Dla każdego, kto kocha wszystko, co kulinarne, własny biznes w domu szefa kuchni może być bardzo satysfakcjonujący i potencjalnie dochodowy.
Osobiści szefowie kuchni przygotowują posiłki dla zapracowanych rodzin, małych przyjęć domowych, lunchów firmowych oraz na specjalne okazje, takie jak urodziny czy rocznice. Wszędzie tam, gdzie jest kuchnia; osobisty szef kuchni może przyjść i przygotować posiłki.
Jeśli zastanawiałeś się nad rozpoczęciem biznes kateringowy, osobisty szef kuchni to świetny sposób, aby przetestować wody lub wykorzystać swoje umiejętności kulinarne bez konieczności zakładania firmy cateringowej, w której gotowanie zwykle odbywa się na większą skalę.
Wielu osobistych szefów kuchni specjalizuje się w określonych obszarach, takich jak dania dla smakoszy lub osoby na specjalnych dietach. Płaca będzie uzależniona od doświadczenia, wyszkolenia i rodzaju zamówionego menu.
Plusy założenia firmy z osobistym szefem kuchni
Tego typu przedsięwzięcie charakteryzuje się bardzo niskimi kosztami początkowymi. W większości przypadków można skorzystać z przyborów kuchennych i sprzętu dostarczonego przez klienta.
Jest to także koncert ze stosunkowo niskimi kosztami ogólnymi. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co kupisz dla klienta, zostanie zwrócone w ramach Twoich opłat. Zatem wszystko, czego potrzebujesz, to transport, ewentualnie przybory kuchenne (przedmioty mogą nie być powszechne w kuchni) i koszty marketingu.
Możesz rozwijać ten biznes, nawet w niepełnym wymiarze godzin, we własnym tempie, dzięki poleceniom zadowolonych klientów i Słowo reklamy ustnej. Zbuduj witrynę internetową zawierającą opis Twoich usług i zawierającą referencje od zadowolonych klientów. Poczta pantoflowa jest bardzo ważna w przypadku każdej nowej firmy, zwłaszcza jednoosobowej.
Rozważ uczestnictwo w lokalnych grupach sieciowych, aby spotkać się z właścicielami małych firm, którzy mogą potrzebować osobistego szefa kuchni do swojego domu lub na imprezę biznesową. Możesz zaproponować gotowanie na imprezie networkingowej, aby pochwalić się swoimi umiejętnościami.
Może warto dołączyć do lokalnego oddziału Stowarzyszenie Osobistych Szefów Kuchni lub rozpocząć rozdział w swojej okolicy.
Praktyczne obawy
Doświadczenie i/lub szkolenie w zawodzie kucharza, choć nie jest to wymagane, byłoby bardzo pomocne i mogłoby pozwolić na pobieranie wyższych opłat. Być może konkurujesz z wyszkolonymi szefami kuchni, więc upewnij się, że potrafisz wyjaśnić, dlaczego ktoś powinien Cię zatrudnić, jeśli nie masz wykształcenia kulinarnego.
Wszystkie przedsiębiorstwa związane z żywnością są narażone na pewne ryzyko odpowiedzialności. W takim przypadku klient może zachorować lub odnieść obrażenia w wyniku gotowania. Warto poświęcić czas i ewentualne inwestycje, aby sprawdzić, ile będzie kosztować ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej.
Może to nie być dobry wybór w trudnych czasach ekonomicznych, kiedy ludzie ograniczają niepotrzebne dodatki i rozrywkę. Ale w zamożnych obszarach może to nie stanowić przeszkody. Podobnie jak w przypadku każdego przedsięwzięcia przedsiębiorczego, przed rozpoczęciem działalności pamiętaj o zbadaniu swoich klientów.
Pierwsze kroki
Zdecyduj, czy chcesz specjalizować się w określonej dziedzinie. Na przykład, czy będziesz organizować tylko imprezy firmowe i rekolekcje? Czy zostaniesz wegańskim szefem kuchni?
Dopełnij formalności i inne zadania związane z założeniem firmy, w tym uzyskaniem licencji na prowadzenie działalności i utworzeniem struktury biznesowej.
Utwórz menu usług, a także menu gotowanej żywności. Upewnij się, że wyceniasz swoje usługi, biorąc pod uwagę czas przygotowań, wydatki i czas. Pamiętaj, że niektóre produkty spożywcze kosztują więcej, dlatego należy to wziąć pod uwagę przy składaniu oferty klientowi.
Zacznij pozyskiwać klientów. Zacznij od przyjaciół i rodziny. Rozważ ogłoszenie lub rozesłanie biuletynów w swoim kościele lub innej organizacji albo w lokalnych sklepach. Jeśli wśród znajomych i rodziny zbliżają się wydarzenia, zaproponuj świadczenie usług za darmo lub ze zniżką, aby mieć na swoim koncie kilka dużych koncertów.
