Cina Campionilor a fost o tradiție anuală la Maestrii din 1952. Ideea este simplă: câștigătorii The Masters sunt membri ai unui club exclusivist, așa că se reunesc în fiecare an în noaptea de marți din săptămâna turneului pentru a-i întâmpina în club pe câștigătorul din anul precedent. Acel club este oficial cunoscut sub numele de Masters Club, dar toată lumea cunoaște adunarea sub numele de Cina Campionilor.
Câștigătorul din anul precedent poate selecta meniul - și, de asemenea, trebuie să plătească pentru producerea acelui meniu. De-a lungul anilor, cina a variat de la cheeseburgeri la sushi la haggis*.
Dar foștilor campioni nu li se cere să mănânce ceea ce selectează campionul apărător. Dacă gustul campionului în vigoare nu este pe cel al altora Câștigători de master în cameră, pot comanda Augusta Nationalmeniul obișnuit al lui (care include fripturi, pui și mâncăruri din pește).
Meniul nostru preferat pentru Campions Dinner a fost cel oferit de Tiger Woods în 1998: cheeseburgeri, sandvișuri cu pui, cartofi prăjiți și milkshake-uri. Hei, Tiger avea doar 22 de ani la acea vreme.
Este dificil să găsești informații despre meniurile Campions Dinner din primele zile ale evenimentului, dar meniurile mai recente sunt raportate în mass-media în săptămânile premergătoare The Masters.
Meniuri de la Cina Campionilor Masters
Iată o mostră de tarif pentru Cina Campionilor (sursa pentru majoritatea meniurilor de dinainte de 2000 enumerate mai jos este un articol din 1999 în Cronica Augusta de Emily Sollie):
Tiger Woods, 2020: Fajitas cu friptură și pui, sushi și sashimi, milkshake-uri.
Patrick Reed, 2019: O gamă de salată Caesar sau salată cu pană pentru început, cu felul principal un cowboy ribeye cu oase cu unt de plante (păstrăv de munte disponibil și pentru cei care preferă pește). Opțiuni garnituri: macaroane cu brânză, cremă de porumb, cremă de spanac, broccoli la abur. Opțiuni de desert: tiramisu, creme brulee cu boabe de vanilie, crocant de ciocolată și cheesecake praline.
Sergio Garcia, 2018: Meniul lui Garcia a început cu o „salata internațională”, cu ingrediente alese pentru a reprezenta țările campioanelor trecute la Masters. Antreul a fost arroz caldoso de bogavante, un orez tradițional spaniol cu homar. Iar pentru desert, Garcia a ales rețeta mamei sale pentru tres leches prajitura, servita cu tres leches inghetata.
Danny Willett, 2017: Englezul a ales o masă tradițională britanică. Meniul lui Willett a început cu mini plăcinte de căsuță (asemănătoare plăcintei ciobanului, dar făcute cu carne de vită mai degrabă decât cu miel). Antreul: o „friptură de duminică” tradițională ((costită, cartofi și legume prăjite, budincă Yorkshire). La desert, crumble de mere și cremă de vanilie. Și un finisaj de cafea și ceai cu brânză englezească și biscuiți, plus o selecție de vinuri.
Jordan Spieth, 2016: Salată de verdeață locală; fel principal de gratar Texas (piept de vita, jumatate de pui afumat, costita de porc); garnituri de fasole la gratar, salata de cartofi cu bacon si arpagic, fasole verde sota, dovlecel la gratar, dovleac galben prajit; desert din prăjitură cu ciocolată caldă, înghețată de vanilie.
Bubba Watson, 2015: Watson a servit același meniu pe care l-a făcut în 2013.
Adam Scott, 2014: Surf-and-turf pe grătar, inclusiv „bugs” din Moreton Bay (homar). A inceput cu un aperitiv de salata de anghinare si rucola cu calamari. Felul principal din carne de vită australiană Wagyu New York Strip, servit cu homar Moreton Bay, spanac sotat, piure de cartofi cu cremă de ceapă. Deserturi din pavlova de căpșuni și fructul pasiunii, biscuiți Anzac și sundae cu vanilie.
Bubba Watson, 2013: Salata Cezar tradițională pentru început. Antree de piept de pui la grătar cu fasole verde, piure de cartofi, porumb, macaroane și brânză, servit cu pâine de porumb. Desert din tort confetti si inghetata de vanilie.
