Termin „mieszanka towarów” oznacza zasadniczo asortyment produktów, który: sklep detaliczny oferuje. Podczas gdy niektóre sklepy, na przykład Walmart, oferują szeroki asortyment towarów, inne oferują mniejszą gamę produktów, na przykład sklep obuwniczy.
Jak mieszany merchandising wpływa na biznes detaliczny
Jeśli w sklepie jest za dużo towaru różnorodność towarów, może brakować mu skupienia, co może dezorientować klientów. Z pewnością konsumenci rozumieją, że Walmart sprzedaje szeroką gamę produktów, ale gdyby Twój sklep obuwniczy zaczął sprzedawać opony i kwiaty, byłoby to dziwne. Co więcej, sklepy niszowe skupiające się na określonych rodzajach produktów, takie jak sklepy obuwnicze, często są postrzegane jako posiadające wiedzę na temat produktu. Ale jeśli Twój sklep obuwniczy sprzedaje także opony i kwiaty, możesz się zastanawiać, ile wie o butach.
W związku z tym, jeśli asortyment towarów jest zbyt mały lub ograniczony, istnieje ryzyko, że sklep zostanie przyćmiony przez lepiej zaopatrzoną konkurencję. Na przykładzie butów konsument może wybrać dom towarowy, np
Jak więc sprzedawca detaliczny może dowiedzieć się, jakie produkty sprzedać i które z nich będą lepsze? Należy wziąć pod uwagę kilka kluczowych wskaźników.
Wiedz, co przechowywać
Aby wiedzieć, jakie produkty należy magazynować, przyjrzyj się kilku kluczowym metrykom biznesowym, takim jak stan zapasów, analiza cenowa, analiza centymetrów kwadratowych, analiza kategorii i procent marży brutto. Każdy wskaźnik zapewnia wgląd w to, jakie produkty sprzedają się. Przejrzyj także swoje wyniki marketingowe, aby uzyskać dane na temat średniej liczby przedmiotów sprzedanych na zamówienie, współczynników odpowiedzi i odpowiedzi na oferty.
Poznaj swoją bazę klientów
Ważne jest nie tylko wiedzieć, co Twoi klienci kupowali w przeszłości, ale także zrozumieć, co mogą kupić w przyszłości. Ponieważ większość sprzedawców detalicznych nie ma kryształowej kuli, muszą znaleźć sposoby na rozsądne zakupy przewidzieć, czego będą chcieć klienci. Ankiety konsumenckie to jeden ze sposobów, aby dowiedzieć się, jakich produktów chcą Twoi klienci oraz za jakie chcą i mogą zapłacić.
Śledzenie trendów również nie zaszkodzi. W pewnym momencie wypożyczalnie wideo kwitły, ale potem pojawiły się usługi przesyłania strumieniowego, które obecnie praktycznie nie istnieją. Sklepy z e-papierosami to trend, który może ucierpieć w związku z najnowszymi doniesieniami o zagrożeniach dla zdrowia i podjęciem przez niektóre rządy działań mających na celu ograniczenie sprzedaży waporyzatorów.
Dzięki tym informacjom będziesz wiedzieć, co powinieneś zachować, dodać lub pominąć w swoim zestawie handlowym.
Zdobądź jak najwięcej korzyści ze swojej złotówki od dostawców
Załóżmy, że masz dwóch dostawców. Jeden ma produkty dynamitowe, za które ludzie są skłonni zapłacić ogromne pieniądze, a których nie można trzymać na półkach. Jednak współpraca z tym dostawcą jest trudna, a próby nakłonienia go do terminowej dostawy zgodnie z obietnicą kosztowały Cię czas i pieniądze.
Drugi sprzedawca ma produkt, który nie bije rekordów, ale jest stabilnym i niezawodnym sprzedawcą. Dostarcza, kiedy mówi, że to zrobi, i nie sprawia żadnych niepożądanych niespodzianek.
W powyższym scenariuszu kuszące może być dalsze korzystanie z usług pierwszego dostawcy ze względu na ogromny potencjał nagrody. Ale jeśli weźmiesz pod uwagę czas i energię, które musisz wydać na tego dostawcę, czy uzyskujesz zwrot z inwestycji, jakiego potrzebujesz? Zwłaszcza jeśli spóźnione dostawy skutkują niezadowoleniem klientów.
Twój asortyment towarów powinien odzwierciedlać to, kim jesteś jako firma, co obejmuje Twoich klientów i dostawców. Zanim zapełnisz półki, rozważ dokładnie te czynniki.
