Prea mulți antreprenori din domeniul alimentar se blochează cu sfaturile tradiționale privind procesul de plan de afaceri și pierd din vedere dacă ideea lor este sau nu fezabilă.
Când vă gândiți la un nou produs alimentar sau de băutură de specialitate gustos, pentru a construi o afacere, doriți să ajungeți la fezabilitatea ideii dvs., adică cât de reușită ar putea avea. Fezabilitatea este primul pas în călătoria dumneavoastră antreprenorială alimentară, deoarece nu toate ideile sunt oportunități. O idee este doar o oportunitate atunci când consumatorul vă vede produsul pe raft și îl încearcă pentru prima dată, punându-vă produsul în platoul consumatorului. Cel mai mare obstacol este recuperarea lor a doua oară și mai departe, termenul fiind Cumpărare repetă, care este loialitatea consumatorului sau preferința consumatorului.
Cu cât treci mai repede de la o idee la o idee care a fost verificată ca fezabilă, cu atât începi mai repede, întoarce-te și încearcă o altă idee și, bineînțeles, acest proces crește șansele de succes. Introduceți planul de afaceri de o pagină.
Construiește-ți planul de afaceri pe o singură pagină
O pagină, așa cum se numește, îl obligă pe antreprenorul alimentar în devenire să se gândească clar la ideea de afaceri și are un cadru care te obligă să pui elementele esențiale pe o singură pagină. Gândirea din spatele acestui lucru este că, dacă nu o puteți ajunge la o singură pagină, nu veți putea să vă exprimați clar oportunitate pentru alte părți interesate, cum ar fi asociații de afaceri, potențialii investitori și bănci și comerțul cu amănuntul cumpărători. Iată elementele esențiale care intră într-o singură pagină:
- Pitch pe o linie
- Rezumatul afacerii
- management
- Problema clientului
- Produs/Servicii
- Piața țintă
- Clienți
- Strategie de vânzări/marketing
În loc să vă oferim detalii generice cu privire la elementele esențiale, am creat o companie ipotetică pentru a vă arăta cum este construit un o-pager. Iată câteva note:
- [COMPANIA DVS]. Introduceți numele companiei dvs. sau, dacă este mai potrivit, marca produsului (produselor) pe care le veți vinde.
- [XXXX]. Este un substituent pentru a vă completa produsul sau informațiile specifice companiei.
- Problema clientului. În marketing, ne referim la oportunități ca fiind probleme. O problemă ar putea fi „repararea” a ceva pentru a-l îmbunătăți pentru dvs clientul tinta SAU pe partea pozitivă, o lacună la care vezi că nimeni altcineva nu o abordează.
- Notă. Este posibil să nu puteți finaliza fiecare zonă a planului la prima încercare. Este mai important pentru tine să realizezi această primă schiță cât mai complet posibil înainte de a cheltui mai mult de câțiva dolari pe afacerea ta.
Planul de afaceri într-o pagină
One Line Pitch: Simțiți-vă bine să vă satisfaceți pe voi și familia din congelator în orice moment al zilei din rețetele pe care le iubiți. Alimente sănătoase pentru inimă, delicioase pentru a obține un stil de viață durabil și [XXXX]! Marca [YOUR COMPANY] se concentrează pe [XXXX] soluții de masă cu scalabilitatea unei afaceri moderne, multi-piață, de comerț electronic și de distribuție cu amănuntul:
Rezumatul afacerii
[COMPANYA DVS.] furnizează direct consumatorului [XXXX] porții organice și naturale și porții de dimensiunea familiei. Clienții se bucură de produse [XXXX] bazate pe rețete familiare de alimente reconfortante, facilitează [CU CE AJUTĂ PRODUSUL CONSUMATORUL] cu o gamă largă de produse.
management
Cu [XXXX], credem că echipa de management [Compania Dvs.] include mai multă experiență alimentară în produsele de consum decât orice companie din segmentul proteinelor pe bază de plante. [COMPANYA DVS.] a adăugat putere generală de management cu parteneri de start-up, cum ar fi [XXXX].
Problema clientului
Clienții atenți la sănătate caută alternative de mâncare gustoase și convenabile, la prețuri accesibile, pe care se bazează rețete familiare de mâncare confortabilă, care sunt convenabile, ușor de preparat, au beneficii substanțiale pentru sănătate și [XXXX].
Produs/Servicii
[Companyia Dvs.] face mâncarea bună simplă și ușoară. Pe piețele noastre, suntem cel mai important serviciu de livrare pentru mesele naturale și porții de familie, precum și alte alimente de bază sănătoase și gustoase, cum ar fi laptele, ouăle, carnea, pâinea și cerealele. Creștem, selectăm, livrăm și producem alimente cu cel mai înalt nivel de integritate.
Piața țintă
Deservim în prezent trei piețe distincte: (1) Texas (2) Oklahoma și (3) Arizona de Sud. Cu o populație totală de aproximativ 4,2 milioane și o dimensiune medie a gospodăriilor de 2,59, aceste piețe produc o piață totală adresabilă de aproximativ 1,6 milioane de gospodării. Presupunând că 19% dintre acele case sunt interesate de produse organice, piața noastră vizabilă este de 307.000 de gospodării, iar penetrarea actuală a pieței este de 3,9%.
Clienți
În prezent, vindem aproximativ 7.000 de cutii de produse/bacanie pe săptămână către aproximativ 12.000 de clienți activi din toate cele trei regiuni.
Strategie de vânzări/marketing
În [AN]: (1) forța de vânzări internă stimulează expansiunea geografică (prin adăugarea de noi site-uri de eliminare a comunității), (2) direct eforturi de marketing pentru a completa piețele Seattle și Anchorage și (3) crește dimensiunea medie a comenzii prin adăugarea de produse alimentare articole. Începând cu [AN], vom începe să exportăm afacerea pe noi piețe. Intenționăm să adăugăm o nouă piață în [AN] și una pe trimestru ulterior.
