Prvoradou povinnosťou chovateľa dojníc je obhospodarovať dojnice tak, aby produkovali maximálne množstvá mlieka. Väčšina fariem má pod dohľadom zamestnancov v rozmedzí od niekoľkých zamestnancov po niekoľko desiatok, takže zručnosti personálneho manažmentu sú prospešné aj pre manažéra mliečnej farmy.
Povinnosti a zodpovednosti pestovateľov mlieka a mliečnych výrobkov
Práca vo všeobecnosti vyžaduje schopnosť vykonávať nasledujúce úlohy:
- Kŕmiť kravy, podávať lieky a čistiť odpad
- Obsluha dojacieho zariadenia na dojenie kráv
- Zabezpečte správnu údržbu všetkých zariadení na chov a dojenie
- Pracujte v spojení s veterinári veľkých zvierat na zabezpečenie starostlivosti o zdravie stáda, veterinárne ošetrenie a rutinné očkovanie
- Poraďte sa s odborníci na výživu zvierat a zástupcovia predaja krmiva pre hospodárske zvieratá vytvoriť plány kŕmenia, ktoré prinášajú maximálnu úroveň produkcie mlieka
Mliečni farmári sa starajú o kravy, ktoré dodávajú mlieko a dohliadajú na zber ich mlieka. Niektorí chovatelia mlieka vlastnia svoje stáda kráv, ako aj pôdu, na ktorej sa farma nachádza. Iní pracujú na veľkých farmách, ktoré vlastnia korporácie v potravinárskom a poľnohospodárskom priemysle. Niektoré farmy, najmä malé prevádzky, pestujú a zbierajú krmivo pre svoj dobytok priamo na mieste. Môžu tiež chovať a chovať vlastné náhradné jalovice.
Poľnohospodársky plat
Mzda farmára sa môže líšiť v závislosti od lokality a veľkosti farmy. Priemerná mzda je tu pre farmárov, farmárov a iných poľnohospodárskych manažérov. (Americký úrad pre štatistiku práce neuvádza konkrétne farmárov mlieka.)
- Priemerný ročný plat: $69,620
- Top 10% ročný plat: $135,900
- Spodných 10 % ročný plat: $35,560
Zdroj: Americký úrad pre štatistiku práce, 2017.
Chovatelia dojníc musia od svojich čistých ziskov odpočítať množstvo výdavkov, aby určili ich konečný zisk alebo plat za daný rok. Tieto výdavky zahŕňajú náklady na prácu, poistenie, krmivo, palivo, zásoby, veterinárnu starostlivosť, odvoz odpadu a údržbu alebo výmenu zariadenia.
Vzdelávanie, školenie a kvalifikácie
Skúsenosti: Priama praktická skúsenosť s prácou na farme s dojnicami je dôležitým predpokladom stať sa chovateľom dojníc. Učenie sa biznisu od základov nič nenahradí. Väčšina chovateľov mlieka buď vyrastá na farme, alebo sa vyučuje v zavedenej prevádzke, kým sa pustí do samostatnej práce.
Mnohí začínajúci chovatelia mlieka a mliečnych výrobkov sa o tomto odvetví dozvedia už od začiatku prostredníctvom programov pre mládež. Tieto organizácie, ako sú Future Farmers of America (FFA) alebo 4-H kluby, dávajú mladým ľuďom príležitosť manipulovať s rôznymi hospodárskymi zvieratami a zúčastňovať sa na výstavách hospodárskych zvierat.
vzdelanie: Aj keď zdedia rodinnú farmu, väčšina chovateľov dojníc má dvoj- alebo štvorročný titul v odbore mliečna veda, veda o zvieratách, poľnohospodárstvo alebo v blízkom príbuznom študijnom odbore. Kurzy pre takéto tituly vo všeobecnosti zahŕňajú mliečnu vedu, anatómiu, fyziológiu, reprodukciu, vedu o plodinách, manažment fariem, technológiu a poľnohospodársky marketing.
Zručnosti a kompetencie pestovateľov mlieka a mliečnych výrobkov
Ak chcete byť úspešní v tejto úlohe, vo všeobecnosti budete potrebovať nasledujúce zručnosti a vlastnosti:
- Mechanické zručnosti: Chovatelia dojníc musia byť schopní obsluhovať a udržiavať zložité stroje.
- Fyzická sila: Práca zahŕňa namáhavé, opakujúce sa úlohy, ako je zdvíhanie a ohýbanie.
- Analytické schopnosti: Rozhodujúca pre úspech chovateľa dojníc je schopnosť posúdiť zdravie a produkčnú silu svojich kráv, ako aj faktory, ktoré to ovplyvňujú.
- Interpersonálne zručnosti: Mliečni farmári možno budú musieť dohliadať na robotníkov a iných pracovníkov a možno budú musieť spolupracovať s veterinármi a odborníkmi na výživu, aby koordinovali starostlivosť a kŕmenie kráv.
Pracovný výhľad
The Americký úrad pre štatistiku práce predpovedá, že pracovné príležitosti pre manažérov fariem a rančov sa do roku 2026 znížia o 1 percento. Odráža to rastúci trend ku konsolidácii v odvetví, keďže malých výrobcov pohlcujú veľké obchodné prevádzky.
Pracovné prostredie
Ako je bežné u väčšiny zamestnaní v oblasti poľnohospodárskeho manažmentu, práca prebieha vonku pri rôznych poveternostných podmienkach a extrémnych teplotách. Pri práci v tesnej blízkosti veľkých zvierat je tiež nevyhnutné, aby chovatelia mlieka prijali správne bezpečnostné opatrenia.
Dojnice môžu byť samostatne zárobkovo činné osoby alebo pracovať pre veľkú právnickú osobu. Niektorí farmári, najmä menší živnostníci, sú súčasťou družstiev ako napr Americkí farmári mlieka. Družstvá môžu vyjednať konkurenčné sadzby ako skupina a majú osobitný prístup na zaručené trhy pre svoje mlieko.
Pracovný rozvrh
Hodiny, ktoré chovateľ mlieka odpracuje, môžu byť viac ako typický osemhodinový pracovný deň a nočné a víkendové zmeny sú často nevyhnutné. Práca zvyčajne začína každý deň pred úsvitom.
Porovnanie podobných prác
Záujemcovia o chov dojníc môžu zvážiť aj iné kariérne cesty s týmito strednými platmi:
- Poľnohospodársky inžinier: 74 780 dolárov
- Pracovník starostlivosti o zvieratá a servis: 23 160 dolárov
- Poľnohospodársky pracovník: 23 730 dolárov
Zdroj: Americký úrad pre štatistiku práce, 2017.
