Dacă îți place să gătești și să te distrezi, o afacere cu self-catering poate fi cariera ideală pentru tine. Pornirea unei afaceri cu self-catering necesită costuri mici de pornire și poate fi un pas către deschiderea într-o zi a propriului restaurant.
Decideți dacă sunteți gata să lucrați pe cont propriu
Vestea bună despre înființarea unei companii de self-catering este că puteți începe mic - cu alte cuvinte, vă puteți păstra slujba de zi. Pe măsură ce afacerea dvs. de catering crește, vă puteți gândi să vă ocupați de catering ca profesie cu normă întreagă. Cântăriți-vă opțiunile: vă puteți permite să pierdeți un salariu constant? Cum te descurci cu stresul? (Fii sincer). Luați în considerare situația dvs. familială. Conducerea unui catering afacerile implică ore lungi, mai ales în timpul nopții, în weekend și sărbători. Cum va afecta asta soțul și/sau copiii dvs.? A fi propriul tău șef este o alegere extrem de personală care nu ar trebui făcută în grabă.
Studiază Concurența
Următorul pas către începerea unei afaceri de tip self-catering este să vă cunoașteți concurența. La fel ca și când te-ai pregăti să deschizi un nou restaurant, trebuie să știi meniul și prețurile altora
Scrieți un meniu pentru self-catering
Un meniu de catering poate fi la fel de simplu ca rulourile și chipsurile de cartofi sau la fel de elaborat ca caviarul și trufele. La fel ca un meniu de restaurant, un meniu de catering ar trebui să ofere un amestec de vechi preferate (brânză și biscuiți nu se demodează) și mâncăruri de semnătură care te deosebesc de concurență. Dacă intri în afacerea de catering, probabil că ești un bucătar bun (nu?). Așadar, acum este momentul să lăsăm mâncărurile noastre preferate să strălucească.
Alegeți un nume pentru afacerea dvs. de self-catering
Ca și selectarea unui numele restaurantului, alegerea unui nume pentru compania dvs. de catering poate reflecta mâncarea, locația dvs. sau poate fi un joc de cuvinte, cum ar fi Catering în deplasare. Dacă alegeți să vă denumiți afacerea cu self-catering pentru a reflecta un anumit tip de bucătărie, cum ar fi Marie’s Fine Italian Catering ai grija ca nu iti limiteaza clientela. Ce se întâmplă dacă Marie oferă mâncare non-italiană, împreună cu pastele și sosul ei fin? Oamenii nu ar presupune automat că ea face și rulouri și plăcintă cu pui.
Încorporați-vă afacerea de self-catering
Majoritatea statelor solicită oricărei afaceri alimentare să obțină o multitudine de licențe, asigurări și permise, inclusiv, dar fără a se limita la: licențe pentru băuturi alcoolice, asigurare de șomaj, asigurare compensație pentru lucrător, permis de manipulare a alimentelor etc...Și, va trebui, de asemenea, să vă încorporați afacerea pentru a putea plăti impozite. Dacă abia sunteți la început, este posibil să puteți utiliza numărul dvs. de securitate socială. Dacă vă încorporați, afacerea dvs. va fi atribuită și un număr EIN.
Angajeaza personal de catering
Pe măsură ce afacerea dvs. de self-catering crește, veți avea nevoie de personal suplimentar. Cel mai probabil, cel puțin în primii ani de activitate, personalul va fi doar part-time. Căutați persoane simpatice și organizate, cărora le puteți delega sarcini confortabil.
Achiziționați echipament de catering
Costurile inițiale de pornire pt echipamente pentru self-catering va depinde de bugetul dvs. S-ar putea să vă descurcați cu câteva platouri frumoase de servire și să folosiți orice echipament de gătit aveți în bucătăria de acasă. Dar dacă vrei să te extinzi afaceri de catering, în cele din urmă va trebui să faceți upgrade la echipamente comerciale.
Comercializați afacerea dvs. de self-catering
Dacă vă puteți permite chiar de la început, investiți într-un site web, deoarece tot mai mulți oameni apelează la internet pentru a găsi bunuri și servicii. Cel puțin, site-ul dvs. ar trebui să aibă informații de contact, pachete de meniu și prețuri și câteva fotografii bune cu mâncarea sau evenimentele anterioare. Dincolo de un site web, puteți lua în considerare să vă alăturați camerei de comerț locală sau altei organizații de afaceri mici. Puteți crea un meniu atractiv pentru self-catering chiar pe computerul dvs. de acasă și îl puteți imprima profesional la un cost rezonabil.
