Jeśli jesteś barman szukasz pracy, przed zatrudnieniem możesz spodziewać się rozmowy kwalifikacyjnej. Zasadniczo osoba przeprowadzająca rozmowę kwalifikacyjną będzie szukać kogoś, kto ma świetne umiejętności interpersonalne i potrafi podejmować dobre decyzje w pracy.
Przygotowanie się do rozmowy kwalifikacyjnej z wyprzedzeniem sprawi, że podczas spotkania z potencjalnym pracodawcą będziesz spokojniejszy, opanowany i pewny siebie. Zapewni Ci to także przewagę nad konkurencją. Poprowadź rozmowę kwalifikacyjną, przygotowując odpowiedzi na typowe pytania, które będziesz zadawać podczas rozmowy kwalifikacyjnej.
Rozeznanie i osąd
Bycie barmanem wymaga rozeznania. Tak naprawdę Twój osąd może potencjalnie uratować życie w kontaktach z klientami, którzy pili dużo. W rezultacie potencjalni pracodawcy często pytają barmanów, czy są w stanie ocenić, czy ktoś nie wypił za dużo.
Żaden bar ani restauracja nie chce narażać się na klientów, którzy opuszczają lokal, piją i prowadzą lub robią coś równie niebezpiecznego, ponieważ są pod wpływem alkoholu. Ważne jest, aby barman wiedział, kiedy zakończyć serwowanie
Barmani muszą także radzić sobie z konfliktami, takimi jak klienci, którzy wypili za dużo i w rezultacie zachowują się niegrzecznie lub nieprzyzwoicie. Niekoniecznie istnieje jedna prawidłowa odpowiedź na tego rodzaju pytania podczas rozmowy kwalifikacyjnej, ale Twój przyszły pracodawca chciałby wiedzieć, czy masz plan na te zbyt częste scenariusze. Przygotuj się do opisania swoich doświadczeń w radzeniu sobie z tego typu sytuacjami.
Wielozadaniowość w chaotycznym środowisku
Praca barmana może być trudna nie tylko ze względu na hałaśliwych klientów, ale także ze względu na ogromny stres związany z obsługą wielu zamówień w zatłoczonym i głośnym otoczeniu. W związku z tym pracodawcy będą chcieli, abyś opisał najbardziej stresujące środowisko pracy, jakiego doświadczyłeś. Jak poradziłeś sobie z tą sytuacją?
Co więcej, jeśli bar jest bardzo zatłoczony i zajęty, jak zdecydowałbyś, w jakiej kolejności będziesz obsługiwał klientów? Pracodawcy będą również chcieli wiedzieć, czy potrafisz zrobić coś więcej niż tylko podawanie napojów. Na przykład, czy masz jakieś doświadczenie w serwowaniu jedzenia? Czy czułbyś się komfortowo przyjmując zamówienia na jedzenie przy barze?
Barmani muszą mieć dobrą pamięć, więc spodziewaj się, że zostaną zapytani o twoją. Jak silna jest Twoja pamięć? Czy zdarzyło Ci się kiedyś zapamiętywać długą listę pozycji? Jak radzisz sobie z przyjęciem dużego zamówienia?
Bycie barmanem często wymaga pracy zespołowej. Biorąc to pod uwagę, osoba przeprowadzająca rozmowę kwalifikacyjną może chcieć, abyś opisał czas, w którym musiałeś pracować ze współpracownikami, aby rozwiązać problem. W jaki sposób współpraca z innymi pomogła rozwiązać problem?
Umiejętności przywódcze i wcześniejsze doświadczenia
W większości stanów barmani potrzebują certyfikatu lub pozwolenia potwierdzającego, że ukończyli kurs świadomości alkoholowej. Certyfikaty te są zwykle ważne przez trzy lata od daty pierwotnego wydania. Pamiętaj, aby dokładnie sprawdzić swoje dane uwierzytelniające, aby upewnić się, że jesteś objęty ubezpieczeniem.
Skuteczni barmani posiadają szereg umiejętności, m.in. umiejętność zarządzania pracownikami. Oprócz Twojego doświadczenia jako barmana, osoba przeprowadzająca rozmowę będzie chciała wiedzieć, czy kiedykolwiek pracowałeś z barbackiem lub go szkoliłeś. Albo jak byś się czuł, gdyby taki trening odbył się?
Dobry barman może być także dobrym sprzedawcą i często będzie musiał polecać napoje klientów, którzy nie wiedzą, co powinni wypić tego wieczoru, zwłaszcza jeśli bar jest poza ich normalnym zasięgiem zakres. Osoba przeprowadzająca rozmowę kwalifikacyjną może więc poprosić Cię o opisanie Twoich umiejętności jako sprzedawcy. Jak postępować z klientami, którzy nie są pewni, co chcą jeść lub pić?
Osoba przeprowadzająca rozmowę będzie również chciała poznać Twoje wcześniejsze doświadczenia w barach. Na przykład, jakie rodzaje barów lubisz odwiedzać w weekendy? Lubisz spędzać czas w większym czy małym gronie znajomych, gdy wychodzisz do barów?
Oto lista pytań, które możesz zadać:
- Opowiedz mi o swoim szkoleniu i doświadczeniu jako barman.
- Jaki jest Twój ulubiony napój? Jaki jest Twój najmniej ulubiony?
- Czy masz szkolenie lub certyfikat dotyczący świadomości alkoholu?
- W jakich dniach/godzinach jesteś dostępny do pracy?
- Czy masz jakieś doświadczenie w serwowaniu jedzenia? Czy czułbyś się komfortowo przyjmując zamówienia na jedzenie przy barze?
- Jak opisałbyś swoje umiejętności jako sprzedawcy?
- Jak ocenić, czy ktoś wypił za dużo?
- Jak silna jest Twoja pamięć? Czy zdarzyło Ci się kiedyś zapamiętywać długą listę pozycji?
- Jak poradziłbyś sobie z klientem, który wypił za dużo i zachowuje się niegrzecznie lub wstrętnie?
- Opisz stresujące środowisko pracy, którego doświadczyłeś. Jak poradziłeś sobie z tą sytuacją?
- Opisz czas, w którym musiałeś współpracować ze współpracownikami, aby rozwiązać problem. W jaki sposób współpraca z innymi pomogła rozwiązać problem?
- Jeśli bar jest bardzo zatłoczony i zajęty, jak zdecydowałbyś, w jakiej kolejności będziesz obsługiwał klientów?
- Czy kiedykolwiek pracowałeś z barbackiem lub trenowałeś go? Jak byś się czuł trenując na temat treningu barbacka?
- Do jakiego rodzaju barów lubisz chodzić w weekendy? Lubisz spędzać czas w dużym czy małym gronie znajomych?
Ogólne pytania do rozmowy kwalifikacyjnej
Nie przygotowuj się do rozmowy kwalifikacyjnej, przygotowując jedynie odpowiedzi na pytania dotyczące rozmowy kwalifikacyjnej dotyczące konkretnego stanowiska, jak opisano powyżej. Dzieje się tak dlatego, że zostaną Ci także zadane bardziej ogólne pytania dotyczące Twojej historii zatrudnienia, wykształcenia, mocnych i słabych stron, osiągnięć, celów i planów.
Biorąc to pod uwagę, sensowne jest przygotowanie odpowiedzi na każde pytanie w sposób, który rzuca jasne światło na Twoje przeszłe doświadczenia i zestaw umiejętności.
