Pozor na módu je dôležitý, no nezabezpečí to úspech vášho podnikania. Majitelia maloobchodov musia pochopiť, ako nakupovať a predávať svoj tovar, aby dosahovali stabilný zisk. Musia byť schopní spravovať svoje zásoby určením, koľko tovaru nakúpiť a ako cenu tovaru a kedy tovar označiť, aby ste podporili predaj a presunuli ho mimo obchod.
Čo je Markdown?
Zrážka je zníženie pôvodnej ceny tovaru s cieľom zvýšiť predaj. V porovnaní s predajnou alebo propagačnou akciou je zníženie v podstate vtedy, keď natrvalo zmeníte katalógovú cenu na zníženú. Napríklad sa rozhodnete predať svoju tenisovú raketu, ktorá je kótovaná na 300 USD, za 250 USD, čím si znížite cenu o 50 USD. Raketu ste však kúpili pred niekoľkými rokmi za 150 dolárov, takže vaša počiatočná prirážka (IMU) je 150 dolárov, čo je dvojnásobok nákladov. Toto sa označuje ako kľúčové ceny. Pri predaji vašej rakety nezískate 50-percentnú hrubú maržu. Nová znížená cena prinesie 40-percentnú maržu.
Maloobchodný nákup a zrážky
Maloobchodný nákup je menej o móde a viac o matematike. Je to v podstate o určení, ako predať tovar predtým, ako zaň zaplatíte. Ak nerozumiete matematike a tomu, že si budete musieť poznačiť percento z položiek, ktoré ste si kúpili, prídete o peniaze.
Máme tendenciu zamilovať sa do našich nákupných rozhodnutí, niekedy na úkor nášho obchodu. Zrážky sú nevyhnutné. Ale správne vykonané markdowny môžu byť zdravé; udržiavajú obchod čerstvý a príjemný. Mnoho majiteľov maloobchodných predajní verí, že ich položky sa budú predávať za pôvodnú cenu, „ak im dajú o niečo viac Zákazníci hlasujú o vašom tovare skôr, takže je to inteligentná stratégia označiť položky skôr neskôr.
Časové zrážky
Použite kalendár na plánovanie načasovania svojich značiek. Mali by sa vyskytnúť po tom, čo boli položky v obchode určitý čas. Niektoré obchody napríklad automaticky označia položku po 60 dňoch, najmä ak nejde o bežnú, vymeniteľnú položku. Potom môže nastať ďalšie zníženie o 90 dní, pričom konečné zníženie sa plánuje na 120 dní. Tento proces môže prinútiť vlastníka, aby použil open-to-buy systém, ktorý bude udržiavať zásoby aktuálne a predajné.
Správa zásob
Ako všeobecné pravidlo použite nasledujúci model „Pravidlo jednej tretiny“ na určenie, koľko inventára kúpiť. Ak si napríklad kúpite 10 rádií, tretinu predáte za plnú cenu, tretinu so zľavou 25 percent a tretinu so zľavou 60 percent. Ak si to spočítate, možno budete mať sklon kúpiť si 7 rádií namiesto pôvodných 10. Inými slovami, čím viac zásob položky máte, tým je pravdepodobnejšie, že bude v určitom bode znížená.
Ďalšou položkou, ktorú je potrebné zvážiť pri analýze vašich znížení, je obrat zásob. Existuje priama súvislosť medzi obratom zásob a znížením hodnoty. Vysoký obrat zvyčajne znamená menej znížení, zatiaľ čo nižší obrat zásob zvyčajne znamená vyššie alebo viac znížení.
Zoznamovacie nákupy
Použite zoznamky pri vašich nákupoch od dodávateľov, aby ste pomohli vášmu cash flow a kompenzovali načasovanie znížení. Zoznamka je, keď vám predajca poskytne dodatočný čas na zaplatenie tovaru po jeho doručení. Napríklad väčšina faktúr je splatná do 15 – 30 dní po odoslaní tovaru; ak vám však predajca poskytne viac času na zaplatenie, možno ho budete môcť predať ešte pred splatnosťou platby.
