Oddýchnite si s vegánskou zmrzlinou
Keď sa v letných horúčavách cítite horúco a lepkavo, nič neprekoná naberačku (alebo tri) zmrzliny, aby vás ochladilo. Nabudúce si prezriete zmrzlinovú uličku alebo si vyberiete arómu vo vašej susednej zmrzlinárni, zvážte vyskúšanie odrody bez mliečnych výrobkov.
Mliečny priemysel je nielenže silne závislý na vode, ale je tiež hlavným zdrojom znečistenia a vytvára škodlivý odtok, ktorý končí v našich vodných cestách a vodonosných vrstvách. Keďže v dnešnej dobe je na trhu toľko alternatív založených na rastlinách, je ľahké prejsť na bezmliečne výrobky. Vegáni, jedlíci rastlín a priatelia, ktorí netolerujú laktózu, už ďalej nehľadajú: zhromaždili sme desať vegánskych zmrzlín, vďaka ktorým sa s lyžičkou v ruke vplížite do mrazničky. Konzumanti mlieka sú varovaní.
1. Frankie a Jo
Táto spoločnosť so sídlom v Seattli vyrába zmrzlinu na báze rastlín v neočakávaných príchutiach s najjemnejšími prísadami. Vyrábajú základy z orechového mlieka od začiatku a dokonca používajú dátumy na osladenie niektorých z ich príchutí. Ak žijete v Seattli, zastavte sa v ich obchode a vyskúšajte ich domáci javorový vanilkový bezlepkový vaflový kužeľ. Ak žijete niekde inde, objednajte si balíček štyroch rovno pred dvere.
2. FoMu
Záhyby za FoMu sa môžu pochváliť bohatou a krémovou textúrou zmrzliny podobnou gelato, ktorá bola vytvorená počas špeciálneho procesu stláčania, ktorý znižuje množstvo vzduchu v každej porcii. Kokosové mlieko tvorí základ väčšiny príchutí, s výnimkou niekoľkých pollitrov orechového mlieka. Ľudia z Bostonu, zamierte do predajne FoMu a kúpte si sezónne dostupné ChocoTacos a zmrzlinové sendviče. Ak nežijete v oblasti Veľkého Bostonu, nemusíte sa cítiť vinní z toho, že ste si objednali niekoľko pinta online-FoMu zabalí všetky zásielky do ekologických obalov.
3. Nora
Nora začala v domácom výrobníku zmrzliny Cuisinart v kuchyni zakladateľa po jednom príliš veľkom zabehnutí vegánskej zmrzliny, ktorá minula značku. Po 8 mesiacoch experimentovania s rôznymi receptami bola spoločnosť založená s úmyslom vytvoriť zmrzlinu na báze rastlín, ktorá je rovnako chutná a krémová ako skutočné veci. Norova bezmliečna zmrzlina, vyrobená v malých dávkach vo Vancouveri, je vyrobená z kokosového mlieka a domáceho kešu mlieka.
4. Žmurkni
Nie je to vaša priemerná zmrzlina na rastlinnom základe, Wink používa ako základ pre túto nemliečnu pochúťku žltý hrášok. Keď príde na to, aby bola zmrzlina menej pôžitkárska a viac zdravá pochúťka, Wink urobí krok ďalej a používa nulové glykemické sladidlá, ako je stévia a mních, na výrobu dezertu, ktorý je skutočne dobrý pre teba. Ľudia, ktorí stoja za Winkom a majú iba 100 kalórií za pol litra, vás takmer žiadajú, aby ste sa do nich priamo zahĺbili, nie je potrebný žiadny pohár ani šiška.
5. Häagen-Dazs
Häagen-Dazs nedávno predstavila svoju prvú radu bez mliečnych výrobkov s lákavými príchuťami ako čokoládový fondán z arašidového masla a kokosový karamel. Häagen-Dazs namiesto toho, aby kravské mlieko, ktoré používa vo svojich tradičných receptúrach, nahradilo nemliečne mlieko zložka, ako arašidové maslo alebo čokoláda, ako základ ich nemliečnych zmrzlín, čo robí skutočne dekadentným skúsenosti.
6. Cado
Nemysleli ste si, že by ste mohli jesť svoje ovocie a zeleninu a zároveň si vychutnávať pohár zmrzliny? Zamysli sa znova. Cado robí z avokáda nádherne krémovú sladkosť, ideálnu na letné večery. Každý pinta obsahuje jedno avokádo a medzi ich príchute patrí citrón, mätová čokoláda a tmavá čokoláda.
7. Van Leeuwen
Newyorčania a Los Angelenos určite videli jazdiť zmrzlinové autá Van Leeuwen ulice v hustých letných horúčavách alebo stáli v dlhých radoch tiahnucich sa mimo ich mnohých obchodov frontoch. Existuje dôvod na humbuk: vegánske chute Van Leeuwena sú také krémové, že zabudnete, že sú bez mliečnych výrobkov. Ich jedinečné a sezónne chute nikdy neprestanú tešiť. Vyzdvihnite si pollitrovku v supermarkete alebo si ich objednajte online.
8. Ben & Jerry's
Ben & Jerry’s, ktorá je príležitosťou na improvizované večerné behy do supermarketu, pokračuje v rozširovaní svojho vegánskeho sortimentu zmrzliny. Reprodukcia obľúbených jedál ako Cherry Garcia a Chunky Monkey, jesť bez mliečnych výrobkov, sa nikdy nemusí cítiť ako obeť.
9. Cnostná zmrzlina
Kanadská a Washingtonská štátna spoločnosť Virtuous Pie sa zaradila do sveta zmrzliny na rastlinnej báze. V ich ponuke nájdete zdraviu prospešné chute ako Kurkuma a čierne korenie a Matcha a kokos. Zoberte si pollitrovku na jednom z ich miest alebo si dajte naberačku v klasickom alebo bezlepkovom vaflovom kornútku.
10. Chill od CHLOE.
Obľúbená vegánska newyorská reštaurácia od spoločnosti CHLOE. Nedávno predstavila Chill, rad rastlinnej zmrzliny s jadrom kešu, kokosových orechov, mandlí a lieskových orieškov. Zastavte sa na jednom z ich miest, kde si môžete dať pol alebo pol litra, alebo vyskúšajte jedno z nich, ktoré sa podávajú s košíčkom, babkou alebo banánovým chlebom.
