Zatiaľ čo primárnou funkciou balenia potravín je chrániť váš produkt, hlavným cieľom obalového dizajnu je prilákať spotrebiteľov. Inými slovami, obal by sa mal predávať sám. To znamená, že musíte mať silný identitu značky a obal, ktorý poskytuje informácie o vašom produkte jasne, stručne a spôsobom, ktorý je pre vás relevantný cieľové publikum. Váš balík je ambasádorom vašej značky a je kľúčovým faktorom úspechu pri získavaní maloobchodného kupujúceho.
Poznajte identitu svojej značky
Či už ide o sledovanie televízie, čítanie časopisu alebo prechádzky uličkami obchodu s potravinami, váš obal je často prvým kontaktom spotrebiteľa s vašou značkou. Je dôležité, aby ste sa jasne vyjadrili o tom, kto ste ako spoločnosť. Pri rozvíjaní vášho dizajn potravinového obalu, musíte začať s jasnou identitou vašej značky.
Najprv si musíte položiť otázku: „Aký je môj produkt? Čím sa líši od podobných produktov na trhu? Kto je môj primárny cieľový zákazník? Aká je filozofia mojej spoločnosti?" Odpovede na tieto otázky zaistia, že váš dizajn balenia potravín bude v súlade s identitou vašej značky a sprievodcom farby, veľkosti, tvaru a materiálov balenia. Uvedenie nových produktov na trh si vyžaduje, aby váš obal jasne a jasne komunikoval o odkaze vašej značky prostredníctvom názvu vašej spoločnosti, loga a dizajnu.
Forma a funkcia
Dizajnér obalov potravín vyvažuje príťažlivosť regálu (dizajn a posolstvo) s funkčným aspektom bezpečnosti a ochrany potravinárskych výrobkov. Po funkčnej stránke je nevyhnutné, aby pri odoslaní produktu zákazníkovi, distribútorovi alebo maloobchodníkovi bol doručený v rovnakom stave, v akom bol, keď opustil továreň alebo sklad. Predajcovia potravín vám pošlú faktúru alebo vám z faktúry odpočítajú peniaze za náklady na poškodený výrobok v ich predajniach.
Obaly potravín musia tiež niesť jasné posolstvo týkajúce sa vlastností a výhod produktu spôsobom, ktorý je ľahko viditeľný a zrozumiteľný. Máte zlomok sekundy na to, aby ste upútali pozornosť spotrebiteľa medzi všetkými ostatnými produktmi, s ktorými súťažíte.
Napokon, Food and Drug Administration má Príručky na označovanie potravín ktoré diktujú mnohé aspekty dizajnu obalov potravín – od funkčného hľadiska cez panel nutričných údajov až po akékoľvek zdravotné tvrdenia, ktoré uvádzate.
Kľúčové otázky týkajúce sa balenia
Keď budete najbližšie uvádzať na trh nový produkt, položte si nasledujúce otázky.
- Obalové materiály: Aké materiály umožnia maximálnu čerstvosť a ochranu produktu? Čo je v súlade s estetickými a environmentálnymi záväzkami našej značky?
- Konštrukcia obalu: Podporí produkt najlepšie flexibilná alebo pevná nádoba? Koľko miesta potrebujem na odosielanie správ? Čo sa bude dobre vynímať na poličke?
- Jednoduchosť sekundárneho balenia: Bude mi tvar a veľkosť brániť v tom, aby som svoj produkt jednoducho doručil maloobchodníkom?
- Jednoduché skladovanie a distribúcia: Aké sú náklady na sekundárne balenie a dopravu, aby sa produkt dostal k predajcovi? Bude produkt pred vystavením určitý čas uskladnený?
- Čas použiteľnosti: Ako dlho môže môj produkt ležať na polici, kým ho spotrebiteľ zakúpi?
- Informácie: Aké zložky, výhody produktu, upozornenia pre spotrebiteľov a identitu značky musím zachytiť?
- Ďalšie úvahy o dizajne: Farby, tvar, veľkosť a ďalšie budú mať vplyv na to, ako sa váš potravinový výrobok dostane na poličku. Pozrite sa na svojich konkurentov a opýtajte sa, ako môžete vyniknúť vedľa nich.
Náklady na materiály a dizajn
Váš obal je jedným z najdôležitejších prvkov úspešného uvedenia nového produktu na trh. Náklady sa však môžu rýchlo navýšiť. Musíte byť flexibilní a zvážiť alternatívne možnosti, ktoré môžu byť rovnako pútavé a funkčné.
Medzi kľúčové faktory nákladov na balenie potravín patria:
- Materiály:Tradičné obalové materiály zahŕňajú plast, hliník, sklo a lepenku. V inovatívnych a ekologických obalových materiáloch však došlo k pokroku. Zelenejší balíček ponúka pomoc s udržateľnými obalovými materiálmi, alebo existujú združenia, ktoré sa venujú jednotlivým obalovým materiálom, ako napr Národná asociácia skla, Združenie flexibilných obalov, Asociácia plastikárskeho priemyslu, a Združenie hliníka. Ak idete zelenou cestou a potrebujete pomoc s pochopením problémov týkajúcich sa udržateľnosti, Zelená modrá ukáže sa ako užitočné.
- Dizajn:Po dokončení procesu vývoja a nastavení špecifikácií sa 80 % nákladov vloží, čo znamená, že 20 % sa vyskytuje vo výrobnej fáze. Preto fáza návrhu a vývoja predstavuje významnú možnosť úspor. Urobte si náležitú starostlivosť a pohovorte si s dostatočným počtom dizajnérov, aby ste si zabezpečili najlepšiu možnú cenu. Niekedy sú čerstvo po škole alebo malé začínajúce firmy dosť hladné (a kreatívne), aby svoju prácu zvládli. Samozrejme, získajte vzorky ich práce, aby ste sa uistili, že kvalita bude zodpovedať vašim štandardom.
- Tlač, výroba a práca:Je možné robiť kompromisy, napríklad medzi mzdovými nákladmi a výrobnými nákladmi, ale buďte si istí pochopiť dôsledky možných kompromisov vo vašom čase a úsilí a vo vašom vzhľade balík.
- Dlhodobé úspory:Ak prejdete z ručného balenia na automatické balenie, nákup stroja si vyžiada značné počiatočné kapitálové náklady, ale cena práce z dlhodobého hľadiska výrazne klesne. Aj vaši predajcovia môžu nakupovať viac vďaka konzistentnejšiemu vzhľadu balíkov.
Voľby týkajúce sa dizajnu balenia potravín sú rovnako dôležité ako rozhodnutia o samotnom produkte. Neponáhľajte proces. Uistite sa, že navrhujete obal, ktorý bude chrániť váš produkt a bude ho dobre reprezentovať.
