В связи с тем, что стоимость утилизации отходов растет с каждым годом вместе с стремлением клиентов к защите окружающей среды, как крупные, так и малые предприятия стремятся сократить количество образуемых ими отходов. На самом деле достижение Zero Waste или, по крайней мере, его компонента, Zero Landfill, стало популярной бизнес-целью для предприятий всех размеров и типов.
Что такое безотходный бизнес?
В соответствии с Международный альянс Zero Waste, «Ноль отходов — это этическая, экономичная, эффективная и дальновидная цель, которая помогает людям изменить свой образ жизни и практики, имитирующие устойчивые природные циклы, когда все выбрасываемые материалы предназначены для того, чтобы стать ресурсами для других. использовать.
«Ноль отходов означает разработку и управление продуктами и процессами, чтобы систематически избегать и устранять объем и токсичность отходов и материалов, сохранять и восстанавливать все ресурсы, а не сжигать или закапывать их. Внедрение Zero Waste устранит все выбросы в землю, воду или воздух, которые представляют угрозу для здоровья планеты, человека, животных или растений».
Зачем быть безотходным бизнесом?
Бизнес с нулевыми отходами имеет множество преимуществ. Во-первых, это может сэкономить вашему бизнесу затраты на управление отходами и их утилизацию, а также нормативные осложнения, которые могут сопровождать выбросы и образование отходов. Во-вторых, вы можете рекламировать свой бизнес как «зеленый бизнес». Клиенты все чаще хотят видеть осязаемые доказательства экологически ответственной деятельности предприятий, которые они поддерживают. Став компанией Zero Waste, вы сможете завоевать доверие клиентов, торговых партнеров и местных сообществ.
Вы также можете быть заинтересованы в достижении нулевой свалки, чтобы не отставать от конкурентов. Кроме того, что связано с конкурентным преимуществом, устранение отходов производства может улучшить материальный поток и снизить затраты в вашем бизнесе, что имеет решающее значение для таких стратегий, как бережливое производство. Таким образом, предотвращение и устранение потерь может помочь вашему бизнесу несколькими способами.
Шаги к достижению нулевых отходов
Ниже приведены некоторые из мер, которые вы можете предпринять для достижения Zero Waste в своем бизнесе:
Оцените текущее управление отходами и их утилизацию в вашей компании
Важным первым шагом является проверка вашего текущего образования отходов, чтобы установить базовый уровень для отслеживания вашего будущего прогресса. Определите источники, типы и объемы мусора, образующегося в вашем бизнесе, и правильно ли он помещается в контейнеры. Выясните, достаточно ли у вас контейнеров для переработки или сбора отходов и расположены ли они для достижения наилучших результатов. Например, если урна для вторсырья расположена дальше, чем удобно расположенная урна для мусора, у занятых работников может возникнуть мотивация выбрасывать вторсырье в мусор. Основная цель этого шага — понять поток отходов, который генерирует ваш бизнес.
Профессиональный аудит отходов — это подробный анализ образования отходов, управления ими и утилизации предприятия за определенный период. Он включает в себя классификацию типов и источников отходов, а также их сбор, сортировку, взвешивание и регистрацию. Это также включает в себя определение того, какие предметы перерабатываются, а какие отправляются на свалку. Предприятия должны получить полное представление о своем потоке отходов, чтобы эффективно управлять им.
Назначьте ответственного за управление отходами или команду
В зависимости от размера вашей компании вы можете выбрать лидера или межфункциональную команду для изучения текущей ситуации, определения целей и разработки плана реализации. Многофункциональная команда доказала свою эффективность в улучшении коммуникации и приверженности в среде среднего и крупного бизнеса. Используйте подход к управлению проектами, чтобы обеспечить соблюдение темпов и бюджета инициативы.
Идите за низко висящими плодами и наращивайте импульс
После аудита отходов должно быть легче определить, какие элементы отходов вы можете сразу же устранить — пресловутый «низкий уровень». висящие фрукты». Поговорите со своими сотрудниками о том, как предметы, которые попадают в мусор, могут быть эффективно переработаны, повторно использованы или компостируется. Самое главное, вы можете определить некоторые предметы, которые отправляются в мусорные баки, которые можно сразу же перенаправить. Другие быстрые победы могут быть достигнуты с помощью простых шагов по сокращению потребления энергии, таких как выключение света, модернизация систем освещения или закрытие дверей и окон для улучшения обогрева или охлаждения эффективность.
Установите конкретные цели по сокращению отходов
Некоторые цели будут реализованы быстрее, чем другие. Например, обращение к поставщикам с просьбой перейти на многоразовую систему упаковки, чтобы исключить образование упаковочных отходов, может занять месяцев для координации, в то время как изменение исходных данных для включения переработанного или переработанного контента, например, может занять больше времени, чтобы понимать. Создание ежемесячной или ежегодной цели может быть отличным способом убедиться, что вы находитесь на пути к тому, чтобы стать бизнесом Zero Waste. Такие меры обеспечивают необходимую обратную связь для принятия корректирующих действий, если это необходимо. Достижение краткосрочных целей также является отличным способом вызвать энтузиазм у сотрудников и клиентов и сигнализировать другим заинтересованным сторонам о вашей решимости устранить потери.
