Úvahy pre začínajúceho ekologického farmára

Najprv si ujasnite, čo to presne je ekologickí poľnohospodári áno. Existuje mnoho druhov ekologických farmárov, niektorí certifikovaní, iní nie.

Keď budete skúmať ekologické poľnohospodárstvo, začnite si definovať niekoľko širokých cieľov. Niektoré kľúčové otázky, ktoré je potrebné zvážiť, zahŕňajú:

• Ako definujete svoje organické hodnoty?
• Aké sú vaše osobné ciele súvisiace s farmárčením – naučiť sa alebo naplniť potrebu?
• Chystáte sa do ekologického poľnohospodárstva kvôli environmentálnym cieľom? Ak áno, ktoré?
• Chceli by ste prevádzkovať rodinnú farmu, malú prevádzku alebo veľkú farmu?
• Aké sú vaše ekonomické ciele? Chcete zarobiť veľa alebo len toľko na živobytie?

Vo všeobecnosti sa zamyslite nad tým, čo pre vás znamená ekologické poľnohospodárstvo a prečo by to bola dobrá (alebo nie príliš dobrá) kariéra. Pomôcť môže pri zostavovaní imaginárneho plánu na prvý rok. Tento plán nemusí byť konkrétny, môže to byť len cvičenie, aby ste si dali šancu vidieť, ako by teoreticky mohlo vyzerať byť farmárom.

Ste SKUTOČNE pripravení myslieť ako majiteľ firmy?

Pri definovaní svojich všeobecných cieľov sa musíte rozhodnúť, či je ekologické poľnohospodárstvo realistickým podnikateľským zámerom alebo jednoducho niečím, čo by ste chceli robiť, aby ste uživili svoju rodinu alebo pomohli komunite. Každá voľba je v poriadku, ale existuje obrovský rozdiel medzi prevádzkovaním farmy pre podnikanie alebo pre potešenie alebo z iného osobného dôvodu.

Ak všetky vaše dôvody pre ekologické poľnohospodárstvo zahŕňajú pomoc iným skôr ako vy alebo ak je vaším cieľom iba vypestovať dostatok potravín vaša rodina, pravdepodobne sa zaujímate o hobby farmu alebo malé rodinné farmárčenie alebo dokonca jednoducho o ekologické záhradníctvo, nie o podnikanie poľnohospodárstvo. Na druhej strane, ak je vaším cieľom dosahovať zisky, je pravdepodobné, že s poľnohospodárstvom ako podnikaním súhlasíte.

Ak si nie ste istí, prečo by ste chceli farmárčiť, prečítajte si nasledujúci článok, ktorý vám pomôže rozhodnúť sa: Je ekologické poľnohospodárstvo biznis alebo hobby?

Zúžte svoje ciele v oblasti ekologickej farmy

Keď si určíte svoje hlavné široké ciele v oblasti ekologickej farmy, začnite zužovať svoj výber. Zvyčajne je dobré začať tým, čo vás zaujíma. Napríklad pre vegetariána by bolo hlúpe začať chovať dobytok na jedlo a pre niekoho, kto nenávidí alkohol, by bolo šialené pestovať organické hrozno na víno.

Zvážte nasledovné:

• Chcete pestovať plodiny - aké? Zelenina, ovocie, riadkové plodiny?
• Chcete chovať ekologické hospodárske zvieratá?
• Baví vás pobyt vonku alebo o tom uvažujete skleníkové pestovanie?
• Zaujímate sa o pestovanie kvetov, stromov, rastlín, byliniek?
• Chcete pestovať veľa plodín alebo špecializovanú plodinu, ako je bio levanduľa?
• Zaujímate sa o hospodárske zvieratá a plodiny?
• Plánujete sa živiť len farmou alebo máte iný kariérny cieľ?
• Máte záujem o spracovanie vašich plodín? Napríklad robiť džemy alebo jablkové pyré?
• Aké trhy vás zaujímajú? Na farmársky predaj, Farmárske trhy, veľkoobchod, potraviny?
• Máte už farmárske zručnosti alebo ich potrebujete získať?

Je zrejmé, že existujú stovky otázok, ktoré by ste si mohli položiť. Získajte blok papiera a začnite zužovať, čo by ste chceli ako farmár robiť.

Všetci, noví aj skúsení farmári, majú silné a slabé stránky. Ide o to, aby ste vedeli, aké zručnosti už máte, ktoré potrebujete, a v prípade potreby ste ochotní svoje vedomosti rozšíriť.

Zručnosti, ktoré budete potrebovať, budú závisieť od toho, aký druh poľnohospodárstva budete vykonávať, napríklad vedieť, ako si vybrať plodiny, nájsť semená, pestovať, zbierať úrodu a ničiť škodcov. zručnosti, ktoré budú pestovatelia biopotravín považovať za užitočné, zatiaľ čo potenciálni farmári a chovatelia mlieka musia poznať základy veterinárnej vedy a vedieť, ako ich pestovať a starať sa o ne. hospodárskych zvierat.

