Lucrul într-un restaurant fast-food nu este plin de farmec, dar oferă flexibilitate în programarea timpului de lucru. Acest lucru poate face să fie o meserie perfectă pentru un elev de liceu sau pentru alții care jonglează cu mai multe angajamente.
Lucrătorii de la fast-food preiau și completează comenzile clienților pentru mâncare și băuturi. Ei asamblează unele articole, cum ar fi sandvișuri și salate. Ei colectează și plata. Printre aceștia se numără membrii echipajului, membrii echipei, asociații de magazine, casierii și asociații serviciului pentru clienți.
În 2016, în SUA erau disponibile peste cinci milioane de locuri de muncă de tip fast-food. Un număr disproporționat de mare dintre acești lucrători sunt adolescenți.
Îndatoriri și responsabilități ale lucrătorului fast-food
Lucrătorii de la fast-food pot fi însărcinați cu o gamă largă de sarcini, inclusiv:
- Pregătirea și gătitul alimentelor
- Preluarea comenzilor de mâncare și băutură
- Servesc clienti
- Întâlnirea și salutarea clienților
- Operarea caselor de marcat și primirea plății de la client în numerar sau cu cardul de credit
- Întreținerea zonelor de luat masa și a zonelor de bucătărie, inclusiv curățarea și curățarea meselor, golirea coșurilor de gunoi și spălarea sau aspirarea podelelor
- Promovarea relațiilor pozitive cu oaspeții
Această treabă nu este doar despre a pălmui chiftele de vită pe grătar. Lucrătorii de la fast-food sunt implicați în toate aspectele legate de serviciul clienți și adesea efectuează și întreținerea.
Salariul lucrătorului fast-food
Multe restaurante de tip fast-food plătesc salariul minim angajaților lor și nu oferă beneficii lucrătorilor cu normă parțială.
- Salariul mediu anual: 21.736 USD (10,45 USD/oră)
- Top 10% salariu anual: Mai mult de 29.661 USD (14,26 USD/oră)
- Salariul anual de jos 10%: Mai puțin de 17.347 USD (8,34 USD/oră)
Sursă: Biroul de Statistică a Muncii din SUA, 2018.
Pe lângă compensarea bănească, unele unități de fast-food oferă și alte beneficii, cum ar fi asigurarea de sănătate. Din păcate, aceste unități sunt în minoritate.
Educație, formare și certificare
Pregătirea pentru această ocupație implică de obicei doar formare la locul de muncă pe termen scurt.
- Educaţie: Această poziție nu are cerințe formale de educație și, de fapt, industria angajează mulți studenți încă în procesul de obținere a diplomelor de liceu sau a diplomelor de facultate.
- Experienţă: În timp ce unele restaurante preferă să angajeze lucrători cu experiență, mulți sunt dispuși să ofere formare la locul de muncă.
- Certificare: Nu există certificări disponibile sau necesare pentru acest post.
Abilități și competențe ale lucrătorului fast-food
Natura diversă a responsabilităților unui lucrător de fast-food duce la o varietate de trăsături și abilități necesare.
- Abilități interpersonale: Lucrătorii de la fast-food trebuie să fie întotdeauna politicoși și respectuoși. Trebuie să fii capabil să-ți păstrezi calmul atunci când clienții nu sunt atât de drăguți pe cât ți-ai dori... și se va întâmpla. Amintiți-vă, mulți oameni sunt în unitatea dvs. pentru că sunt grăbiți, sub presiune și nu au timp pentru o masă „adevărată”.
- Condiție fizică: Fii pregătit să stai pe picioare pe toată durata turei. De asemenea, probabil vi se va cere să ridicați obiecte grele și să curățați zonele de lucru.
- Un talent pentru lucrul în echipă: Este mai mult decât să te înțelegi cu clienții tăi, uneori în condiții nefavorabile. De asemenea, trebuie să puteți lucra bine cu ceilalți, astfel încât unitatea dumneavoastră să funcționeze eficient.
Perspectivă de locuri de muncă
Biroul de Statistică al Muncii din SUA estimează că creșterea locurilor de muncă pentru lucrătorii de la fast-food va fi de aproximativ 14% până în 2026, ceea ce este mai rapid decât media.
Datorită unei rate ridicate a cifrei de afaceri, va exista mai multe locuri de muncă disponibile în acest domeniu decât în altele, și se așteaptă să se deschidă mai multe restaurante datorită tendinței americanilor de a recurge la mesele din mers.
Mediu de lucru
Locurile de muncă din această zonă implică unele riscuri inerente de siguranță. De fapt, lucrătorii de la fast-food suferă o rată semnificativ mare de boli și răni legate de muncă din cauza expunerii la cuptoare și sobe fierbinți, ustensile și echipamente ascuțite și podelele umede. Cu toate acestea, aceste răni și boli nu sunt adesea grave.
Program de lucru
Restaurantele fast-food sunt de obicei deschise în fiecare zi a săptămânii și timp de mai multe ore în fiecare zi, astfel încât angajații pot avea un program flexibil. Dezavantajul este că aceste programe includ adesea munca în weekend și sărbători. Legile muncii copiilor interzice, de obicei, minorilor să lucreze noaptea târziu sau dimineața devreme și există restricții cu privire la numărul de ore pe care un adolescent poate lucra în timpul săptămânii școlare.
Aproximativ jumătate din toți angajații de la fast-food sunt angajați cu normă parțială în 2016.
Compararea locurilor de muncă similare
Alte locuri de muncă care necesită educație minimă și care oferă adesea formare la locul de muncă includ:
- Barman: $22,550
- Ospatar sau chelnerita: $21,780
- Lucrator de vanzari cu amanuntul: $24,340
Sursă: Biroul de Statistică a Muncii din SUA, 2017.
