Managerii de banchete și catering au roluri similare la hoteluri, restaurante, spații de evenimente și alte locații. Rolul lor este să planifice, să dirijeze și să coordoneze evenimente mari și mici, inclusiv evenimente sociale și de afaceri, nunți, aniversari, absolviri și alte ocazii speciale. Potrivit Salary.com, sarcinile managerului de banchet includ negocierea contractelor, asistarea la meniu selectarea, programarea personalului, aranjarea echipamentelor și comunicarea nevoilor clienților către cei apropiați personal.
Salariu manager catering
În timp ce salariile variază în funcție de locație, ca în cazul majorității locurilor de muncă, cu beneficii (inclusiv bonusuri care în medie 4%), precum și asigurări sociale, pensii, invaliditate, îngrijire medicală, pensie și timp liber, compensația și salariul mediu total pentru managerii de banchet din SUA este între 39.973 USD și 55.902 USD conform Salary.com.
Este demn de remarcat faptul că posturile de manager de banchete și catering necesită de obicei o diplomă de licență și două pentru cinci ani de experiență relevantă și cei care dețin această funcție raportează de obicei unui supervizor sau administrator.
Alte posturi legate de catering
Director de catering
Cu patru până la șase ani de experiență, managerii de catering pot trece la următorul nivel de carieră, cel de director de catering. Salariul de bază mediu pentru un director de catering este între 38.000 și 90.000 USD pe an, salariul mediu fiind de 58.000 USD, potrivit datelor. payscale.com.
Coordonator catering
Nici măcar postul de entry-level în domeniu (coordonator catering) nu este foarte scăzut, nici ca experiență, nici ca remunerație. Se așteaptă ca coordonatorii de catering să cunoască la fel de multe despre catering ca și supervizorii lor, potrivit Salary.com.
La fel ca managerii de catering, coordonatorii de catering dețin de obicei doi până la patru ani de experiență relevantă înainte de a intra în serviciu. Salariul de bază mediu este puțin mai mic (între 30.988 USD – 44.111 USD pe an), dar este încă un salariu decent de trai. Și, în timp ce coordonatorii de catering nu câștigă de obicei un bonus, pachetul lor total de compensare totalizează aproximativ 53.000 USD anual.
Dobândirea experienței în locuri de muncă în sectorul alimentar
The Biroul de Statistică a Muncii din SUA include managerii de catering ca parte a clasificărilor posturilor de bucătari, bucătari-șefi și pregătirea alimentelor și supraveghetorii de servire. Pentru cei care doresc să urmeze o carieră ca manager de catering, asigurarea unuia dintre numeroasele locuri de muncă conexe din industria de servicii alimentare este o modalitate excelentă de a câștiga acea „experiență relevantă” necesară.
