Chovatelia ošípaných sú zodpovední za každodennú starostlivosť a riadenie ošípaných chovaných pre priemysel výroby bravčového mäsa.
Existujú tri hlavné typy fariem ošípaných, podľa Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA). Farmy od pôrodu do konca chovajú prasiatka od narodenia po porážkovú hmotnosť, ktorá je zvyčajne 240 až 270 libier. Farmy na kŕmenie ošípaných chovajú prasiatka od narodenia až po niekde v rozmedzí 10 až 60 libier, keď sa predajú dokrmovateľom. Nakoniec finišovacie farmy nakupujú kŕmne ošípané a chovajú ich na jatočnú hmotnosť.
Povinnosti a zodpovednosti chovateľa ošípaných
Práca vo všeobecnosti vyžaduje schopnosť vykonávať nasledujúce úlohy:
- Rozdávanie potravy ošípaným
- Pozorovanie zvierat na príznaky choroby a podávanie liekov v prípade potreby
- Vykonávanie údržby zariadenia
- Kontrola správnej ventilácie a teplotných podmienok
- Pomoc pri problémových pôrodoch
- Predvádzanie umelé oplodnenie alebo iný chov povinnosti
- Koordinácia odvozu odpadu
- Preprava zásob do fariem alebo spracovateľských závodov
Chovatelia ošípaných riadia starostlivosť o ošípané, ktoré budú nakoniec zabité a spracované na predaj – často pre veľké komerčné prevádzky, ktoré majú na mieste tisíce zvierat. Tieto veľké farmy, ktoré sa špecializujú na jednu fázu rastu a produkcie ošípaných, sú podľa USDA výraznejšie ako farmy od pôrodu po koniec.
Úzko spolupracujú aj chovatelia ošípaných veterinári veľkých zvierat zabezpečiť správne zdravie svojich zvierat prostredníctvom protokolov o očkovaní a medikácii. Môžu sa tiež poradiť odborníci na výživu zvierat a zástupcovia predaja krmiva pre hospodárske zvieratá pri zostavovaní diétnych plánov.
Plat farmára ošípaných
Príjmy z chovu ošípaných sa môžu značne líšiť v závislosti od výrobných nákladov, poveternostných podmienok a trhovej ceny bravčového mäsa. Plat chovateľa ošípaných sa môže líšiť aj v závislosti od typu prevádzky, pre ktorú pracujú (komerčná alebo rodinná farma), úrovne ich skúseností a počtu riadených ošípaných.
The Americký úrad pre štatistiku práce ponúka štatistiku miezd pre farmárov, farmárov a iných poľnohospodárskych manažérov od mája 2018, ale nerozlišuje najmä údaje pre chovateľov ošípaných alebo pastierov ošípaných:
- Priemerný ročný plat: $67,950
- Top 10% ročný plat: $136,940
- Spodných 10 % ročný plat: $35,440
Pokiaľ nie sú zamestnaní právnickou osobou, ktorá im vypláca fixnú mzdu, musia chovatelia ošípaných pri určovaní ich konečného zisku každý rok zvážiť aj ďalšie výdavky na prevádzku farmy. Tieto prevádzkové náklady môžu zahŕňať zásoby, krmivo, palivo, prácu, veterinárnu starostlivosť, poistenie, odvoz odpadu a vybavenie.
Vzdelávanie, školenie a certifikácia
vzdelanie: Takmer všetci chovatelia ošípaných majú (minimálne) stredoškolské vzdelanie, pričom mnohí majú vysokoškolské vzdelanie v oblastiach ako napr veda o zvieratách, poľnohospodárstvo alebo príbuzná oblasť. Kurzy pre tieto tituly zvyčajne zahŕňajú kurzy v oblasti vedy o zvieratách, výroby, vedy o mäse, anatómie a fyziológia, genetika, reprodukcia, výživa, zostavovanie kŕmnej dávky, technológia, obchodná administratíva a poľnohospodárstvo marketing.
Skúsenosti: Mnoho začínajúcich chovateľov ošípaných sa zoznámi s týmto odvetvím prostredníctvom účasti v mládežníckych programoch, ako sú Future Farmers of America (FFA) alebo 4-H kluby. Tieto skupiny dávajú mladým ľuďom šancu manipulovať so sortimentom hospodárskych zvierat a súťažiť s nimi na výstavách hospodárskych zvierat. Cenné skúsenosti možno získať aj prácou na rodinných farmách.
Zručnosti a kompetencie chovateľa ošípaných
Ak chcete byť úspešní v tejto úlohe, vo všeobecnosti budete potrebovať nasledujúce zručnosti a vlastnosti:
- Fyzická výdrž: Chovatelia ošípaných musia byť schopní dlho stáť na nohách, zdvíhať sa a ohýbať – najmä tí, ktorí pracujú na malých farmách.
- Analytické schopnosti: Chovatelia ošípaných musia monitorovať a hodnotiť zdravotný stav sliepok a kvalitu vajec, ktoré produkujú.
- Interpersonálne zručnosti: Väčšina komerčných fariem ošípaných si vyžaduje veľa zamestnancov a chovatelia ošípaných musia byť často schopní efektívne dohliadať a spolupracovať s ostatnými na farme.
Pracovný výhľad
The Americký úrad pre štatistiku práce projekty, že počet pracovných príležitostí pre farmárov, farmárov a manažérov poľnohospodárskych podnikov sa zníži 1 percent do roku 2026, čo je pomalšie ako celkový rast zamestnanosti vo výške 7 percent pre všetky povolania v USA krajina.
The Ekonomická výskumná služba USDA zistil, že celkový počet chovov ošípaných sa znížil v dôsledku konsolidácie menších prevádzok do oveľa väčších komerčných subjektov, ktoré sa špecializujú na jednu fázu výroby.
Pracovné prostredie
Práca chovateľa ošípaných môže zahŕňať to, že je z času na čas vystavený živlom a extrémnym teplotám časom, hoci komerčný chov ošípaných sa vo všeobecnosti vykonáva v uzavretých priestoroch v klimaticky kontrolovanom prostredí budov.
Pracovný rozvrh
Rovnako ako u väčšiny poľnohospodárstva a chov dobytka, chovateľ ošípaných často musí pracovať dlhé hodiny, ktoré zahŕňajú noci, víkendy alebo sviatky.
Porovnanie podobných prác
Ľudia, ktorí majú záujem stať sa chovateľmi ošípaných, môžu tiež zvážiť inú kariéru s týmito strednými platmi:
- Poľnohospodárski a potravinárski vedci: 64 020 dolárov
- Poľnohospodárski inžinieri: 77 110 dolárov
- Pracovníci v oblasti starostlivosti o zvieratá a služieb: 23 950 dolárov
Zdroj: Americký úrad pre štatistiku práce, 2017.
