiędzy.
Obrusy wymagają wielu konserwacji
Niewiele przedmiotów w jadalni restauracji robi wrażenie tak jak obrusy. Wyprasowane obrusy i wykrochmalone lniane serwetki tworzą wyraźnie ekskluzywną atmosferę. Wymagają jednak również stałej opieki, a czyszczenie, prasowanie i wymiana mogą być kosztowne.
Sprzęt gastronomiczny może zwiększyć sprzedaż w restauracji
Catering poza lokalem gastronomicznym daje restauracjom szansę na rozszerzenie działalności poza jadalnię. Jednak catering poza restauracją wymaga dużej dbałości o szczegóły i organizacji. Do bezpiecznego i wydajnego serwowania żywności potrzebne są pewne elementy wyposażenia komercyjnego.
