Раст прихода од корпоративног угоститељства захтева професионалне пословне вештине (Б2Б) продаје, као и квалитетан производ. Међутим, ако ваши клијенти не знају да сте у делатност угоститељства, они ће размишљати само о вашим услугама какве су сада, а које могу бити ограничене на обедовање у продавници, ваш програм за понети или вашу вожњу кроз вожњу.
Изношење речи о вашем угоститељском програму може бити тежак задатак. Ваши запослени можда имају мало, ако уопште и имају искуства у продаји угоститељских услуга. Али, ако се уради исправно, ваш бренд је специфичан угоститељска порука може се користити у свакој области вашег пословања, што олакшава запосленима да ефикасно комуницирају ове услуге са клијентима.
10 Маркетиншке тактике угоститељских услуга
Ако 80 процената ваше базе клијената живи или ради у кругу од 10 минута вожње од ваше локације, физичко окружење ваше продавнице може послужити као кључни маркетиншки алат за ваш угоститељски посао. Поред тога, покушајте да укључите ових 10 савета у свој маркетиншки план како бисте помогли у развоју вашег пословања:
- Зарадите поверење купаца са предвидљивим и поузданим услугама на свим каналима услуга за ваш бренд. Купци очекују доследну услугу са свих ваших локација.
- Фокусирајте се на сјајно искуство. Све тачке додира ваших купаца морају учинити искуство наручивања предвидљивим и лаким за ваше клијенте.
- За рад ресторана са више јединица, успоставите централизовану тачку за унос наруџбине, што ће обезбедити да ваши клијенти добију доследно, контролисано и позитивно искуство од чланова тима који познају суптилности ваше угоститељске понуде и услуга.
- Унајмите "специјалисте за угоститељство" гдје је то могуће. Ефикасно, тачно уношење поруџбина је прва линија када су у питању поруџбине за угоститељство.
- Пратите након сваке наруџбине за кетеринг уз позив вашег угоститељског лидера. Сваки купац ће осетити да вам је њихова поруџбина важна и да добија персонализовану услугу. Сви нерешени проблеми се могу решити и разговарати о будућим пословима.
- Спроведите анкете и обезбедите награде клијентима како би попунили анкету док им је искуство свеже. Текућа истраживања могу вам пружити драгоцен увид у то зашто одређене пословне области не раде добро.
- Редовно ангажујте своје клијенте. Редовним контактом са својим клијентима ваша услуга им је пред очима. Унајмите продајни тим за кетеринг да бисте одржавали односе и трагали за новим.
- Не заборавите да бринете о поспаним клијентима. Ове купаца наручите мање од једном месечно. Може бити лако заборавити да додирнете базу са њима, али они могу чинити велики део вашег прихода, посебно током празника. Можете их контактирати са специјалним понудама како бисте их подстакнули да чешће наручују.
- Наградите лојалност програмом награђивања. Б2Б кетеринг је велики посао, а компаније троше много новца на исхрану својих гостију. Награде им дају до знања да су цењени купци, што може помоћи у одржавању трајне везе са њима.
- Пошаљите руком писане захвалнице. Слање захвалнице вашим клијентима показује колико их цените. Уверите се да је белешка персонализована и прилагођена том конкретном купцу, тако да не изгледа масовно произведено. Лични детаљи су кључни да се ваши гости у кетерингу осећају посебно.
Ове маркетиншке тактике угоститељства могу се применити на било који посао услуживања хране, као што су ресторани или деликатеси, како би се обезбедило доследно задовољство купаца. Пружање доследног квалитета хране и персонализованих кетеринг услуга вашим клијентима може донети додатни приход и допринети укупном успеху вашег пословања.