Charl Schwartzel, 2012: Un curs de deschidere constând dintr-un bar rece cu fructe de mare, care include creveți, homar, carne de crab, pulpe de crab și stridii. Felul principal este un „braai”, un grătar sud-african, care include cotlete de miel, fripturi și cârnați sud-africani. Desert de sundae cu inghetata de vanilie. De asemenea, în amestec sunt salate, brânzeturi, plus garnituri precum porumb dulce sotat, fasole verde și cartofi Dauphinoise.
Phil Mickelson, 2011: Un meniu cu tematică spaniolă, cu paella cu fructe de mare și filet mignon cu vârf de machango ca antreuri. Include, de asemenea, un fel de salată, sparanghel și tortilla ca garnitură, plus empanada de mere cu înghețată pentru desert.
Angel Cabrera, 2010: Un argentinian asado, un grătar cu mai multe feluri cu chorizo, cârnați, coaste, file de vită și mollejas (glanda timus, alias turte).
Trevor Immelman, 2009: Bobotie (o plăcintă cu carne tocată condimentată cu topping de ou), sosaties (un tip de frigărui de pui), salată de spanac, tartă cu lapte și vinuri din Africa de Sud.
Zach Johnson, 2008: Carne de vită din Iowa, creveți din Florida.
Phil Mickelson, 2007: Coaste la gratar, pui, carnati si puled pork, cu slaw de cole.
Tiger Woods, 2006: Aperitive umplute cu jalapeno și quesadilla cu salsa și guacamole; salată verde; fajitas de friptură, fajitas de pui, orez mexican, fasole prăjită; plăcintă cu mere și înghețată pentru desert.
Phil Mickelson, 2005: Ravioli de homar in sos de crema de rosii, salata Caesar, paine cu usturoi.
Mike Weir, 2004: Elan, mistreț, salbă (adică un pește), bere canadiană.
Tiger Woods, 2003: Tiger a adus înapoi friptura porterhouse, pui și sushi din meniul său din 2002. În meniu au mai fost și sashimi, salate, prăjituri de crab, sparanghel, piure de cartofi și o prăjitură cu trufe de ciocolată.
Tiger Woods, 2002: Friptură Porterhouse și pui cu un aperitiv sushi.
Vijay Singh, 2001: Tom kah cu fructe de mare, pui curry panang, scoici coapte cu sos de usturoi, cartier de miel cu sos kari galben, file chilian copt de biban cu sos de chili cu trei arome, sorbet de litchi.
Mark O'Meara, 1999: Fajitas de pui, fajitas de friptură, sushi, sashimi cu ton.
Tiger Woods, 1998: Cheeseburgeri, sandvișuri cu pui, cartofi prăjiți, milkshake-uri.
Nick Faldo, 1997: Fish and chips, supa de rosii.
Ben Crenshaw, 1996: grătar din Texas.
Jose Maria Olazabal, 1995: Paella (un preparat spaniol de orez) și merluciu (pește alb), plus tapas.
Bernhard Langer, 1994: Curcan și sos, tort din pădurea neagră.
Fred Cupluri, 1993: Pui cacciatore.
Sandy Lyle, 1989: Haggis, piure de cartofi, piure de napi.
Bernhard Langer, 1986: Șnițel Wiener (vițel pane).
(*Haggis este o specialitate scoțiană. Luați organe de oaie - inimă, ficat și plămâni - și tocați. Adăugați suif tocată, fulgi de ovăz și ceapă și fierbeți întregul amestec în stomacul unei oaie.)
Cine a început Cina Campionilor?
Am menționat mai sus că Cina Campionilor Masters datează din 1952. Cum a început? Cui i-a venit ideea? Ben Hogan este omul care a sugerat-o. Prima cină din 1952 a fost organizată de Hogan. În anul următor, adunarea a fost oficializată în Cina Campionilor pe care o știm astăzi.
Dragă Cliff:
Vreau să vă invit să participați la o cină de burlaci la Naționalul Augusta vineri seara, 4 aprilie, la 7:15. p.m. Dorința mea este să invit toți Campionii Masters care vor fi aici, plus Bob Jones și Cliff Roberts. Acesta din urmă a fost de acord să-și pună la dispoziție camera pentru cină și sper să fii la îndemână prompt la 19:15. Singura mea condiție este să porți haina verde.
Cu respect Cordial, al dumneavoastra,
Ben Hogan.
