Preocupările de mediu și popularitatea practicilor ecologice precum întâlniri verzi continua sa creasca. Pe măsură ce aceste probleme devin mai centrale, este important ca planificatorii de întâlniri și evenimente să își extindă continuu propriile cunoștințe durabilitate, în special în ceea ce privește locațiile, furnizorii și munca altor profesioniști în servicii de evenimente.
Un astfel de subiect este cel al inițiativelor hoteliere ecologice sau „verzi”. Multe hoteluri, de la cele mai ieftine la cele de lux, iau măsuri pentru a-și face practicile mai sustenabile. Înțelegerea acestor inițiative durabile în industria ospitalității poate oferi planificatorilor de evenimente mai multe de luat în considerare atunci când selectează hoteluri pentru programele clienților lor, fie ca loc de desfășurare a evenimentului în sine, fie ca opțiune de cazare peste noapte în afara orașului vizitatori.
Introducere în practicile hoteliere durabile
Vail Resorts, care include RockResorts, de exemplu, și-a asumat un angajament mare de a-și reduce amprenta asupra mediului și de a crește durabilitatea serviciilor pe care le oferă. Cu doar câțiva ani în urmă, RockResorts, împreună cu directorul său pentru afaceri de mediu, au decis 10 inițiative de adoptat în hotelurile și proprietățile Vail Resorts ca punct de plecare pentru durabilitate practici. Aceste 10 inițiative ecologice au devenit de atunci norma pentru hotelurile care doresc să ofere servicii mai durabile.
Conservarea Energiei
Fie în operațiuni centrale, cum ar fi cazane, fie cu sisteme de iluminat, echipamente de bucătărie și management automat al energiei sisteme, hotelurile la nivel global lucrează pentru a reduce consumul de energie în timp ce susțin – și, ori de câte ori este posibil, îmbunătățesc – oaspeții experienţă.
Conservarea apei
În camerele de oaspeți, spălătorii, bucătăriile, piscinele și spa-urile, hotelurile continuă să implementeze eficiență care reduc apa și, în multe cazuri, substanțele chimice care sunt folosite pentru tratarea și curățarea sistemelor de apă facilităţi. Eforturile variază de la programele de reutilizare a lenjeriei și a prosoapelor, care sunt acum un standard în industrie, până la instalarea de robinete cu debit redus, capete de duș și alte accesorii.
Reciclarea și reducerea deșeurilor
Cu excepția limitată a hotelurilor interne, reciclare programele de bază, cum ar fi ziarele și recipientele pentru băuturi, devin o așteptare de bază. În combinație cu eforturile de reciclare, hotelurile caută oportunități de a reduce utilizarea hârtiei și a altor materiale de unică folosință. Hotelurile și stațiunile care sunt capabile să meargă mai departe și să implementeze programe de compostare a deșeurilor alimentare pot demonstra că mai mult de 40% până la 50% din deșeurile sunt deturnate de la gropile de gunoi.
articole de toaletă
Multe hoteluri fac o declarație oferind oaspeților facilități personalizate. Companiile de stațiuni, cum ar fi RockResorts, au făcut un pas mai departe cu un produs natural, pe bază de uleiuri esențiale, produs formulat la comandă, fără conservanți și ingrediente artificiale, care este ambalat în materiale reciclabile containere. Alte mărci de hoteluri medii experimentează cu prezentări de distribuitoare în vrac.
Cheile camerei
Cardurile contemporane din plastic sunt fabricate din PVC (clorura de polivinil). plastic care face parte dintr-un proces de fabricație extrem de toxic. Multe companii hoteliere trec la opțiuni de carduri fabricate din hârtie, lemn și bioplastic, care sunt mai bune pentru mediu, dar la fel de durabile.
Produse de curatat
Recunoscând importanța produselor mai sigure pentru oaspeți și angajați, precum și pentru mediu, multe hoteluri au trecut la produse de curățare care sunt făcute cu uleiuri pe bază de bio și alte naturale curățători. Prin schimbarea, ei reduc utilizarea produselor cu înălbitor cu clor și derivați petrochimici. Aceste produse mai naturale au dovedit performanțe, sunt mai puțin iritante pentru oaspeți și angajați și mai puțin distructive pentru mediu.
Prepararea mâncării
Produsele locale, produsele proaspete, de sezon și alte ingrediente devin un accent semnificativ al programelor de alimente și băuturi ale hotelurilor. O trecere la o bucătărie mai durabilă și mai sănătoasă oferă călătorilor oportunități unice de a experimenta o conexiune mai mare cu locațiile pe care le vizitează.
Alternative pentru apă îmbuteliată
În sprijinul reducerii deșeurilor și a unei experiențe de calitate superioară, multe hoteluri se îndepărtează de la îmbuteliat apă ca standard și oferă opțiuni unice de hidratare pentru participanții la întâlnire și independenți călători. Căutați distribuitoare de apă filtrată amplasate convenabil, sticle reîncărcabile gratuite și alte opțiuni concepute pentru a oferi oaspeților alternative convenabile și gustoase la apa în sticle de plastic.
Selectarea meniului
Hotelurile și stațiunile integrează din ce în ce mai multe selecții în meniuri de toate tipurile care integrează organic produse alimentare, carne și lactate fără hormoni și alte produse naturale care oferă oaspeților hrană mai sănătoasă selectii.
Spa-uri
O tendință în creștere cu toate tipurile de spa-uri este integrarea tratamentelor care includ ingrediente locale și indigene, precum și produse naturale și organice. În mod similar, apar tratamente unice de marcă și stațiune pentru a oferi cu adevărat oaspeților o conexiune specială cu destinația.
Concluzia
De la inițiative la nivelul întregii proprietăți la camere de oaspeți, alimente și băuturi sau spa-uri, planificatorii de evenimente ar trebui să-și întrebe hotelurile despre ce eforturi specifice se fac pentru a fi mai sustenabile. Aceste tendințe în ospitalitate îi pot ajuta pe planificatori să facă alegeri mai informate.
