Každý týždeň generujeme obscénne množstvo odpadu len z obalov od potravín a domácich výrobkov. Z tohto dôvodu je veľa ľudí hromadné nakupovanie a nakupovanie s ohľadom na zásady nulového odpadu. Aj keď hromadný nákup vo svojej podstate neznamená nakupovať spôsobom s nulovým odpadom, praktizovanie života s nulovým odpadom vyžaduje hromadné nakupovanie. A správnou prípravou sa úspešne vyhnete nepotrebnému baleniu (a získate zľavu). Hromadné nakupovanie vás núti plánovať, byť organizovaný a byť zámerným kupujúcim, vďaka čomu sa budete cítiť celkom dobre. Tento proces sa na prvý pohľad môže zdať skľučujúci, aj keď sa z neho čoskoro môže stať radostný a dokonca terapeutický zážitok.
Kde nakupovať hromadne
V závislosti od toho, kde žijete, môže byť v blízkosti veľké množstvo veľkoobjemových obchodov alebo ich môže byť len veľmi málo. Tieto majáky nádeje na nulový odpad nájdete v online lokalizátoroch od Domov s nulovým odpadom, Bez vrhu, alebo Nerd s nulovým odpadom. Tieto stránky sú komplexnejšie než všeobecné vyhľadávanie na internete a môžu vám pomôcť vystopovať vaše najbližší veľkoobjem, ako aj obchody s potravinami s vyhradenými veľkoobchodnými časťami (Whole Foods and Lassens, for príklad). Nevyužitým zdrojom na hromadné nákupy je samozrejme farmársky trh. Väčšina predajcov povzbudzuje zákazníkov, aby si priniesli vlastné tašky, a dokonca naplnia vaše kontajnery, stačí sa opýtať!
Viac ako zrná: Všetky produkty, ktoré si môžete kúpiť hromadne
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, hromadné nákupy nie sú vyhradené iba pre suché zrná. Pri hromadnom nákupe potravín v obchode s potravinami nájdete rôzne druhy obilia, orechov, strukovín, múky a občerstvenia. Stojí za to vyskúšať si vo veľkom kúpiť aj syry, mäso a pečivo. Vyžaduje si to predloženie svojho kontajnera mäsiarovi alebo pekárovi, ale väčšina veteránov s nulovým odpadom sľubuje, že keď sa na to s dôverou opýtate, zamestnanci vám ochotne splnia vaše hromadné priania.
Na druhej strane spektra, ak nakupujete vo veľkom obchode, nájdete nespočetné množstvo potravín pripravených pre vaše osobné nádoby, ako je sóda bikarbóna, tofu a med. Niektoré veľkoobchody sa špecializujú aj na domáce a telové výrobky, ako sú pracie prostriedky, tekuté mydlo na ruky, pleťové vody a univerzálne čistiace prostriedky. Pretože nikto nie je rovnaký, je najlepšie urobiť si „objaviteľský výlet“, aby ste si urobili inventúru predtým, ako sa pustíte do nákupnej horúčky. Obmedzí sa tým impulzívny nákup a tiež vám to pomôže neskôr pri efektívnych úlohách.
Hromadný nákup 101: Všetko je o váhe
Hromadný nákup v prvom rade znamená nákup podľa hmotnosti, nie podľa jednotiek. Namiesto toho, aby ste videli napríklad cenu za plechovku čiernych fazúľ, uvidíte cenu za čierne fazule za libru. Preto je dôležité poznať hmotnosť každej nádoby, ktorú používate (nazýva sa tára). Tára je hmotnosť vašej prázdnej tašky alebo nádoby a je dôležité, aby ste toto číslo poznali pred naplnením, aby ste si mohli počiatočnú hmotnosť odpočítať od konečného súčtu. Na niektorých vreciach alebo murárskych nádobách je uvedená hmotnosť. Ak nie, je to také jednoduché, ako sa zastaviť pred pultom zákazníckych služieb alebo na vážiarni, než začnete nakupovať. Nezabudnite na toto číslo a čo najskôr ho napíšte na skutočný kontajner, aby ste sa tomuto procesu v budúcnosti vyhli!
Ako uchovávať svoje hromadné dobroty: Kontajnery, hromadné tašky a ďalšie
Aké opakovane použiteľné plavidlo použijete, je len na vás, s jedinou výnimkou: hmotnosť. Napriek tomu, že špeciálne veľkoobchody sú vzhľadom na hmotnosť vašich kontajnerov dosť flexibilné, niektoré obchody s potravinami vám nedovolia odpočítať taru, ak je príliš vysoká. Výber ľahkých kontajnerov je nápomocný pri registrácii a pri nákupoch domov.
Pre väčšinu potravinárskych výrobkov je najlepšie mať rôzne voľne ložené tašky v rôznych veľkostiach. Pri výrobkoch, ako je mlieko a čistiaci prostriedok, si prineste nádobu, ktorú použijete na skladovanie výrobku, doma. Mnoho obchodov predáva aj nádoby a niektoré obchody majú dokonca program vrátenia kontajnerov pre pripravené potraviny - napríklad murárske poháre s polievkou alebo šalátové doplnky. Hromadné kontajnery je možné zakúpiť aj online; odhlásiť sa Život bez plastu, Obchod bez balíka, alebo dokonca Etsy. Ak sa skutočne pokúšate o nákup s nulovým odpadom, opakovaná cesta kontajnerov (napríklad pohárov s arašidovým maslom) alebo výroba upcyklovaných voľne ložených vriec je tou správnou cestou!
Plnenie a prinesenie vašich hromadných dobrôt domov
V závislosti od svojho rozpočtu budete chcieť sledovať, koľko dávate do každého kontajnera. Našťastie všetky hromadné prevádzky (sekcie a obchody), ktoré navštívite, budú mať v blízkosti váhu, aby ste mohli skontrolovať hmotnosť/cenu. Nájdenie sladkého bodu medzi množstvom a cenou konkrétnej položky môže trvať niekoľko pokusov-experimentovanie je súčasťou procesu hromadného nákupu! Rôzne obchody majú rôzne systémy, ale k pokladni budete chcieť prísť s názvom položky, PLU (vyhľadanie produktu) alebo číslom zásobníka. Ak ste zmätení, nebojte sa požiadať zamestnanca o pomoc.
Keď ste konečne pripravení na platbu, predložíte svoje kontajnery, tara každého z nich a kód pre každú položku. Jediný rozdiel medzi nákupom v obchode s potravinami a v obchode s veľkoobjemovým tovarom je ten, že v obchode s potravinami budete možno musieť dobrovoľne vyložiť taru svojho kontajnera, zatiaľ čo veľkosklad vás požiada vopred. Na prvý pohľad sa to môže zdať zdrvujúce, ale rýchlo sa zorientujete.
Po úspešnom prevoze vašich nových hromadných dobrôt z obchodu do vášho domu je načase zoznámiť sa s nimi vo vašej kuchyni. Aj keď je tento proces úplne na vás, odporúčam označiť položky, ktoré nie sú pre oko bezprostredne zrejmé. To neskôr odstráni zmätok a ušetrí vám čas pri varení alebo pečení.
A teraz ste veľkým nákupcom. Chcete ďalšie tipy na nákup potravín s nulovým odpadom? Pozrite sa na nášho sprievodcu tu.
