Flygvapnet utvecklade nyligen Food Transformation Initiative (FTI) för att förbättra flygvapnets mat servicekvalitet, variation och tillgänglighet samtidigt som man upprätthåller konstant lärande och utbildningsprogram för flygvapnet kockar. FTI är utformad för att förbättra menyn, kvaliteten på matens näring och möta servicemännens förväntningar på vad en god måltid ska vara.
På flygvapnets baser, för att inkludera Basic Military Training (BMT), serveras maten varm varje måltid när den inte är på fältet. Dessutom har du en mängd andra alternativ som en smörgåsbar, en salladsbar med många frukter och grönsaker och en dessertbar. Detta är en typisk cafeteriastil, men med mat som anses vara ganska bra. Du kommer också att ha en mängd olika drycker att välja mellan. Typiskt kaffe, läsk, vatten, mjölk, chokladmjölk, juicer och sportdrycker av Gatorade-typ.
Frukostmåltider
Dagens viktigaste måltid är också en av de bästa i flygvapnet. Till frukost kommer det att finnas ägg att beställa, äggröra, hash browns, korv/bacon, pannkakor/french toast, juice, mjölk, flingor, kaffe och frukt.
Lunch och middag
För dagens två andra måltider finns det två linjer: kompletta varma barmåltider och en snackbar. En hel måltid kommer att ha valet av två förrätter (exempel, köttfärslimpa eller kyckling). Men du kommer också att ha dagliga alternativ som hamburgare, grillad ost, kyckling ala king, kalvkött, pizza – you name it. Det kommer att finnas flera olika sorters grönsaker varje dag också. Snackbaren har hamburgare, varmkorv, friterad kyckling, smörgåsar, chili, pommes frites, etc. Det finns också en salladsbar och desserter, inklusive kakor och glass (om du T.I. säger att du kan ha godis).
Serveringslinjen i cafeteria-stil börjar med baren med varma maträtter. Om du inte gillar något eller behöver mer mat kan du också ta några brödbitar och göra smörgåsar med jordnötssmör och gelé (eller banan) vid varje måltid också. När maten väl är ute ur BMT anses maten vara så bra att många militära medlemmar som äter i flygvapnets matsalar måste dubbla sin fysiska kondition för att hålla sig i stridsform. Det är lätt att gå upp i vikt när du åldras, tar examen i utmanande fysiska träningsprogram, kan komma åt dessertbaren och ha mer avslappnade matförhållanden. Under BMT kan rekryterna inte dricka läsk eller komma åt dessertbaren.
Måltider vid grundläggande militär utbildning
Många människor tenderar att gå ner i vikt när du är på Basic Military Training eftersom du kommer att vara på fötterna hela dagen i rörelse och bränna kalorier i en högre takt än normalt. Den tillsatta PBJ-smörgåsen kan lägga till extra kalorier till din måltid och hjälpa dig att behålla kroppsvikten samt ge energi för den långa dagen med grundläggande träning.
På Basic Military Training rekommenderas det att äta så mycket du kan och lägga till kalorier där det är möjligt. Ris och extra bröd är ett bra komplement till nästan alla måltider och finns nästan dagligen till lunch och middag. Men det största bekymret för rekryter är att bli uttorkad, särskilt under de varma sommarmånaderna av träning. Du kommer att behöva dricka tre glas vätska vid varje måltid (Gatorade, vatten, juice) innan du reser dig från bordet.
Även om måltiderna på Air Force Basic Military Training är riktigt bra är måltidsmiljön ganska stressig som det är en tid då de militära utbildningsinstruktörerna (MTIs), som är stabssergeanter och högre, börjar kommunicera med dig. Vanligtvis, om din uniform är avskalad, kommer MTI: erna att fortsätta leta efter nästa offer. Men ibland är det bara din otursdag och den goda maten du valt i cafeterianlinjen kommer att ätas är mindre än den fridfulla atmosfären.
Räkna med att få frågor om militär kunskap om du blir stoppad av MTI: s i chow-hallen. Om du kan dina saker kommer du att passera och överleva ytterligare en måltid på BMT.
Under de första veckorna kommer din måltidstid att vara begränsad. Du har bara några minuter på dig från det att den sista personen på ditt flyg kommer till bordet för att avsluta din måltid. Du lär dig att inte slösa tid och äta snabbt. Men efter de första veckorna har du mer tid för måltider.
Under Träningsövningen BEAST, får du också en chans att prova MREs (Meals, Ready to Eat). Dessa är dock inte det föredragna valet för någon militärmedlem om de ges möjlighet att äta i en Air Force Dining Facility.
