У морнарици, морнари који хране остатак трупа нису само кувари, они су кулинарски специјалисти (ЦС). Они не само да припремају храну за своје колеге морнаре, већ и за адмирале, високе владине руководиоце и воде трпезарију у Белој кући за председника.
Они су одговорни за све аспекте трпезарије (палубе за неред) и дневни боравак. кулинарски Специјалисти су од виталног значаја за одржавање морала посаде на свим морнаричким бродовима, подморницама и приобалним базама.
ЦС (површински) и ЦСС (подморница) оцене оба носе обавезу службе од 60 месеци.
Дужности морнаричких кулинарских стручњака
Ови морнари пролазе опсежну обуку у кувању, печењу, управљању трпезаријом и животним простором. Припремају јеловнике, наручују храну, управљају кухињом и трпезаријом и воде евиденцију о залихама хране и финансијским буџетима. Они служе као лични специјалисти за исхрану за високе официре како на броду тако иу приобалним базама.
Кулинари раде у кухињама, трпезаријама, стамбеним просторијама и магацинима у којима се чувају залихе хране. Посао је првенствено физички и подразумева рад као део тима, често у блиским просторијама, а понекад и под неповољним условима.
Ови морнари такође уче правилне процедуре за руковање и припрему хране, укључујући исправне санитарне услове и исправне температуре за складиштење различитих намирница.
Иако је претходно искуство кувара или кувара корисно, није потребно.
Квалификација за морнаричког кулинарског специјалисте
Морнарима који су заинтересовани за овај посао потребан је комбиновани резултат од 88 у сегментима вербалног (ВЕ) и аритметичког закључивања (АР) тестова за професионалне способности оружаних снага (АСВАБ).
Техничка школа (позната у морнарици као школа "А") за кулинарске стручњаке одржава се у Заједничком кулинарском центру изврсности у Форт Лију у Вирџинији. Они који следе категорију подморница овог рејтинга (што значи да планирају да служе као ЦС на броду подморница) ће трајати четири недеље основне школе подморница у Гротону, Конектикат, након А школа.
За овај посао није потребна безбедносна дозвола Министарства одбране, нема ограничења перцепције боја и отворен је за држављане који нису држављани САД.
Као и код сваког ратног рејтинга морнарице, напредовање у каријери кулинарских специјалиста је одређено нивоом особља. Али пошто су сваком броду, подморници и бази морнарице потребни људи за припрему хране (јер сви морају да једу), посла за кулинаре увек има. Могућности напредовања су увек обећавајуће за морнаре у овом рејтингу.
Ротација море/обала за морнаричке кулинарске стручњаке
- Прва морска тура: 48 месеци
- Прва обала: 36 месеци
- Други обилазак мора: 48 месеци
- Друга обала: 36 месеци
- Трећа морска тура: 36 месеци
- Трећа тура: 36 месеци
- Четврта морска тура: 36 месеци
- Фортх Схоре Тоур: 36 месеци
Обиласци мора и обале за наутичаре који су завршили четири морске туре биће 36 месеци на мору, а затим 36 месеци на копну до пензионисања.
Цивилни послови слични морнаричком кулинару
Са обуком коју ћете добити у овој улози, бићете квалификовани за разне послове цивилног сервиса хране; могли бисте да будете кувар у добром ресторану или кувар у ресторану, на пример.
