Výber názvu reštaurácie je jedným z najdôležitejších rozhodnutí, ktoré môžete urobiť. Môže odrážať tému vašej reštaurácie alebo jej polohu, alebo môže ísť len o slovnú hračku. Ako vlastník, mali by ste si vybrať meno, ktoré s vami rezonuje a má buď emocionálnu väzbu na lokalitu alebo klientelu. Najdôležitejšou vecou, ktorú treba zvážiť pri výbere názvu reštaurácie, je dojem, ktorý zanechá po tom, čo si ho zákazníci prečítajú.
Pomenujte svoju reštauráciu podľa miesta
Ak je reštaurácia jedinečným miestom, majitelia majú prácu nad hlavu. Zoberú si vodítko z miesta a odtiaľ vyberú meno. Napríklad v bývalej kotolni starej továrne na obuv v Novom Anglicku sa nachádza reštaurácia. Kvôli tomuto historickému spojeniu bola reštaurácia vhodne pomenovaná Reštaurácia The Boiler Room. Je ľahko zapamätateľný a väčšina miestnych vie, že odkazuje na starého výrobcu topánok.
Francúzska práčovňa, v Napa Valley, Kalifornia, je jedna z najuznávanejších reštaurácií v krajine. Jeho názov vychádza z toho, že v budove reštaurácie bola v 19. storočí parná práčovňa. Bola to v skutočnosti čínska práčovňa, ale majiteľ šéfkuchára Thomas Keller si myslel, že európske meno lepšie ilustruje jeho novo-francúzsky štýl.
Odrážajú tému
Výber názvu reštaurácie môže pochádzať aj z a tému alebo menu. Čínske reštaurácie to robia dokonale, s názvami ako Jade Palace, Fortune Fountain, a Veľká stena. Každý z týchto názvov reštaurácií dáva zákazníkom vedieť, že podávajú čínske jedlá.
Saison, reštaurácia s tromi michelinskými hviezdičkami v San Franciscu, je pomenovaná podľa francúzskeho slova pre sezónu. Keďže ponuka sa dramaticky mení s dostupnosťou sezónnych produktov, názov je dokonalý hodí pre ich koncept a je ďalším vhodným príkladom toho, ako premietnuť tému do názvu vašej reštaurácie.
Pridajte osobný význam
Otvorenie reštaurácie je v mnohých ohľadoch ako mať ďalšie dieťa. Niekedy je názov reštaurácie skutočne odrazom mena majiteľa alebo niekoho, kto je tejto osobe drahý Wendy's zakladateľ Dave Thomas pomenoval svoj koncept reštaurácie po svojej dcére. Možno vaša babička ovplyvnila vašu radosť z varenia, a tak by ste po nej mohli pomenovať svoju reštauráciu.
Bez ohľadu na význam názvu vašej reštaurácie, buďte pripravení zdieľať ho s verejnosťou, ktorá miluje dobrý príbeh.
Na druhej strane, možno pre vás toto meno nemá význam, ale pre vašu klientelu by malo význam. Povedzme, že si kúpite krásnu starú budovu, v ktorej kedysi sídlila charitatívna organizácia pre deti. Nazvite svoju reštauráciu nejako takto Darovací stôl vyvoláva sentiment, ktorý by sa inak mohol ukázať ako nepolapiteľný pri marketingu vášho podniku.
Vyskúšajte hru so slovami
Prvý reštauračný podnik Pauly Deen sa nazýval The Bag Lady pretože ona a jej synovia chodili rozvážať obedy v sáčkoch do miestnych podnikov. Zábavné názvy reštaurácií, ktoré nemajú nič spoločné s jedlom, sú zvyčajne ľahko zapamätateľné a odovzdané ústnym podaním.
Známy šéfkuchár Wolfgang Puck nazval svoju reštauráciu v Beverly Hills Spago (Taliansky slang pre špagety). Máločo v názve by vám napovedalo, že sa tu podáva zmes stredomorskej a kalifornskej kuchyne so špecialitou na pizzu na dreve. Je to len a chytľavé meno.
Zatiaľ čo niektorým ľuďom sa slovné hry nezdajú až také chytré, v názvoch reštaurácií môžu byť chytré a zapamätateľné. Názvy ako Thajský Tanic, Vyprážanie Nemo Fish and Chips, a Lox Stock a Bagely všetky používajú šikovné (aj keď trochu znepokojujúce) slová, vďaka ktorým si ich ľahko zapamätáte.
