Firma, w której pracuję, niedawno uległa redukcji i teraz szukam nowej pracy. Myślałem o założeniu firmy zajmującej się food truckami. Zawsze chciałem mieć własną restaurację i wydaje mi się to krokiem we właściwym kierunku. Znalazłem przyzwoitą używaną ciężarówkę z jedzeniem, w której sprzedawano kanapki i zupy. Poza zakupem ciężarówki nie jestem pewien, co jeszcze muszę zrobić, aby moja firma mogła działać. Jakieś sugestie?
Pomysł sprzedaż żywności na poboczach dróg istnieje w tej czy innej formie od setek lat. Same food trucki ewoluowały od serwowania rożków lodowych i hot-dogów do oferowania różnorodnych dań, od prostego grillowanego sera po najdroższego burgera świata, oferowanego przez food trucka 666 w Nowym Jorku Miasto.
Bezpieczne finansowanie Twojego food trucka
Kupno food trucka to największa inwestycja, jaką poczynisz w tym przedsięwzięciu. Wiele odnoszących sukcesy restauracji wywodzi się z działalności związanej z food truckami. Oczywiście wiele odnoszących sukcesy firm to food trucki. Sprawdź te 10 wykwintnych food trucków, aby uzyskać inspirację. Food trucki oferują wiele korzyści w porównaniu z tradycyjną restauracją, w tym niskie koszty ogólne, mniejsze koszty początkowe, niską siłę roboczą i możliwość dotarcia tam, gdzie są klienci.
Jedną z najlepszych cech otwarcia własnego food trucka jest to, że oferuje niskie koszty początkowe. W zależności od stanu używanego food trucka możesz potrzebować gotówki na modernizację i zakup komercyjnego sprzętu kuchennego. Jeśli nie chcesz zagłębiać się w własne oszczędności, pożyczka dla małych firm może pomóc Ci zacząć. W celu sprzedaj swój pomysł na food trucka inwestorombędziesz potrzebować kompleksowego biznesplanu, który określi wszystko, od początkowego budżetu początkowego po przewidywaną roczną sprzedaż. Pisanie biznesplan dla Twojej firmy zajmującej się food truckami może wydawać się trochę (lub bardzo) jak praca domowa, ale ostatecznie przyniesie to korzyści tylko Twojemu biznesowi zajmującemu się food truckami, oferując dobrze opracowaną strategię sukcesu.
Napisz menu swojego food trucka
Następnym krokiem po zakupie ciężarówki jest napisanie menu. Jedzenie powinno nadawać się do przygotowania wcześniej. Powinno być niedrogie, ale nie musi być tanie ani porównywalne ze standardowym fast foodem. Niektóre wyjątkowe koncepcje menu food trucków obejmują wykwintne posiłki śniadaniowe, dania organiczne, w tym organiczne kanapki z lodami i indyjskie jedzenie uliczne inspirowane Bollywoodem. Po napisaniu menu będziesz potrzebować tablicy menu i menu na wynos, które klienci będą mogli zabrać ze sobą. Będziesz także musiał zdecydować, czy Twoje menu będzie takie samo każdego dnia, czy też będzie się zmieniać z codziennymi specjałami.
Zaopatrz swój food truck
Nawet jeśli kupisz używaną ciężarówkę z jedzeniem w rozsądnej cenie, nadal musisz upewnić się, że spełni ona Twoje potrzeby. Jeśli planujesz podawać gorące potrawy, takie jak pizza, burgery lub inne smażone potrawy, będziesz potrzebować piekarnika i fryolatora. Jeśli planujesz sprzedawać gotowe kanapki, będziesz potrzebować dużo chłodniejszego miejsca. Wyposażenie food trucka jest bardzo podobne projektowanie komercyjnej kuchni restauracyjnej.
Spraw, aby Twoja firma zajmująca się food truckami była legalna
Dowiedz się, gdzie możesz założyć sklep. Niektóre obszary nie są przeznaczone dla food trucków. Następnie zadbaj o swoje ubezpieczenie, licencję i inne zezwolenia. Prowadząc firmę, musisz prowadzić dobrą dokumentację, a food truck nie jest wyjątkiem. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o podstawach prawnych restauracji.
Rozbudzaj miłość w swoim food trucku
Kluczem do sukcesu w biznesie food trucków, obok świetnego jedzenia, jest marketing. Zaletą food trucka jest to, że jest to jeżdżąca reklama na kółkach. Nie oznacza to jednak, że nie powinieneś zajmować się reklamą i marketingiem swojej firmy. Media społecznościowe lubią Facebook i Twitter są idealne do budowania dobrej bazy klientów. Możesz rano za pomocą Twittera napisać, dokąd zmierza Twoja ciężarówka z jedzeniem, aby z wyprzedzeniem powiadomić obserwujących.
Jeśli Twoim celem jest pewnego dnia posiadanie własnej restauracji, zbudowanie odnoszącej sukcesy firmy zajmującej się food truckami jest krokiem w stronę tego celu. Pokaże przyszłym inwestorom, że potrafisz zbudować biznes od zera i masz wszystko, czego potrzeba, aby zostać właścicielem restauracji.
