Como fazer compostagem em casa - mesmo se você morar em um espaço pequeno
Eu queria tentar compostagem há algum tempo, mas o conceito sempre me intimidou. Deixando comida se decompor em seu balcão? Tem cheiro? Como você sabe se está fazendo certo? A tarefa parecia complicada e um pouco assustadora.
Então eu assisti isso vídeo com Lauren Singer, uma especialista em desperdício zero e CEO e fundadora da Loja grátis de pacotes. Ela fazia com que parecesse fácil, elegante e até divertido. Decidi que era hora de colocar meus medos de lado e tentar por mim mesma.
Eu comprei isto elegante lata de compostagem de Helen Milan e, quando ela chegou, comecei imediatamente a jogar meus restos de comida no recipiente. Depois de enchido, meu marido e eu o deixamos embaixo da pia até que tivéssemos tempo de levá-lo ao depósito de compostagem local.
Mas foi aí que o cheiro começou. Abrimos a lixeira e, sob a camada superior de nosso composto, estava o que só poderia ser descrito como um experimento de ciência viva. O processo de fertilização havia começado (bom sinal!), Mas o fedor era insuportável. Eu rapidamente procurei uma solução no Google. Acontece que o cheiro é causado pela compostagem incorreta (ops).
Vamos apenas dizer que comecei a compostagem sem me educar totalmente sobre todas as etapas necessárias primeiro. Embora o processo seja fácil, requer um pouco de aprendizado - como com qualquer novo hobby ou habilidade. O esforço vale especialmente a pena quando a compostagem pode ajudar a impactar a saúde futura de nosso planeta.
Por que o desperdício de alimentos é importante
Por que fazer compostagem? Bem, a maioria de nós joga matéria orgânica no lixo, certo? (Pense em cascas de cenoura, cascas de banana ou cascas de ovo.) Freqüentemente, consideramos os compostos naturais úteis na decomposição de resíduos, adicionando matéria biodegradável ao processo. Infelizmente, o oposto é verdadeiro. Para que o alimento se decomponha adequadamente, ele precisa de oxigênio.
Mas os aterros sanitários ficam fortemente lotados com nosso lixo, forçando os alimentos a se decomporem sem oxigênio. Isso gera um gás de efeito estufa (chamado de metano antropogênico), e é prejudicial ao meio ambiente porque aquece rapidamente a Terra.
De acordo com Geografia nacional, o metano é “28 vezes mais poderoso do que o dióxido de carbono no aquecimento da Terra, em uma escala de tempo de 100 anos, e mais de 80 vezes mais poderoso em 20 anos”. Seu estimado que 17 por cento das emissões de metano dos Estados Unidos vêm de aterros sanitários - e o número continua crescendo. Caramba.
Embora esses dados me façam querer fazer as malas e viver fora da rede, parece que me fortalece saber que a compostagem pode fazer a diferença. O descarte cuidadoso de resíduos alimentares é possível, e eu descobri que pode até ser divertido! Ao mudar para a compostagem, podemos tomar o futuro do planeta em nossas próprias mãos.
Como começar a compostagem
A compostagem é um método de descarte de alimentos em que a matéria orgânica obtém o oxigênio de que precisa para se decompor de maneira eficaz. Quando exposto à quantidade certa de ar e água, o resultado é um fertilizante denso em nutrientes que pode retornar à terra.
Embora a compostagem possa parecer assustadora e possa levar algum tempo no início, é uma mudança de hábito bastante simples que faz uma grande diferença. Aqui estão algumas dicas e truques para começar:
1. Avalie seu espaço e necessidades
O sistema de compostagem que você escolher depende do seu espaço e da quantidade de tempo que você tem para manter a sua compostagem saudável. Depois que meu marido e eu tivermos o básico, esperamos mudar para uma pilha maior ao ar livre como um sistema de compostagem ao ar livre que é excelente para o solo e pode ajudar o seu jardim a crescer.
