Restaurangutrustningen omfattar allt från kommersiella ugnar till matbord, restaurangrätter till ismaskiner. Att bestämma vilken typ av restaurangutrustning som ska köpas kan vara överväldigande för en ny restaurangägare. Läs vidare för tips för att göra det enklare att köpa restaurangutrustning.
Ny restaurangutrustning är inte alltid bättre
En ny restaurang kräver inte nödvändigtvis all ny utrustning. Du kan köpa begagnad restaurangutrustning av hög kvalitet för slantar på dollarn. Bord, stolar, tallrikar och redskap går bra att köpa begagnat. Större delar av restaurangutrustning, såsom spisar, ugnar, kylaggregat kan ofta hittas för bra affärer, används.
Leasing är ett bra alternativ för restaurangutrustning
Många företag erbjuder leasad restaurangutrustning, vilket kan spara mycket pengar när du gör dig redo att öppna en ny restaurang. Utrustning med kort livslängd, som ismaskiner, är perfekta för ett månatligt hyresavtal. Leverantörer erbjuder också leasad utrustning, som kaffebryggare och kylare, gratis, så länge du köper deras produkter.
Restaurangrätter är inte samma som dina köksrätter
Restaurangrätter är inte billiga, jämfört med de du kan köpa på Wal-Mart eller Target. Men det beror på att de är gjorda för att tåla påfrestningarna i en upptagen diskmaskin i restaurangkök.
Restaurangbord och stolar är en del av inredningen
Bord och stolar utgör en stor kostnad när man öppnar en ny restaurang. Men precis som kommersiella restaurangrätter är de gjorda för att hålla. Utseendet på din matsal kommer att påverkas kraftigt av de bord och stolar du väljer.
Ett restaurangkök bör vara välfyllt
Ett restaurangkök kräver noggrann planering, för att maximera utrymmet och främja effektiviteten. En typisk restaurangkök är sammansatt av olika stationer och restaurangutrustning. En station är ett område där en viss typ av mat tillagas. Stationer hjälper till att hålla ett restaurangkök igång smidigt.
Restaurangmatsalens design bör vara flexibel
Ställer in din restaurang matplats att konfigureras om är en bra idé. Det låter dig ta emot större sällskap eller ändra flödet i matsalen om du känner att det inte fungerar.
Restaurangbarer kräver egen utrustning
Inrättandet av en restaurangbar beror på din restaurangs storlek, tema och spritlicens. Vissa barer är endast service, vilket innebär att de inte betjänar kunder direkt; det är bara för personalen att beställa drycker.
Det finns många alternativ för restaurangkylning
En integrerad del av restaurangutrustningen är kylsystemen. Restaurangkylning sträcker sig från små kylar (som en sovsalskylskåp) till massiva kylskåp och frysar, och allt däremellan.
Dukar kräver mycket underhåll
Få föremål i en restaurangmatsal gör ett uttalande på det sätt som dukar gör. Skarpt strukna dukar och stärkta linneservetter skapar en distinkt exklusiv atmosfär. Men de kräver också konstant skötsel och kan vara dyra att rengöra, pressa och byta ut.
Cateringutrustning kan öka restaurangförsäljningen
Off-premise catering erbjuder restauranger en chans att expandera verksamheten utanför deras matsal. Men catering utanför en restaurang kräver mycket uppmärksamhet på detaljer och organisation. Du behöver vissa delar av kommersiell utrustning för att servera mat säkert och effektivt.
