Tacka med jorden i åtanke
Ett av de bästa sätten att visa din tacksamhet för världen och miljön omkring dig är att leva och äta hållbart. Och Thanksgiving handlar om att tacka... och äta. Med det överflöd av mat som ses på bord i hela Amerika varje år på Thanksgiving, har det blivit en dag av matsvinn. Det verkar nästan omöjligt att hålla uppe din hållbara livsstil på Thanksgiving. Det finns dock några sätt att göra denna semester till en lycklig, riklig och hållbar. Här är några tips för att hålla jorden glad denna Thanksgiving!
1. Rädda ett Turkiet
Boskapsuppfödning tar upp mycket resurser, så vissa gillar att göra ett uttalande på Thanksgiving och skära ut kalkon helt och hållet. Om du går den här vägen kan du istället servera tofu eller en kalkonersättning. Om du känner dig extra generös mot kalkonbefolkningen, du kan till och med adoptera en kalkon. Denna gårdsfristad räddar djur och erbjuder familjer en ny Thanksgiving-tradition.
Om du inte riktigt känner att du kan skära bort kalkonen från din måltid helt (eller om din familj inte tillåter dig), försök att
2. Köp lokala grönsaker
Det finns massor av läckra grönsaker som är i säsong lagom till Thanksgiving. När du handlar mat och plockar ut dina grönsaker, se till att du väljer de som odlas lokalt. Dessa kommer att ha mindre påverkan på miljön och är fortfarande lika smaskiga, om inte bättre!
Några av de bästa grönsakerna som är säsong för hösten inkluderar sötpotatis, morötter och palsternacka. Dessutom är pumpor och äpplen bra tillägg till alla Thanksgiving-måltider och de kan serveras på en mängd olika sätt. Pumpapaj, rostade pumpafrön och äppelcider är alla hållbara och läckra alternativ.
3. Donera och spara
Runt Thanksgiving börjar alla donera mat till lokala matbanker och härbärgen, vilket är fantastiskt. Dessa platser blir dock överbelastade runt semestern och upplever sedan brist under övriga tider på året. För att verkligen hjälpa till att bekämpa hungern i ditt närområde, försök att förbinda dig till en månatlig donation till matbanken så att du hjälper till hela året. Eller donera istället till en grupp som Måltider på hjul som kanske inte får huvuddelen av donationerna från människor runt Thanksgiving.
Dessutom är det inte Thanksgiving utan resterna. Om du finner dig själv med en överväldigande mängd matrester som alla vägrar ta hem eller äta, släng inte bara det i soporna. Börja ett kompostområde där du kan slänga rester under hela året så att denna mat går tillbaka till miljön istället för att hamna på skroten. Du kan till och med använda denna kompost för att skapa smuts och odla dina egna frukter och grönsaker för att vara ännu mer jordvänlig.
4. Var en ansvarig vattenanvändare
Amerikaner använder mycket vatten varje dag, men speciellt på Thanksgiving. Mellan all matlagning, diskning, handdisk och koppfyllning som sker på semestern tar vattenförsörjningen en extra smäll. Se till att bara ha kranen igång när du faktiskt använder den. Använd inte mer vatten än du måste.
Servera heller inte vatten på flaska. Kemikalierna och plastavfallet som vattenflaskor skapar är inte värt det. Använd vatten från kranen. Du kan till och med få ett filter till din kran som ger ditt kranvatten bättre kvalitet.
Denna Thanksgiving, ta initiativet till att servera en hållbar måltid! Det är inte så svårt. Allt som krävs är några ansvarsfulla val för att ge din familj en hälsosam och tillfredsställande måltid som också kommer att göra jorden glad och frisk.
