V maloobchodnom svete je zmršťovanie alebo zmršťovanie termín používaný na opis zníženia zásob v dôsledku krádeží v obchodoch; krádež zamestnancov; administratívne chyby, ako je vedenie záznamov, tvorba cien a počítanie hotovosti; a podvody dodávateľov. Existuje aj piata kategória zmrštenia, ktorá predstavuje všetky neidentifikovateľné dôvody straty vo vašom obchode. Bežnou mylnou predstavou je, že maloobchodníci absorbujú zmršťovanie ako súčasť nákladov na podnikanie. Aj keď maloobchodníci musia započítať stratu do svojich konečných výsledkov, je to nákladný problém pre všetkých.
Štatistika zmršťovania
Podľa Národnej maloobchodnej federácie (NRF) 2019 Národný prieskum bezpečnosti maloobchodu, priemerná miera poklesu v maloobchode je 1,38 % tržieb, čo je od roku 2014 približne rovnaké. Aj keď to nemusí znieť ako veľa, zvážte, že zmršťovanie stálo maloobchodníkov v roku 2018 straty viac ako 50,6 miliardy dolárov. Preto, ak vaša maloobchodná predajňa zarobila 1 milión dolárov na predaji s 50% hrubou maržou, vaše zníženie len o 2% vás stálo 10 000 dolárov, čo je významné.
Prieskum tiež ukázal, že maloobchodné prostredie sa mení, pričom viac online nakupujúcich prináša nové výzvy a riziká podvodov. Opýtaní uviedli, že ich rozpočty na prevenciu strát (LP) sa zvýšia o 44,5 %, pričom 68,2 % respondentov uviedlo implementujú novú technológiu a najmú IT personál so silnými analytickými, kybernetickými a vyšetrovacími schopnosťami, aby vám pomohli bojovať proti podvodom.
Krádeže v obchodoch
Podľa National Retail Security Survey je hlavnou príčinou úbytku maloobchodu krádeže v obchodoch. Ku krádeži zákazníkov dochádza prostredníctvom zatajenia, zmeny alebo výmeny cenoviek alebo presunu z jedného kontajnera do druhého. Zákazníci sa tiež môžu pokúsiť vrátiť ukradnutý tovar alebo napodobeniny dizajnérskych produktov, aby dostali hotovosť.
Krádeže zo strany nakupujúcich aj naďalej stoja maloobchodníkov každoročne miliardy dolárov. Podľa prieskumu NRF sa priemerná strata v dolároch na jeden incident krádeže nezmenila v minulom roku, keďže naďalej bojujú proti bezpečnostným opatreniam, ako sú kamery a digitalizované štítky, ktoré spúšťajú alarmy krádežou.
Krádež zamestnancov
Vnútorné krádeže alebo krádeže zamestnancami predstavujú polovicu všetkého úbytku maloobchodu. K incidentom dochádza, keď pracovníci spoločnosti ukradnú alebo spreneveria finančné prostriedky alebo tovar. Typy krádeží zamestnancov zahŕňajú podvodné používanie zliav, vrátenia peňazí a kreditných kariet.
Vykonávanie bezpečnostných opatrení, ako je inštalácia kamier v celej predajni, ako aj postupy pre zamestnancov, ktorých sa majú riadiť pri nákupe produktov a vstupe a výstupe z obchodu, môže pomôcť zmierniť krádežou.
Ďalším miestom na kontrolu je pokladničná zásuvka. Ak sa zásuvka stále kráti, z bezpečnostných dôvodov je užitočné skontrolovať záznam z dňa, aby ste zistili, či sú peniaze odcudzené alebo jednoducho nesprávne započítané.
Administratívna chyba
Administratívne chyby môžu tiež spôsobiť zmršťovanie. Jednoduché chyby pri stanovovaní cien spôsobené prirážkami alebo zníženiami môžu maloobchodníkov stáť dosť veľa, takže je to kľúčové mať zavedené dobré ochrany a používať jednoduché, ľahko pochopiteľné účtovné systémy a programy.
Zlé vedenie záznamov a riadenie zásob spôsobujú zmršťovanie. Pevná prax počítanie cyklov váš inventár môže výrazne znížiť zmršťovanie. Touto praxou možno odhaliť mnohé chyby v systéme POS (point-of-sale) skôr, ako sa zásoby predá a zmenší sa.
Podvod predajcu
Malé percento poklesu je spôsobené podvodom predajcu. Maloobchodníci uvádzajú, že k väčšine podvodov s predajcami dochádza vtedy, keď do predajne prichádzajú externí predajcovia a skladujú zásoby.
Dodávateľ napríklad kontroluje a monitoruje zásoby v obchodoch. Či už ide o neposkytnutie toľkých jednotiek, ako je fakturované, alebo o krádež iných produktov, podvody predajcov môžu znížiť zisk maloobchodníka.
Neznáme príčiny
Najmenší a možno najviac frustrujúci segment úbytku maloobchodu je spôsobený neznámymi príčinami, podľa Národného prieskumu bezpečnosti maloobchodu. Zhruba 6 % všetkých strát nie je možné zaúčtovať do žiadnej z ostatných kategórií.
