Först kom millennials. Sedan var det hipsters. Och så millennial hipsters. Nu är det dags för Yuccies – "yuppies och hipsters kulturella avkomma." Yuccies är en klassificering av generation Y-individer – födda mellan 1982 och 2001 – och är utbildade, kreativa och stadsliv.
Termen växte fram från en artikel och forskning som publicerades i juni 2015. Den första var en Forrester Research-rapport med titeln "The Kids Are Overrated: Don't Worry About the Millennials." De andra kom från en Mashable-artikel av David Infante med titeln "Hipstern är död, och du kanske inte gillar vem som kommer Nästa."
Som med allt som är millenniecentrerat, väckte dessa artiklar en brandstorm av marknadsföringsklassificering för att bättre rikta in sig på dessa rika spenderande.
Vad är en Yuccie?
En yuccie sägs vara en vuxen hipster som lever för frihet, kreativitet och njutningen av livets goda saker. Mer specifikt, enligt Infante, är Yuccies "en del av generation Y, som bärs av förortskomfort, indoktrinerad med utbildningens transcendenta kraft och infekterad av övertygelsen att vi inte bara förtjänar att fullfölja vår drömmar; vi borde tjäna på dem."
Det är ganska specifikt. Dessa kanske icke-skäggiga, icke-tatuerade människor är lika benägna att använda teknik och få mat levererade som sina hipsterbröder (eller deras tidigare hipsterjag).
En populär statistik för de millennial-besatta är att 10 000 millennials fyller 21 varje dag i Amerika. Om du tar hänsyn till åldersintervallet för Yuccies, från och med 2019 är de mellan 18 och 37 år gamla. Naturligtvis är Yuccies digitala infödda. De är den enda generationen för vilken teknik inte är något de har behövt anpassa sig till.
Yuccies älskar att äta ute
Den självbeskrivna Yuccie, David Infante, säger att Yuccies verkligen gillar att äta ute. Den här generationen dricker också mer kaffe än någonsin tidigare – tack vare att de växte upp i Starbucks-åldern och de kaffesugna Gilmore Girls.
En studie från 2015 av The NPD Group visade att åtminstone vissa millennials minskade restaurangutgifterna, till inte så ynka 96 miljarder dollar. "Millennials säger att de lagar mat hemma oftare eftersom många "inte alls har något emot att göra det", och ungefär hälften säger att de gillar att laga mat."
Skälen till att äta hemma var bland annat priset för att äta ute och möjligheten att göra mer hälsosam och god mat hemma.
Jag är villig att slå vad om att bekvämligheten och tvånget att äta medan de sitter på sina telefoner eller bärbara datorer spelar en roll i denna trend; du vet aldrig vad du kan förvänta dig på en restaurang och spänningen kan vara för mycket att ta.
Med andra ord kan Whole Foods vara rätt i mål med sin nya teknikcentrerade "bekvämlighet" i litet format butiker som sannolikt kommer att konkurrera mer med Trader Joe's, som har bemästrat bekväma, färdiga att äta livsmedel. Faktum är att många studier pekar på att millennials väljer att köpa mat från närbutiker.
Saker som livsmedelsföretag borde göra
Varje dag verkar det finnas motstridiga uppgifter om vad millennials vill ha. Summan av kardemumman är att tekniken reglerar och konsumenterna har olika önskemål och behov.
Fortsätt fokusera på att ge en fantastisk kundupplevelse, oavsett om du har en restaurang, tillverkar mat, har en dagligvarubutik eller något däremellan. Var teknikvänlig, oavsett om du låter kunder använda sina telefoner för att förbeställa eller snabbt hitta hållbara produkter med appar.
Uppmuntra social delning och kommunikation i din kundservicestrategi. Skapa en kundupplevelse som fokuserar på det upplevelserika som att erbjuda ett urval av produkter och ha transparent information. Fråga kunderna vad de vill ha. Detta inkluderar att använda intressanta insamlings- och crowdfunding-tekniker för ditt livsmedelsföretag.
Lär känna och kommunicera ditt varumärke i förväg. Vet vem du vill attrahera för att förstå din affärspotential och om du är redo för framgång. Om ditt varumärke och din verksamhet är mer i linje med lågteknologiska, gammaldags värderingar, så var det. Den har fortfarande sin plats på marknaden och bör marknadsföras som sådan.
Slutligen, bjud på riktigt god mat till rimliga priser.
