Odborové reťazce supermarketov a obchodov s potravinami v maloobchodnom priemysle v USA
Najväčšie obchodné reťazce v Spojených štátoch historicky bojovali proti odborovým snahám svojich zamestnancov. Napriek aktívnemu úsiliu najväčších maloobchodných predajcov v USA prekaziť odborové organizácie na ich pracoviskách však existujú desiatky tisíc zamestnancov maloobchodu, ktorí sú členmi Únia United Food and Commercial Workers (UFCW)..
Úloha UFCW
UFCW bojuje za lepšie podmienky pre pracovníkov vrátane vyšších miezd, výhod a lepších rozvrhov. Väčšina maloobchodných pracovísk so zamestnancami v odboroch v USA je supermarkety a maloobchodné potravinárske prevádzky. V odboroch sú však aj zamestnanci v odvetviach, ako je balenie a spracovanie, chemikálie, kanabis a liehovary. Snahy organizovať zamestnancov za odbory v iných typoch maloobchodných predajní neboli rozšírené úspech, ale správy o úsilí zamestnancov maloobchodu organizovať odbory na svojich maloobchodných pracoviskách sú množiace sa.
Odbory sú populárnou témou v americkom maloobchode, kde sa zamestnanci cítia prepracovaní a nedostatočne platení. Maloobchodní zamestnávatelia sa obávajú, že náklady spojené s odborovou pracovnou silou by im vzali schopnosť konkurovať. Jedna oblasť maloobchodu, kde sú zamestnanci maloobchodu združení v odboroch, sú však reťazce supermarketov a obchodov s potravinami.
Kroger, Ralphs, Albertsons, Safeway, Vons, SuperValu, CVS, Rite Aid, Macy's, Bloomingdale's a H&M sú len niektoré z mnoho malých aj veľkých obchodných reťazcov, ktoré prežívajú a prosperujú napriek prítomnosti odborového zastúpenia vo svojich zamestnancoch hodnosti.
História UFCW
UFCW sa vyvinulo vďaka mužom a ženám, ktorí zasvätili svoje životy pracovnému hnutiu v Severnej Amerike. Americkí pracovníci majú teraz silný hlas, ktorý zastupuje dnešných pracovníkov a pracovníkov zajtrajška.
Román Uptona Sinclaira „The Jungle“ z roku 1906 odhalil hrozné pracovné podmienky a nehygienické praktiky v amerických závodoch na balenie mäsa. V tom roku bol prijatý zákon o čistých potravinách a liečivách a zákon o inšpekcii mäsa, aby chránili spotrebiteľov pred nebezpečným mäsom. Pracovníci Packinghouse však neboli chránení, a tak sa pracovníci na likvidačných a spracovateľských poschodiach závodov po celej krajine začali združovať do odborov, aby zvýšili svoje platy a pracovné podmienky.
The Amalgamated Meat Cutters and Butcher Workmen of North America (AMC) bola prvou národnou organizáciou, ktorá sa venovala zlepšovaniu pracovných noriem v mäsovom priemysle prostredníctvom odborov. United Packinghouse Workers of America (UPWA) vznikla v roku 1943 a úspešne zvýšila mzdy a zabezpečila lepšie pracovné podmienky. UPWA bola tiež hlboko zapojená do komunitného boja v Chicagu za rasovú rovnosť.
V osemdesiatych rokoch minulého storočia technológia a efektívne vybavenie zmenili mäsový priemysel zvýšením rýchlosti a produktivity pracovníkov pri súčasnom znížení nákladov na pracovnú silu. Pre malé, miestne a regionálne spoločnosti bolo ťažké konkurovať a kúpili ich giganti ako Tyson a Smithfield. Tieto a ďalšie megakorporácie ovládali viac ako 80 percent trhu. Rýchlejšie spracovanie ťažkou technikou však znamenalo pre pracovníkov nebezpečnejšie pracovné podmienky.
UFCW dnes
UFCW je dnes najväčšou úniou súkromného sektora v Spojených štátoch, ktorá zastupuje 1,3 milióna odborníkov.
Pracovníci stratili moc pri vyjednávacom stole, pretože gigantické spoločnosti zaoberajúce sa balením mäsa a potravín sú odhodlané ako kedykoľvek predtým udržiavať náklady na prácu čo najnižšie a produkciu čo najvyššiu. Spoločnosti najímajú lacnú pracovnú silu, udržiavajú vysokú rýchlosť linky a požadujú znižovanie miezd a výhod od odborovo organizovaných zariadení. Niektoré spoločnosti najímajú prisťahovalcov bez dokladov, ktorí pracujú za nízke mzdy a nepoznajú svoje práva a pracovné zákony USA.
UFCW však naďalej zastupuje pracovníkov a rodiny Ameriky. Položky, ktoré zväz riešil zahŕňajú Farm Bill z roku 2018, ktorý navrhoval zníženie SNAP, programu, ktorý poskytuje jedlo miliónom v núdzi umiestňovať potraviny a vytvárať udržateľné pracovné miesta v závodoch na spracovanie potravín, distribučných centrách a obchodoch s potravinami obchodoch.
Únia sa zaoberala aj plánmi Amazonu zaviesť v spoločnosti Whole Foods technológiu bez pokladníkov, čo by ohrozilo pracovné miesta tisícov U.S. pracovníkov a plány Amazonu zrušiť nárok na bonusy a odmeny za akcie pre pracovníkov, keď spoločnosť zvýši svoju minimálnu mzdu na 15 dolárov za hodinu.
Únia tiež bojuje za zmeny v Severoamerickej dohode o voľnom obchode, ktoré by vyžadovali krajinu pôvodu Označovanie (COOL), pri ktorom by mäso predávané v maloobchode malo štítok informujúci spotrebiteľov o krajine, v ktorej sa výrobok nachádzal zo zdrojov.
