Większym gospodarstwom ekologicznym często łatwiej jest znaleźć nabywców niż małym gospodarstwom ekologicznym. Jednak nie musi tak być. Po pierwsze, nie ignoruj typowych rynków. Nawet jeśli jesteś mniejszy, nadal możesz znaleźć tych samych nabywców, co większe firmy. Po drugie, skupienie się na lokalnych klientach jest mądrym rozwiązaniem w przypadku mniejszych gospodarstw ekologicznych. Poniżej znajduje się kilka sposobów lokalnej sprzedaży produktów organicznych na mniejszą skalę.
Na Twojej farmie — prosto do mieszkańców
Możesz założyć małe stoisko rolnicze, oferować usługi U-pick, a nawet rozważyć dodanie małego sklepu do swojej posesji i sprzedawać w ten sposób swoje świeże towary. Pamiętaj, że jeśli sprzedajesz bezpośrednio na swojej farmie, musisz ogłosić, że masz produkty rolne do sprzedania, w przeciwnym razie nikt do ciebie nie przyjdzie.
Pamiętaj o umieszczeniu informacji kontaktowych i wskazówek na stronie internetowej swojego gospodarstwa. Rozważ powieszenie plakatów w spółdzielniach i mniejszych sklepach spożywczych lub w innych lokalnych miejscach, takich jak szkoły i biblioteki.
Na Targu Rolnym
Targowiska Rolne to idealne miejsce na założenie sklepu przez cały rok. Na większości obszarów znajduje się co najmniej kilka targowisk rolniczych, a ich liczba stale rośnie. Upewnij się, że masz atrakcyjne stoisko i ustalaj ceny, które są rozsądne w porównaniu do innych sprzedawców. Ponadto, jeśli na Twoim lokalnym rynku jest już dobrze znany sprzedawca truskawek, zaoferuj inny przedmiot.
Rozpocznij CSA
Rozpoczęcie CSA może wymagać dużo pracy, ale może się również opłacić, jeśli pomyślnie przeprowadzisz CSA. Rolnictwo wspierane przez społeczność (CSA) to wyjątkowy system rolnictwa lokalnego, w którym rolnik oferuje „udziały” lub „subskrypcje” gospodarstwa na sprzedaż członkom społeczności. Dobry system CSA pozwala na niskonakładowy marketing i może pomóc zagwarantować przyzwoity procent sprzedaży sezonowej.
Lokalne restauracje
Restauracje to podawać żywność ekologiczną pojawiają się wszędzie. Zwykle w większości zakładów spożywczych trudniej jest pozyskać składniki organiczne. Te restauracje prawdopodobnie chętnie skorzystają z okazji, aby nawiązać kontakt z i kupuj od renomowanego hodowcy cały rok. Jest to sytuacja korzystna dla obu stron, pod warunkiem, że pozostaniesz profesjonalistą i będziesz oferować świetne produkty.
Mniejsze spółdzielnie i sklepy spożywcze
Sprzedaż mniejszym sprzedawcom oferującym produkty organiczne działa podobnie do sprzedaży restauracjom oferującym produkty organiczne. Należy jednak pamiętać, że placówki detaliczne z większym prawdopodobieństwem posiadają certyfikat ekologiczny niż restauracje, w związku z czym stosują bardziej rygorystyczne praktyki postępowania.
Ponadto wiele małych spółdzielni, a nawet większych sprzedawców detalicznych produktów ekologicznych, ma swoją własną specyfikę oznakowanie organiczne obowiązujące praktyki. Często chcą, aby pewien procent produktów był darmowy, aby móc przewozić Twoje towary w ich sklepie. Dlatego zanim sprzedasz mu produkt, omów ze sklepem wszystkie szczegóły.
Szkoły lokalne
USDA Z farmy do szkoły Inicjatywa to program, który pomaga łączyć szkoły (K-12) z regionalnymi lub lokalnymi gospodarstwami rolnymi, aby szkoła mogła serwować dzieciom świeższe, zdrowsze i produkowane lokalnie posiłki. Jest to doskonały program do zaangażowania się i coś, co warto sprawdzić jako drobny hodowca ekologiczny.
online
Sprzedaż online może być trudna. Po pierwsze, większość ludzi nie będzie kupować świeżej żywności w Internecie, chyba że będzie ona dostępna w formie subskrypcji CSA lub systemu dostawy artykułów spożywczych. Obydwa sposoby umożliwiają sprzedaż online, jeśli masz do czynienia z żywnością. Jeśli prowadzisz małą firmę ekologiczną przetwarzającą plony towary o wartości dodanej, możesz mieć szerszy rynek internetowy.
Gospodarstwa produkujące organiczne paluszki miodowe, organiczną salsę, organiczne zioła, organiczną suszoną lawendę lub organiczne mydła mogą zarabiać na przyzwoitym poziomie, sprzedając online.
Wydarzenia społeczności lokalnej
Jako mała firma zajmująca się uprawą organiczną, powinieneś zwracać uwagę na fajne lokalne wydarzenia, które przyciągają klientów. Na przykład obchody świąt sezonowych, letnie targi sztuki lub wydarzenia w lokalnym parku, podczas których biorą udział sprzedawcy różnych towarów.
Pamiętaj, aby czytać ulotki w lokalnych sklepach i lokalnych gazetach, aby nie przegapić wydarzeń. Możesz także porozmawiać z lokalnym stowarzyszeniem przedsiębiorców lub biurem gości, ponieważ będą one wiedzieć o wydarzeniach ze znacznym wyprzedzeniem.