Vo všeobecnom zmysle však väčšina ekologických farmárov bude mať prospech z nasledujúcich atribútov:

• Zdravé telo.
• Schopnosť kritického myslenia.
• Chladná hlava pod tlakom.
• Podnikateľsky zdatný.
• Organizačné schopnosti.
• Túžba učiť sa nové veci.
• Organická integrita.
• Zručnosti ľudí.
• A viac...

Ak sa chcete dozvedieť viac o zručnostiach a atribútoch uvedených vyššie, pozrite si: 10 najlepších zručností, ktoré noví ekologickí poľnohospodári potrebujú.

Zistite, ako sa zlepšovať a rásť

Po zistení svojich hlavných silných a slabých stránok si vytvorte plány na vyplnenie akýchkoľvek zásadných medzier vo vedomostiach. Ako potenciálny farmár nemôžete poraziť praktický tréning. Našťastie sa farmárske stáže a učňovské vzdelanie dajú ľahko nájsť.

Ďalšie spôsoby, ako posilniť svoje znalosti o ekologickej farme, zahŕňajú:

• Vysokoškolské triedy.
• Kurzy a workshopy prostredníctvom vášho miestneho Cooperative Extension.
• Knihy o ekologickom poľnohospodárstve.
• Organické konferencie.
• Farmárske časopisy.
• Príručka NOP.

Ak je vaším cieľom ekologické poľnohospodárstvo, získanie certifikácie môže chvíľu trvať, preto je najlepšie začať uvažovať o certifikácii hneď, nie neskôr.

Nie všetci ekologickí farmári sú oficiálne certifikovaní. Certifikácia má výhody, ale to, že nemáte certifikáciu, neznamená, že v skutočnosti nemôžete byť bio. Ak chcete zistiť, či je organická certifikácia pre vás vhodná, pozrite si nasledujúce odkazy:

• Mali by ste ísť ekologicky?
• Kedy je ekologická farma vyňatá z organickej certifikácie USDA?
• Základné pravidlá pre necertifikované ekologické farmy

Ak sa rozhodnete, že oficiálna organická certifikácia je pre vás to pravé, vykonajte nasledujúce kroky:

• Nájdite organickú certifikačnú agentúru
• Začnite premýšľať o svojom pláne organického systému
• Prečítajte si príručku programu NOP

Zvážte ďalšie požiadavky na licencovanie a politiku

Ekologická certifikácia je len jedným z licenčných problémov. Oboznámenie sa a získanie ďalších potrebných povolení, licencií a farmárske poistenie bude kľúčovou súčasťou vašej cesty k farmárčeniu. Budete sa musieť rozhodnúť, ako budete fungovať, či už ako jediný vlastník, alebo vytvorením S- alebo C-korporácie, alebo možno chcete spoločnosť s ručením obmedzeným (LLC). To, ako budete fungovať, ovplyvní vaše dane.

Medzi ďalšie licenčné problémy, ktoré treba zvážiť, patria:

• Zónovanie pozemku.
• Poistenie zodpovednosti a majetku.
• Sklad paliva.
• Poľnohospodárska práca.
• Písanie pravidiel bezpečnosti farmy a návštevníkov.
• Certifikovaná kuchyňa alebo výrobná prevádzka (ak spracovávate).
• Komerčné vodičské preukazy.
• Licencia maloobchodného potravinárskeho zariadenia – pre niektoré Farmárske trhy.

Pozrite si ďalšie povolenia a licencie, ktoré je potrebné zvážiť.

Praktické úvahy

Každý farmár bude mať praktické úvahy. Niektoré z najzákladnejších, o ktorých by ste mali teraz začať premýšľať, zahŕňajú:

• Získanie pôdy a posúdenie lokality.
• Hľadanie strojov.
• Získavanie dobytka.
• Hľadanie organických semien alebo štartov.
• Budovanie alebo prispôsobovanie fariem.
• Ochrana farmy.
• Prístup a dostupnosť vody.

Zaoberanie sa slovom F - Financovanie

Takmer každá vyššie uvedená úvaha je ovplyvnená jedinou hlavnou otázkou – financovaním fariem. Bez peňazí bude ťažké založiť ekologickú farmu.

Väčšina nových farmárov bude potrebovať úvery na financovanie nákupu pôdy, vybavenia a infraštruktúry. Pozrite sa na veriteľov, ktorí sú členmi Farm Credit System, vládou sponzorovanej siete. K určitej pomoci pri finančnom plánovaní a určitým úverovým programom je možné pristupovať prostredníctvom vašich vlastných Štátne ministerstvo poľnohospodárstva.

Ďalšie zdroje financovania:

• Úverové programy Aggie Bond
• Agentúra pre poľnohospodárske služby USDA
• Organický program zdieľania nákladov
• Poľnohospodárske úverové družstvá
• Správa úverov na farme
• Granty na farmársky trh
• Financovanie USDA (pdf)
• Granty na ochranu prírody
• Organické špecifické granty