Przepisy Krajowego Programu Ekologicznego (NOP) i Ustawy o Produkcji Żywności Ekologicznej (OFPA) zostały stworzone przy pomocy Krajowej Rady ds. Standardów Ekologicznych (NOSB).
Regulacje NOP mają mieć charakter jednolity, aby zapewnić konsumentom integralność organiczną, producentów i handlarzy, a jednocześnie pozostają wystarczająco elastyczni, aby pracować dla różnych producentów ekologicznych operacje. Na przykład przepisy muszą zapewniać jakość zakwaterowania organiczne produkty rolne uprawiane w różnych obszarach USA, takich jak Oregon vs. Minnesota.
Przepisy NOP obejmują następujące standardy organiczne.
Produkcja i obsługa
Normy dotyczące produkcji i obchodzenia się z NOP obejmują wszystkie sposoby ekologicznej uprawy roślin i obchodzenia się ze zwierzętami gospodarskimi, wraz ze standardami z nimi związanymi Lista Krajowa.
Uprawy ogólne i specjalistyczne, w tym rośliny dzikie, muszą być uprawiane i zbierane w prawidłowy sposób, bez użycia większości konwencjonalnych pestycydów, nawozów na bazie ropy naftowej lub osadów ściekowych.
Standardy dotyczące zwierząt gospodarskich obejmują regulacje takie jak pasza ekologiczna, status pochodzenia, zero antybiotyków i hormonów wzrostu oraz dostęp do pastwisk.
Etykietowanie
Normy dotyczące etykietowania produktów ekologicznych mogą być mylące, a stopień przestępstwa nieprawidłowego oznakowania różni się w zależności od różnych produktów ekologicznych, takich jak żywność ekologiczna, wino, produkty do pielęgnacji ciała i tekstylia. Najbardziej rygorystyczne przepisy dotyczące etykietowania obejmują stosowanie pieczęci organicznej USDA i sformułowań dotyczących produktów organicznych, które mogą lub nie może być stosowane w zależności od tego, jaki procent produktów pochodzenia rolnego zawiera produkt wyprodukowany metodami ekologicznymi To.
Jeśli firma lub osoba fizyczna świadomie etykietuje lub sprzedaje produkt opatrzony znakiem Organic Seal lub USDA Organic sformułowania i produkt ten nie jest w pełni organiczny, za każde wykroczenie może zostać nałożona kara cywilna w wysokości do 11 000 USD naładowany.
Certyfikacja
Certyfikacja ekologiczna standardy zostały zaprojektowane w taki sposób, aby różne podmioty zajmujące się produkcją ekologiczną i obsługą wiedziały, co muszą zrobić, aby uzyskać certyfikat ekologiczny USDA. Operacja nie jest akredytowana w szczególności przez NOP, ale przez: Agent certyfikujący akredytowany przez USDA.
Firmy, które sprzedają organiczne produkty rolne, sklepy detaliczne i restauracje za mniej niż 5000 dolarów rocznie zwolnione z oficjalnej certyfikacji, chociaż firmy te muszą nadal przestrzegać właściwej produkcji ekologicznej i obchodzenia się z nią standardy.
Jedną z głównych zasad certyfikacji jest to, że wszyscy ubiegający się o certyfikat ekologiczny USDA muszą przedłożyć plan systemu organicznego swojemu akredytowanemu agentowi certyfikującemu.
Akredytacja
Standardy akredytacji obejmują wymagania, które należy spełnić, aby zostać agentem certyfikującym akredytowanym przez USDA. Normy są niezbędne, aby mieć pewność, że wszyscy agenci certyfikujący działają konsekwentnie w celu utrzymania integralność organiczną i zapewnienie, że agenci przestrzegają tych samych standardów dla wszystkich klientów produktów ekologicznych. Oprócz lokalnych akredytowanych agentów certyfikujących USDA ma agentów w różnych innych krajach.
