Zonarea, recuperarea, îndreptarea -- numiți așa cum doriți -- este pur și simplu actul de a obține un magazin cu amănuntul gata pentru clienti. Este o combinație a mai multor procese pentru a face magazinul să arate grozav și ar trebui făcută zilnic.
Recuperarea magazinului este un proces continuu, dar cea mai mare parte ar trebui făcută fie chiar înainte de închiderea sau deschiderea magazinului. Deși o parte din recuperarea magazinului poate fi începută în timpul orelor de program, comercianților cu amănuntul le poate fi mai ușor să se facă cu ușile încuiate. În acest fel, personalul își poate îndeplini sarcinile în siguranță, fără a interfera cu cumpărătorii. Faceți ca recuperarea magazinului să treacă rapid și eficient cu următoarele sfaturi.
Zona numerar și Wrap
Acesta este locul în care clienții sunt cel mai probabil să primească ultima impresie despre magazin. De asemenea, este locul unde sunt luați banii și trebuie păstrați întotdeauna îngrijiți și ordonați.
- Umpleți zonele pentru pungi la casele de casă.
- Orice marfă din zona de înregistrare ar trebui să fie reaprovizionată în locația corectă de la etajul de vânzări.
- Curățați ușile, casetele de sticlă, suporturile de registre și orice alte suprafețe cu care clientul poate intra în contact.
- Măturați și/sau aspirați intrarea, inclusiv covoarele.
Etaj de vânzări cu amănuntul
Prin îndreptarea articolelor din zona dvs. de vânzare, nu numai că oferiți magazinului nostru un aspect îngrijit și complet, ci și descurajați furtul. Când un hoț de magazin deschide un pachet și preia marfa, el/ea aruncă, în general, ambalajul în primul spațiu liber disponibil. Umplerea acelor spații în timpul recuperării magazinului nostru va adăuga câteva secunde la actul hoțului și, sperăm, îi va oferi angajatului mai mult timp pentru a prinde hoțul.
- Umpleți spațiile goale cu stocuri excesive și stocuri înapoi.
- Îndreptați toată marfa de pe etajul de vânzări. Aduceți toate produsele pe marginea frontală a raftului sau mutați articolele cu cârlig înainte pentru a menține aspectul complet. Folosiți ambele mâini în timp ce vă deplasați îndreptând fiecare articol.
- Nu opriți ceea ce faceți pentru a returna articolele greșite. Colectați marfa într-un coș de cumpărături sau într-un coș și returnați fiecare articol în locația corectă pe măsură ce vă deplasați prin magazin.
- Colectați orice ambalaj deteriorat sau deschis și alte gunoi care au fost aruncate.
- Verificați datele de expirare a produselor perisabile și a altor articole consumabile.
- Verificați toate indicatoarele și înlocuiți orice etichete, etichete sau semne lipsă.
- Prăfuiți partea superioară a rafturilor, carcaselor și altor accesorii cu o cârpă curată pentru praf.
- Nu uitați să curățați rafturile de bază și partea inferioară a corpurilor de fixare.
- Măturați culoarele, aspirați covorul și ștergeți podeaua.
Camera de stoc
Cu toții suntem ocupați să ne ocupăm de afaceri și putem neglija cu ușurință această zonă a magazinului cu amănuntul. După cum se spune, „din vedere, din minte”. Momentul de a acorda atenție stocului este în timpul recuperării magazinului.
- Curățați zonele de lucru, goliți coșurile de gunoi și aruncați cutiile goale.
- Preluați orice marfă din camera de stoc, dacă este posibil, în locația corectă de pe etajul de vânzări.
- Organizați umerase, pistoalele de preț, pistoalele de etichetare și toate celelalte rechizite din magazin.
- Păstrați ieșirile de urgență fără dezordine.
Birou
Deoarece această locație nu este de obicei vizibilă de către client, comercianții cu amănuntul pot neglija și această zonă. Planificați câteva minute în procesul de recuperare a magazinului pentru a curăța biroul.
- Depozite garantate, bani mici, și orice alte bani.
- Înregistrați facturile, chitanțele, conosamentul împreună cu toate celelalte documente pentru ziua respectivă.
- Creați copii de rezervă ale computerului, dacă este necesar.
Alte zone de recuperare
Recuperarea magazinului ar trebui să includă, de asemenea, zone de curățare, cum ar fi toaletele (foarte important), camera de pauză și cabinele de probă. Nu ar trebui să existe mărfuri în niciuna dintre aceste zone și fiecare zonă ar trebui să fie impecabilă. Nu uitați, baia nu este un spațiu suplimentar de depozitare.
Timpul petrecut pentru recuperarea magazinului va varia în funcție de dimensiunea magazinului cu amănuntul și de numărul de angajați. Păstrați o listă de verificare a procesului la îndemână pentru a vă asigura că fiecare zonă a fost finalizată. În magazinele mele, am atribuit fiecărui angajat o secțiune a magazinului. Era responsabilitatea lui să-l mențină gata de vânzare în orice moment. Amintiți-vă, cu cât recuperarea magazinului se face mai des, cu atât mai puțin este de făcut.
