Pojem „voľný výbeh“ sa vzťahuje na potravu zo zvierat, ktoré majú prístup do vonkajších priestorov. Môže sa to týkať aj zvierat, ktoré majú voľný prístup k pastve alebo kŕmeniu.
Aj keď sa pod pojmom „voľný výbeh“ vybavujú široké otvorené priestranstvá so zvieratami žijúcimi v prírode, ktoré sa živia prirodzene potraviny a namáčanie na slnku, v USA neexistujú žiadne vládne nariadenia, ktoré by zabezpečili, že prípad. Preto je dôležité, aby výrobcovia mali jasno v tom, čo majú na mysli, keď hovoria, že ich potraviny sú vo voľnom výbehu.
Okrem toho, zatiaľ čo všetky potraviny z ekologického chovu sú automaticky vo voľnom výbehu (vyžadujú to certifikované ekologické normy), všetky potraviny chované vo voľnom výbehu nie sú nevyhnutne organické.
Synonymá pre voľný výbeh zahŕňajú voľný roaming, klietkový voľný a pasienkový chov.
Právna terminológia kurčiat z voľného výbehu
Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) definovalo pojem „voľný výbeh“ len pre kurčatá, nie pre vajcia ani pre iné hospodárske zvieratá, ako je dobytok.
Aby boli kurčatá vo voľnom výbehu, musia mať vtáky „povolený prístup von“ podľa USDA. V praxi to môže znamenať, že kurčatá prežijú väčšinu svojho života vonku a do svojho chlievika sa stiahnu len vtedy, keď si to počasie alebo iné faktory vyžadujú. tak, alebo to môže znamenať, že kurčatá trávia všetok svoj čas v stiesnených vnútorných ohradách, ktoré majú malé dvierka otvorené von len na pár minút každý deň.
Je zrejmé, že medzi týmito dvoma scenármi je obrovský rozdiel, pokiaľ ide o ekologické poľnohospodárstvo a humánne chovanú hydinu, ale oba scenáre spĺňajú definíciu USDA.
Keďže pravidlá USDA pre produkty z voľného chovu sa nevzťahujú na iné zvieratá, dokonca ani na vajcia Označenie voľného chovu na tomto tovare je z právneho hľadiska bezvýznamné – výrobcovia môžu toto označenie použiť akýmkoľvek spôsobom chcieť. Opäť to môže znamenať, že zvieratá strávili väčšinu svojho života v širokých vonkajších priestoroch, alebo to môže znamenať, že občas zazreli slnko cez malé dvierka, ale nikdy nevyšli von.
Certifikovaný humánny program
Existuje jedna organizácia, ktorá certifikuje farmy pre kurčatá vo voľnom výbehu. Ak je hydina certifikovaná vo voľnom výbehu v rámci humánneho programu Humane Farm Animal Care (HFAC) Certified Humane, znamená to, že kurčatá trávia aspoň šesť hodín denne vonku (ak to počasie dovolí) a majú ohrady s aspoň dvoma štvorcovými stopami vták. Program Certified Humane zahŕňa aj rôzne otázky, ktoré presahujú hranice voľného výbehu.
Certifikácia HFAC „na pastvinách“ (tiež doplnok k certifikácii Certified Humane organizácie) vyžaduje 108 štvorcových stôp na vtáka a aby boli kurčatá celoročne vonku na rotujúcich poliach s prístreškom len na ochranu pred nepriaznivým počasím alebo predátorov.
Organické potraviny z voľného výbehu
Spotrebitelia, ktorí chcú skutočne potraviny z voľného chovu, by mali zvážiť nákup certifikovaných ekologických produktov na rozdiel od definície a presadzovania pojmu „voľný výbeh“ zo strany USDA, musia certifikované ekologické produkty stretnúť sa prísne kritériá. Napríklad farma, ktorá pre svoje kurčatá nepravdivo tvrdí, že má voľný výbeh, sa tam pravdepodobne nedostane problémy, ale farma, ktorá si nepravdivo nárokuje ekologickú certifikáciu, bude čeliť vysokým pokutám a pokuty.
Výrobcovia, ktorí chcú uspokojiť spotrebiteľský dopyt a zvýšiť svoje etické normy pre chov hospodárskych zvierat, možno budú musieť dať v mimoriadnej snahe splniť ekologické normy, ale pomôže im to pravdivo a presne komunikovať so spotrebiteľmi. Aj keď je pravda, že existujú medzery dokonca aj v ekologických nariadeniach poskytuje aspoň ekologická certifikácia jasnejšiu definíciu často zneužívaného pojmu. Sledovanie certifikácie HFAC prinajmenšom ukazuje dodržiavanie špecifickej definície voľného chovu.
