Каждый Новый год гуляки по всему миру перекусывают определенной пищей, чтобы призвать удачу на следующие 365 дней. В то время как одни традиции призывают к лапше, а другие - к фруктам, все съедобные продукты означают движение вперед, процветание и здоровье. Независимо от того, суеверны вы или нет, вы можете найти фаворит в этом списке праздничных блюд. А если не повезет, по крайней мере, вы встретите новый год с полным животом. Эта история Изначально вышло в «Женский день» и переиздается здесь с разрешения.
Длинная лапша
В Китае, Японии и других странах Азии в первый день Нового года принято есть длинную лапшу, что означает долголетие. Так как лапшу нельзя ломать или укорачивать в процессе приготовления, типичная подготовка к "Лапша длительного хранения"жаркое движение.
Свинина
В некоторых странах, включая Кубу, Испанию, Португалию, Венгрию и Австрию, свиньи символизируют прогресс. Некоторые говорят, что это потому, что эти животные никогда не двигаются назад, в то время как другие считают, что все дело в их привычках кормления (они толкают морды вперед по земле, когда ищут пищу). И это не ограничивается свининой - продукты в форме свиней (например, вырезанное печенье) тоже считаются.
Круглые фрукты
Хотя количество кусочков варьируется в зависимости от региона, поедание круглых фруктов - обычная новогодняя традиция. На Филиппинах принято есть 13, что считается счастливым числом; в Европе и США - 12 месяцев в году. В обоих случаях их форма, напоминающая монету, и их сладость являются общими знаменателями.
Целая рыба
По словам Дорис Лум, эксперта по китайской кухне, китайское слово «рыба» звучит как слово «изобилие», что является одной из многих причин, по которым рыба стала блюдом удачи. Также Розмари Гонг пишет в "Удачи в жизни, "ее книга о китайских праздниках, что важно, чтобы рыбу подавали с неповрежденными головой и хвостом, чтобы обеспечить хороший год от начала до конца.
Гранат
Гранаты символизируют удачу в Турции по многим причинам: их красный цвет, который представляет человеческое сердце, означает жизнь и плодородие; их лечебные свойства олицетворяют здоровье; а их обильные круглые семена олицетворяют процветание - все, на что каждый надеется начать с нуля.
Зелень
От прибрежного юга Америки до Европы люди едят зеленые листовые овощи, в том числе капусту, капусту и капусту, в Новый год из-за их цвета и внешнего вида, которые напоминают бумажные деньги. Считается, что чем больше вы едите, тем более благополучным (и здоровым) будете.
Чечевица
Популярным новогодним блюдом в Италии является cotechino con lenticchie (зеленая чечевица с колбасой) из-за зеленоватого цвета бобовых и похожего на монеты внешнего вида. Более подробно о мифе: при приготовлении чечевица наполняется водой, что символизирует растущее богатство. Чечевица также считается удачей в Венгрии, где ее предпочитают в супе.
Маринованные сельди
В Германии, Польше и Скандинавии считают, что поедание сельди ровно в полночь обеспечит год щедрости - так как сельдь в изобилии по всей Западной Европе. Кроме того, их серебристый цвет напоминает цвет монет, что является добрым предзнаменованием на будущее.
Спаржевая фасоль
Этот горох считается удачей из-за его похожего на пенни внешнего вида и изобилия, этот горох, который любят на юге Соединенных Штатов, традиционно подают в блюде под названием hoppin 'John. На следующий день после Нового года оставшийся «прыгающий Джон» становится «прыгающим Дженни», чтобы продемонстрировать бережливость и способствовать процветанию в новом году.
Кукурузный хлеб
Любимый круглый год, кукурузный хлеб особенно почитается как новогоднее угощение на юге Соединенных Штатов. Почему? Его цвет напоминает золотой. Чтобы обеспечить дополнительную удачу, некоторые люди добавляют дополнительные зерна кукурузы, которые символизируют золотые самородки.
