Včelári, známi aj ako včelári, spravujú a udržiavajú kolónie včiel, ktoré produkujú med a poskytujú opeľovacie služby. Primárnou povinnosťou včelára je udržiavať úle zdravé a produktívne, aby mohli produkovať med a súvisiace vedľajšie produkty, ako je včelí vosk.
Povinnosti včelára
Včelár je zodpovedný za hodnotenie zdravotného stavu úľa, kontrolu napadnutia roztočmi, monitorovanie a liečbu úľa, keď sa objavia zdravotné problémy, a vedenie podrobných záznamov o zdravotnom stave, podávaní liekov a produkcii medu.
Včelár môže byť zodpovedný aj za prípravu včiel a zariadení na opeľovacie činnosti, kŕmenie včiel, čistenie a stavba úľov, chov a výmena včelích kráľovien, delenie kolónií v prípade potreby a výmena hrebene. Niektorí včelári môžu priamo pracovať so zariadeniami na spracovanie a plnenie medu.
Včelári musia počas teplejších mesiacov pracovať dlhé hodiny a väčšinu času tráviť vonku za premenlivých poveternostných podmienok. Práca môže byť potrebná v noci, cez víkendy a sviatky. Včelári musia nosiť špeciálny ochranný odev, ako sú rúška, rukavice a obleky. Na bezpečný prístup do úľa musia tiež správne používať fajčiarov včiel a iné nástroje úľa.
Možnosti kariéry
Včelári môžu mať malé hobby prevádzky alebo byť súčasťou veľkých komerčných výrobných fariem. Včelári sa môžu špecializovať aj na špecifickú oblasť záujmu, ako je výroba medu, opeľovacie služby pre pestovateľov ovocia a zeleniny alebo chov včiel.
Včelári môžu nájsť prácu aj s niektorými základnými školami alebo 4-H programami, kde majú deti šancu naučiť sa včelárske zručnosti. Existujú ďalšie príležitosti vo vzdelávaní na úrovni vysokej školy, pričom zamestnanie je dostupné prostredníctvom oddelení vedy o zvieratách a agentúr pre rozšírenie univerzít.
Podľa Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) je včelársky priemysel obzvlášť silný v krajinách ako Čína, Argentína, Turecko a Spojené štáty. Ak chce včelár cestovať a pracovať v zámorí, existuje veľa medzinárodných príležitostí s veľkými komerčnými prevádzkami.
Vzdelávanie a odborná príprava
Noví nadšenci včelárstva môžu získať cenné skúsenosti tým, že sa vyučia u skúsených včelárov, kým sa pustia sami. Veľké komerčné včelárske farmy môžu tiež ponúkať večerné alebo víkendové kurzy včelárenia, ktoré sú otvorené pre verejnosť.
V celej krajine sa koná množstvo včelárskych podujatí, ale jedným z najväčších vzdelávacích podujatí je konferencia a veľtrh Severoamerickej včelárskej federácie. Americká včelárska federácia (ABF). Toto obľúbené národné podujatie sa koná každý január a môže sa pochváliť pravidelnou účasťou viac ako 600 nadšencov včelárstva. Konferencia ponúka rôzne vzdelávacie stretnutia pre nováčikov a profesionálov, obchodnú výstavu a American Honey Show.
Mnohé vysoké školy a univerzity ponúkajú krátke semináre o včelárstve pre nováčikov alebo majstrovské kurzy pre profesionálov. Dva takéto programy možno nájsť na Cornell University a University of Florida. Cornell University ponúka včelárske workshopy na úrovni učňa, tovariša a majstra. University of Florida ponúka dvojdňový seminár „Bee College“, ako aj program Florida Master Beekeeper Program (MBP) ako súčasť ich laboratória pre výskum a rozšírenie včiel. MBP pozostáva zo štyroch úrovní, pričom najvyššia je Master Craftsman Beekeeper. Existujú aj rôzne stáže súvisiace s hmyzom, ktoré by mohli byť užitočné.
Zatiaľ čo na prácu v tejto profesii nie je potrebný titul, mnohí včelári majú bakalársky titul v odbore vedy o zvieratách alebo v biologickej oblasti. Je tiež možné získať vysokoškolské vzdelanie súvisiace s včelárstvom. Skupiny, ako napríklad Nadácia pre ochranu včiel medonosných, ponúkajú absolventské štipendiá, ktoré sa môžu uplatniť na výskum včiel študenta. Magisterský alebo Ph. D. stupeň súvisiaci s chovom včiel možno vykonávať v oblastiach ako je poľnohospodársky manažment a entomológia.
Plat
Príjem včelára sa môže značne líšiť v závislosti od skúseností, vzdelania a typu zamestnania (t. j. nadšenec alebo komerčný výrobca). Sokanu uvádza priemerný plat 25 000 dolárov. Je tu tiež príležitosť pre včelárov na čiastočný úväzok alebo pre nadšencov zarobiť peniaze, ktorí sa vo všeobecnosti starajú o svoje včely v noci a cez víkendy, pričom majú prácu v inej oblasti.
Dodatočný príjem možno získať, ak včelár vyrába a predáva med alebo produkty z včelieho vosku. Ďalšou možnosťou zárobku je predaj štartovacích alebo náhradných včiel iným včelárskym prevádzkam.
Pracovný výhľad
Očakáva sa, že počet včelárov bude v nasledujúcom desaťročí vykazovať pokračujúci rast, pretože sa očakáva, že čoraz viac domácich včelárov vstúpi na pole alebo zväčší veľkosť svojich prevádzok. Zatiaľ čo priemysel sa musí naďalej zaoberať hrozbami, ako sú afrikanizované včely, roztoče a kolónie Kolapsová porucha (CCD), záujem o včelárstvo a vedľajšie produkty ako med a vosk by mali zostať silný.
