Ak ste a barman hľadáte prácu, môžete očakávať, že pred prijatím do zamestnania sa zúčastníte pracovného pohovoru. Osoba, ktorá vedie pohovor, bude v podstate hľadať niekoho, kto má skvelé ľudské schopnosti a dokáže robiť dobré rozhodnutia v práci.
Keď sa na pracovný pohovor pripravíte vopred, budete pokojnejší, vyrovnanejší a sebavedomejší, keď stretnete svojho potenciálneho zamestnávateľa. Poskytne vám tiež náskok pred konkurenciou. Zvládnite pracovný pohovor tým, že si pripravíte odpovede na typické otázky na pohovore, ktoré sa vás opýtajú.
Rozlišovanie a úsudok
Byť barmanom vyžaduje rozlišovaciu schopnosť. V skutočnosti môže váš úsudok potenciálne zachrániť životy pri jednaní so zákazníkmi, ktorí vo veľkom pili. V dôsledku toho sa potenciálni zamestnávatelia často pýtajú barmanov, či sú schopní posúdiť, či niekto nevypil príliš veľa.
Žiadny bar alebo reštaurácia nechce byť na háku pre návštevníkov, ktorí opustia svoj podnik a pijú a šoférujú, alebo ktorí robia niečo rovnako nebezpečné, pretože sú pod vplyvom alkoholu. Pre barmana je dôležité vedieť, kedy prestať podávať
Barmani musia tiež riešiť konflikty, ako sú zákazníci, ktorí toho vypili príliš veľa a v dôsledku toho sa správajú hrubo alebo obscénne. Na tento druh otázok na pohovore nie je nevyhnutne jedna správna odpoveď, ale váš potenciálny zamestnávateľ by rád vedel, či máte plán pre tieto až príliš bežné scenáre. Pripravte sa opísať svoje skúsenosti s riešením takýchto situácií.
Multitasking v chaotickom prostredí
Práca barmana môže byť náročná nielen kvôli hlučným zákazníkom, ale aj kvôli stresu z vybavovania viacerých objednávok v preplnenom a hlučnom prostredí. V súlade s tým budú zamestnávatelia chcieť, aby ste opísali najstresujúcejšie pracovné prostredie, ktoré ste zažili. Ako ste situáciu riešili?
Navyše, ak je bar extrémne preplnený a zaneprázdnený, ako by ste sa rozhodli, v akom poradí sa venujete zákazníkom? Zamestnávatelia budú tiež chcieť vedieť, či môžete robiť viac ako len podávať nápoje. Máte napríklad skúsenosti s podávaním jedla? Bolo by vám príjemné prijímať objednávky jedla v bare?
Barmani musia mať dobré spomienky, takže očakávajte, že sa vás opýtajú na tú vašu. Aká silná je vaša pamäť? Museli ste sa niekedy predtým naučiť naspamäť dlhý zoznam položiek? Ako zvládate prijatie veľkej objednávky?
Byť barmanom si často vyžaduje tímovú prácu. Vzhľadom na to môže vedúci pohovoru chcieť, aby ste opísali čas, v ktorom ste museli pracovať so svojimi spolupracovníkmi na vyriešení problému. Ako pomohla spolupráca s ostatnými vyriešiť problém?
Vodcovské schopnosti a predchádzajúce skúsenosti
Vo väčšine štátov potrebujú barmani certifikát alebo povolenie, ktoré naznačuje, že absolvovali kurz informovanosti o alkohole. Tieto certifikáty sú zvyčajne platné tri roky od dátumu pôvodného vydania. Nezabudnite dvakrát skontrolovať svoje poverenia, aby ste sa uistili, že ste krytí.
Efektívny barmani majú množstvo zručností, vrátane toho, ako riadiť zamestnancov. Okrem vašich skúseností ako barmana bude váš anketár chcieť vedieť, či ste niekedy pracovali alebo trénovali barbacka. Alebo ako by ste sa cítili pri tréningu jedného?
Dobrý barman môže byť tiež dobrým predajcom a často bude musieť odporučiť pitie zákazníci, ktorí nevedia, čo by mali v ten večer piť, najmä ak je bar mimo ich bežného chodu rozsah. Takže váš anketár vás môže požiadať, aby ste opísali svoje zručnosti predajcu. Ako sa správate k zákazníkom, ktorí si nie sú istí, čo chcú jesť alebo piť?
Váš anketár bude tiež chcieť vedieť o vašich predchádzajúcich skúsenostiach v baroch. Napríklad, aké typy barov radi navštevujete cez víkendy? Radi trávite čas vo veľkých alebo malých skupinách priateľov, keď idete von do barov?
Tu je zoznam otázok, ktoré vám môžu položiť:
- Povedz mi o svojom barmanskom tréningu a skúsenostiach.
- Aký nápoj najradšej pripravujete? Čo je tvoje najmenej obľúbené?
- Máte školenie o alkohole alebo certifikát?
- Aké dni/hodiny ste k dispozícii na prácu?
- Máte skúsenosti s podávaním jedla? Bolo by vám príjemné prijímať objednávky jedla v bare?
- Ako by ste opísali svoje zručnosti predajcu?
- Ako hodnotíte, či niekto nevypil príliš veľa?
- Aká silná je vaša pamäť? Museli ste sa niekedy predtým naučiť naspamäť dlhý zoznam položiek?
- Ako by ste sa zachovali k zákazníkovi, ktorý vypil príliš veľa a je hrubý alebo nepríjemný?
- Opíšte stresujúce pracovné prostredie, ktoré ste zažili. Ako ste situáciu riešili?
- Opíšte čas, v ktorom ste museli spolupracovať so svojimi spolupracovníkmi na riešení problému. Ako pomohla spolupráca s ostatnými vyriešiť problém?
- Ak je bar extrémne preplnený a zaneprázdnený, ako by ste sa rozhodli, v akom poradí sa venujete zákazníkom?
- Už ste niekedy pracovali alebo trénovali barbacka? Ako by ste sa cítili pri tréningu barbacka?
- Aký typ barov rád navštevujete, keď idete cez víkendy von? Radi trávite čas vo veľkých alebo malých skupinách priateľov?
Všeobecné otázky týkajúce sa pracovného pohovoru
Nepripravujte sa na pracovný pohovor iba prípravou odpovedí na otázky týkajúce sa pracovného pohovoru, ako je popísané vyššie. Je to preto, že sa vás budú pýtať aj všeobecnejšie otázky o vašej histórii zamestnania, vzdelaní, silných a slabých stránkach, úspechoch, cieľoch a plánoch.
Vzhľadom na to má zmysel pripraviť odpovede na každú otázku spôsobom, ktorý jasne osvetlí vaše minulé skúsenosti a vaše zručnosti.