Вовлекайте сотрудников в достижение цели Zero Waste
После постановки целей вам или вашей команде необходимо разработать и следовать конкретным стратегиям. Вовлечение сотрудников является одним из наиболее важных шагов в реализации политик. Повышение осведомленности сотрудников в сочетании с обучением и ресурсами, необходимыми для достижения успеха, являются важными этапами вашего пути к Zero Waste. В конечном итоге ваша точка зрения должна сместиться с сокращения отходов на сохранение ресурсов.
Разработка стратегий предотвращения и сокращения отходов
После того, как вы поставили цели по сокращению отходов, реализуйте соответствующие стратегии и действия для их достижения. Перенаправление отходов, сокращение отходов и предотвращение образования отходов являются тремя наиболее важными подходами. Сокращение количества отходов и их предотвращение может быть сложной задачей. Они могут потребовать сотрудничества с поставщиками и, возможно, другими заинтересованными сторонами цепочки поставок. Вот несколько проверенных подходов к сокращению отходов:
- Повышение энергоэффективности и сокращение углеродного следа: Можно предпринять ряд шагов для снижения энергопотребления, например, выключение света и оборудования, когда оно не используется, установка датчиков присутствия, рассматривая поставщиков экологически чистой энергии или устанавливая мощности микрогенерации, предпринимая шаги по оптимизации ваших систем отопления или охлаждения (умерьте установки температуры, обновить дверные уплотнители и изоляцию и выключить, когда они не нужны.) За пределами офиса возможности энергоэффективности могут распространяться на экологизацию цепочек поставок, а для сотрудников — на инициативы по совместному использованию автомобилей, использование общественного транспорта или других более экологичных способов передвижения. параметры.
- Используйте многоразовую упаковку: Упаковочные материалы составляют одну из самых больших частей образующихся отходов. Там, где возможна обратная логистика, рассмотрите возможность перехода на многоразовые альтернативы для поддонов или контейнеров. Кроме того, объединенные решения все чаще рассматриваются как возможность использовать высококачественные многоразовые поддоны. и контейнеры по цене за использование, которая конкурентоспособна по сравнению с расходными решениями менее высокого качества.
- Обратите внимание на возможность снижения удельной нагрузки и упаковки: Расчет единичной нагрузки относится к целостному подходу к оптимизации отгрузки товаров. Единичная загрузка состоит из трех интерактивных элементов, включая упакованный продукт, лежащий под ним поддон и, наконец, стабилизатор (например, стретч-пленку или ленту). Благодаря пониманию взаимодействия между этими компонентами могут появиться возможности сокращения материалов и затрат. В некоторых случаях, например, введение более жесткого поддона или изменение схемы штабелирования может привести к уменьшению потребности в упаковке. Анализ единичной загрузки может привести к выявлению нескольких возможностей для сокращения потерь в цепочке поставок.
- Компостирование и анаэробное сбраживание: Компостирование или анаэробное сбраживание могут сыграть важную роль в достижении Zero Waste для многих компаний. Такие подходы могут принести пользу любому бизнесу, стремящемуся избавиться от неприятных отходов столовой или грязных бумажных полотенец из мусора. Такой акцент может иметь гораздо большее значение для более крупных производителей органических отходов, таких как предприятия пищевой промышленности или розничные торговцы. Варианты включают обработку органических веществ на месте или партнерство с поставщиком органических материалов. Один крупный продуктовый ритейлер внедрил систему анаэробного сбраживания для производства метана в качестве альтернативного топлива для своих автомобилей.
- Укажите переработанное или натуральное содержимое: Многие компании стремятся способствовать сокращению отходов за счет использования переработанных или натуральных материалов, которые улучшают качество жизни. общий спрос на переработанные материалы, тем самым помогая повысить финансовую жизнеспособность переработки, одновременно снижая потребность в первичных материал. Переработанный материал также может обеспечить экономию средств по сравнению с первичным материалом.
- Рассмотрим редизайн продуктов и оборудования: Помимо отвода отходов на свалки, ваши стремления к нулевым отходам должны распространяться на устранение отходов при производстве товаров и потреблении вашей продукции. Продукты все чаще разрабатываются с учетом вторичной переработки и даже длительного повторного использования. Решения варьируются от компостируемой упаковки для продуктов питания до моделей «продукт как услуга» для товаров длительного пользования. которые могут быть восстановлены и восстановлены или переработаны производителем, когда они больше не требуются клиент.
В конечном счете, достижение Zero Waste — это цель, которая включает в себя гораздо больше, чем перенаправление мусора в мусорное ведро, но перенаправление по-прежнему является идеальным местом для запуска вашей инициативы.
