Ak hľadáte spôsob, ako preraziť v potravinárskom priemysle, a Potravinový kamión ponúka lacnejšiu alternatívu k tradičnej reštaurácii. Tradičná kamenná reštaurácia, umiestnenie, menu a marketing sú neoddeliteľnou súčasťou úspešného podnikania s potravinami. Aj keď môže byť lákavé zaparkovať svoj food truck kdekoľvek, kde je dav ľudí, je dôležité najprv skontrolovať miestne povolenia a zákony o územnom plánovaní. Kým v minulosti boli food trucky spájané s jednoduchými sendvičmi alebo hamburgermi, dnešné Ponuka food truckov sa rozrástla v rozmanitosti a ponúka všetko od gurmánskych koláčikov až po pizzu na drevo. Food trucks spôsobili revolúciu v marketingu, využívajúc stránky sociálnych médií, ako je Facebook, Twitter a Instagram s cieľom osloviť zákazníkov novými a inovatívnymi spôsobmi a zároveň budovať značku povedomie.
Food Trucks sú o lokalite
Jednou z najväčších výhod food trucku oproti tradičnej reštaurácii je to, že privezie jedlo k zákazníkom. Kvôli obmedzeniam a licencovaniu si však food truck nemôže len tak zriadiť obchod všade tam, kde sú davy ľudí. Väčšina miest a obcí vyžaduje, aby sa oň prihlásil každý predajca nákladných áut
Food Trucks idú za hranice sendvičov a hamburgerov
Dnešné reštauračné food trucky ponúkajú širokú škálu kuchýň a zatiaľ čo sendviče sú stále na trhu Ponuka, zákazníci môžu nájsť nápaditejšie jedlá, ako sú gurmánske koláčiky, sushi alebo pizza na drevo. Keďže spotrebitelia pri stolovaní hľadajú zdravšie jedlá, food trucky prispôsobujú svoje menu tak, aby obsahovali viac organických, lokálne vypestovaných surovín. Napríklad Lulu’s Local Eatery v St. Louis v štáte Missouri vybudovala prosperujúcu firmu s potravinárskymi nákladnými vozidlami s využitím miestne pestovaných bylín a produktov z miestnych fariem. Miešačky a misky food truck, pôsobiaci v Austine v Texase, sa špecializuje na organické açaí misky s konopným granolou, čerstvým ovocím a medom.
Food Trucks Rock na sociálnych sieťach
Mnoho mobilných food truckov úplne vynecháva webové stránky a pomocou sociálnych médií ako ich jediný prostriedok reklamy a marketingu. Stránky ako Twitter a Facebook umožňujú food truckom zverejňovať svoju dennú alebo týždennú polohu, zatiaľ čo Instagram ponúka platformu na prezentáciu položiek menu a denných špecialít. Využitie mobilnej technológie umožňuje food truckom spojiť sa so zákazníkmi bez ohľadu na to, kde sa nachádzajú. Potraviny môžu propagovať svoju polohu, ako aj neustále komunikovať so zákazníkmi prostredníctvom tweetov, zdieľaní a príspevkov. Sociálne médiá sú tiež vynikajúcim spôsobom, ako formovať hlas a značku food trucku a budovať silnejšie puto so zákazníkmi. Bonusom sociálnych médií je, že sú zadarmo.
Food trucky ponúkajú začínajúcemu podnikateľovi príležitosť preraziť v reštauračnom priemysle s minimálnym rozpočtom. Dnešné koncepty food truckov, ktoré boli kedysi zaškatuľkované ako rýchle občerstvenie na kolesách, zahŕňajú mnoho rôznych druhov globálnej kuchyne s rastúcim dôrazom na zdravé jedlá. Vďaka sociálnym médiám sa majitelia food truckov môžu spojiť so zákazníkmi na osobnej úrovni, kdekoľvek a kdekoľvek bez drahého reklamného rozpočtu.
