Одабир имена за свој ресторан једна је од најважнијих одлука које можете донијети. Може одражавати тему вашег ресторана или његову локацију, или једноставно бити игра речи. Као што је власник, требало би да изаберете име које одјекује вама и има или емоционалну везу са локацијом или клијентелом. Најважнија ствар коју треба узети у обзир при одабиру имена ресторана је утисак који оставља након што га купци прочитају.
Назовите свој ресторан према локацији
Ако је ресторан јединствено место, власници имају свој посао за њих. Они узимају знак са локације и бирају име одатле. На пример, постоји ресторан који се налази у бившој котларници старе фабрике обуће у Новој Енглеској. Због ове историјске везе, ресторан је добио прикладно име Ресторан Тхе Боилер Роом. Лако се памти, а већина мештана зна да се односи на старог произвођача ципела.
Тхе Френцх Лаундри, у долини Напа, Калифорнија, је један од најцењенијих ресторана у земљи. Његово име потиче од чињенице да је у згради ресторана била смештена парна перионица веша током 19. века. То је заправо била кинеска праоница, али власник кувара Томас Келер сматрао је да европско име боље осликава његов ноувеау-француски стил.
Рефлецт а Тхеме
Одабир имена ресторана такође може доћи из а тема или мени. Кинески ресторани то раде савршено, са именима попут Палата од жада, фонтана среће, и Велики зид. Сваки од ових имена ресторана даје до знања купцима да служе кинеску храну.
Саисон, ресторан са три Мицхелин звездице у Сан Франциску, назван је по француској речи за сезону. Пошто се мени драматично мења са доступношћу сезонских производа, назив је савршен одговара њиховом концепту и представља још један прикладан пример како да одражавате тему у називу вашег ресторана.
Додајте лично значење
Отварање ресторана је као имати још једно дете на много начина. Понекад је назив ресторана заиста одраз имена власника или некога ко је тој особи драг Венди'с оснивач Дејв Томас назвао је свој концепт ресторана по својој ћерки. Можда је бака утицала на вашу радост кувања, па бисте могли да назовете свој ресторан по њој.
Без обзира на значење имена вашег ресторана, будите спремни да га поделите са јавношћу, која воли добру причу.
Са друге стране, можда име нема значење за вас, али би имало значај за вашу клијентелу. Рецимо да купите прелепу стару зграду у којој је некада била добротворна установа за децу. Зовете свој ресторан некако Тхе Гивинг Табле изазива осећање које би се иначе могло показати неухватљивим када пласирате свој објекат.
Пробајте игру речи
Први ресторан Пауле Деен се звао Тхе Баг Лади јер су она и њени синови ишли унаоколо и достављали ручкове у врећама локалним предузећима. Забавна имена ресторана која немају никакве везе са храном обично се лако памте и преносе од уста до уста.
Славни кувар Волфганг Пак назвао је свој ресторан на Беверли Хилсу Спаго (италијански сленг за шпагете). Мало у називу би вам рекло да служи фузију медитеранске и калифорнијске кухиње, са специјалитетом у пицама на дрва. То је само а привлачно име.
Иако неки људи не сматрају да су игре речи толико паметне, они могу бити паметни и незаборавни у називима ресторана. Имена попут Тхаи Таниц, Пржење Немо рибе и чипса, и Лок Стоцк анд Багелс сви користе паметан (чак и мало узнемирујући) обрт речи који их чини лаким за памћење.
