Týchto 5 food truckov so sídlom v LA udržiava veci miestne tým, že časť svojich ingrediencií získavajú z miestnych fariem a skleníkov. Miestne vypestované potraviny sú pre vás nielen lepšie, pretože znamenajú menšiu kontamináciu a viac sezónnych, chutnejších a výživnejších potravín, ale sú aj lepšie pre miestne životné prostredie a hospodárstvo. Nákupom miestne vypestovaných potravín sa podporí poľnohospodárska pôda a zelené plochy v LA, podporí sa miestna poľnohospodárska ekonomika. Týchto 5 kamiónov vyhráva nielen v kategórii vhodnosti, ale aj chuti.
Možno sa vám bude páčiť aj náš sprievodca doručovanie súprav zdravých a organických jedál a fair trade kávu.
Heirloom LA, ocenený časopisom Los Angeles Magazine BEST GOURMET FOOD TRUCK, je snom milovníkov gurmánov. Myslite na halibuta s pikantnou tapenádou a romescom. Alebo čokoládová feuillentínska kôra s čokoládovou tortou a karamelizovanou čokoládovou myšou pokrytou topingom z čokoládovej škrupiny. V Heirloom LA veria, že každý by mal vedieť, čo obsahuje ich jedlo a kto ho pestuje a pestuje, a aby mal pohodlný prístup k čerstvým produktom a celozrnným potravinám. Spoločnosť Heirloom je hlboko odhodlaná podporovať malé miestne ekologické farmy. Podporujú tiež vzdelávanie a blahobyt v oblasti zdravia a udržateľnosti potravín vrátane vyučovania kurzov varenia a výživy v klube Challengers Boys and Girls Club v južnom Los Angeles.
Podrobnosti: http://heirloomla.com/food-truck
Green Truck to myslí so svojim záväzkom udržateľnosti vážne. Ich kuchynská linka je poháňaná solárnou energiou a rastlinný olej používaný na varenie jedla sa na druhý deň znovu používa na pohon ich food truckov. Ponuka Good Truck, ktorá je dobrá pre vás a pre planétu, zahŕňa predjedlá, ako je vegánsky burger Mother Trucker, sendvič s organickým kuracím pestom a miska Kale Yeah Bowl. Ľudia z Green Truck hovoria nie plastom a polystyrénu používaním recyklovateľných alebo kompostovateľných obalov a náradia. V skutočnosti sa obaly a náčinie, ktoré kompostujú, dodávajú späť na farmy, z ktorých získavajú suroviny, aby mohli vypestovať viac potravín. Green Truck nakupuje miestne vypestované suroviny vždy, keď je to možné, pretože vie, že paradajka na vašom burgeri Mother Trucker by nemala cestovať 2 000 míľ len na obed.
JUICEBOX je lídrom v oblasti udržateľných džúsových vozidiel. Vo svete prepracovaných a neprekonateľných nápojov využíva JUICEBOX poskytovať čerstvé, miestne a organické produkty zdravé, cenovo dostupné, na objednávku šťavy. JUICEBOX prináša udržateľnosť do všetkého, čo robia. Dochádzajú po meste v šprintérskom Mercedes-Benz BluTech na bionaftu, palivo z rastlín a takmer všetka ich produkcia pochádza z miestnych zdrojov. Ich sezónne menu obsahuje ovocie a zeleninu ručne vyberané z farmárskeho trhu v Santa Monike.
Podrobnosti: http://www.juiceboxlosangeles.com/
Nadšenci pouličného jedla, Sue a Larry, založili Lets Be Frank s jednoduchým cieľom zmeniť svet jeden párok po druhom. Sue a Larry boli inšpirovaní myšlienkou, že chov kráv na tráve prispieva k zdravšiemu zvieraťu, zdravšej planéte a zdravšiemu hovädziemu mäsu. Nákladné vozidlo Let's Be Frank bolo vytvorené na podporu niekoľkých rančerov, ktorí zostali v Kalifornii a chovajú svoj dobytok na pastvinách. V Let’s Be Frank vyrábajú chutné párky v rožku a klobásy z miestneho hovädzieho mäsa kŕmeného trávou bez dusičnanov, hormóny alebo steroidy, výsledkom je bezpečnejší a lahodnejší produkt. Veľký červený nákladiak Lets Be Frank môžete často vidieť, ako sa preháňa v uliciach Silverlake a Culver City.
Podrobnosti: http://www.letsbefrankdogs.com
Nákladné auto Greenz on Wheelz je o prinášaní toho najlepšieho z čerstvých a zdravých potravín naše miestne štvrte Los Angeles. Šaláty, sendviče a zábaly vyrobené z miestne pestovaných surovín z miestnych zdrojov sa podávajú vo veľkých porciách pre hladných, zdravých jedákov.
Podrobnosti: http://www.greenzonwheelz.com/