Por enquanto, porém, usamos uma pequena lixeira que não ocupa muito espaço. E é perfeito para quem vive em ambientes urbanos. Quando feito corretamente, não há necessidade de se preocupar com cheiros ou pragas - apenas certifique-se de obter uma lixeira com tampa hermética. Aqui está uma lista de alguns caixas de compostagem para que você possa encontrar o caminho certo para sua casa.
2. Use o método codificado por cores para começar sua pilha
Comece com material “marrom”, como galhos ou folhas secas. Se você não tem acesso à natureza, pode usar papel, guardanapos e filtros de café secos. Ao separar alimentos e resíduos, lembre-se da "fórmula com código de cores". Um composto balanceado tem duas a três partes de "marrons" (rico em carbono material) para cada "verdura" de uma parte (matéria orgânica rica em nitrogênio - por exemplo, cascas de vegetais, frutas, borra de café e até saquinhos de chá). Depois de construir sua camada marrom, você pode adicionar verduras (ou restos de comida molhada). Alterne entre as camadas verdes e marrons conforme você preenche a caixa. À medida que o conteúdo se decompõe, fica menos cheio e a alternância pode continuar.
Basta lembrar, o material marrom é. Quando comecei minha compostagem, não adicionamos nenhuma matéria marrom (grande erro). Este material seco ajuda a manter níveis saudáveis de umidade dentro do contêiner. Quando o composto está muito úmido, não é capaz de se decompor e é aí que começa o temido cheiro e uma podridão prejudicial à saúde. Além disso, esteja atento a alimentos gordurosos - por exemplo, carne, ossos, laticínios e qualquer coisa coberta de óleo. Eles precisam ir para uma lixeira comum.
Aqui está um lista abrangente se você está se perguntando sobre uma sucata de comida específica.
3. Mantenha sua pilha
A chave para sustentar uma pilha de compostagem é mantê-la saudável. O composto é uma coisa viva que respira e precisa de amor como qualquer outra coisa. Considere a sua parte da família! Cuide dele com frequência, dê-lhe nutrientes e um ambiente saudável para que ele prospere. Aqui estão algumas outras práticas importantes a serem lembradas:
Sempre misture qualquer material adicionado com as camadas inferiores.
O conteúdo deve permanecer úmido como uma esponja espremida.
Adicione material seco ou água para manter um nível de umidade saudável.
Misture ou vire o composto pelo menos uma vez por semana para ajudar a eliminar o odor.
Congele seu composto quando estiver cheio até que possa ser descartado de forma adequada.
4. Esvazie o seu composto
Agora que você tem uma lixeira cheia, você precisa de um lugar para colocar o composto! Felizmente, muitas cidades oferecem depósito de composto pontos, ou você pode ter uma horta local aceitando doações de composto. Alternativamente, você pode usar o composto em seu quintal ou para suas plantas (ou pergunte aos seus vizinhos se eles precisam!)
Usa isto Lista ou isto aplicativo para encontrar um depósito de compostagem perto de você é um lugar fácil para começar. Onde eu moro, temos um depósito de compostagem que é usado em nossa horta comunitária. Alguns custam uma taxa anual, enquanto outros programas são gratuitos para o público.
5. Finalmente, lembre-se de que é um processo de aprendizagem
Não importa o método que você escolher ou onde você mora, a compostagem é uma solução de desperdício de alimentos impactante e um hobby interativo! O processo pode parecer assustador no início, mas quando você vê o lixo alimentar se transformando em um fertilizante saudável, tudo parece valer a pena.
E se precisar de mais dicas e truques, recomendo assistir vídeos de compostagem e seguindo Contas do Instagram para referência visual. Eles são especialmente úteis quando me sinto confuso sobre como separar a matéria verde da marrom. Além disso, esta Compostagem 101 guia do Conselho de Defesa de Recursos Naturais está repleto de uma longa lista de dicas, truques e sistemas de compostagem para levar seu conhecimento ainda mais longe!
Para aqueles que já fazem compostagem há muito tempo, adoraríamos ouvir o que funcionou ou não em sua jornada de compostagem. Compartilhe nos comentários abaixo!
