Det nationella ekologiska programmet (NOP) och förordningarna om ekologisk livsmedelsproduktion (OFPA) skapades med hjälp av National Organic Standards Board (NOSB).
NOP-reglerna är avsedda att vara enhetliga till sin natur, för att säkerställa organisk integritet för konsumenterna, producenter och hanterare, samtidigt som de är tillräckligt flexibla för att arbeta för olika ekologiska operationer. Till exempel ska regelverket säkerställa kvalitet samtidigt som det är tillmötesgående ekologiska jordbruksprodukter odlas i olika områden i USA, som Oregon vs. Minnesota.
NOP-bestämmelser omfattar följande ekologiska standarder.
Produktion och hantering
NOP-produktions- och hanteringsstandarder omfattar alla sätt för ekologisk odling av grödor och boskapshantering, tillsammans med standarder förknippade med Nationella listan.
Allmänna grödor och specialgrödor, inklusive vilda grödor, måste odlas och skördas korrekt, utan användning av de flesta konventionella bekämpningsmedel, petroleumbaserade gödningsmedel eller avloppsslam.
Boskapsnormer inkluderar bestämmelser som ekologiskt foder, ursprungsstatus, noll antibiotika eller tillväxthormoner och tillgång till betesmark.
Märkning
Standarder för ekologisk märkning kan vara förvirrande och svårighetsgraden av brottet felmärkning varierar mellan olika ekologiska produkter, såsom ekologisk mat, vin, kroppsvårdsprodukter och textilier. Den strängaste märkningsförordningen är användningen av USDA Organic Seal och organisk formulering, som kan eller får inte användas beroende på vilken procentandel av ekologiskt producerade jordbruksingredienser en produkt innehåller Det.
Om ett företag eller en individ medvetet märker eller säljer en produkt som bär den ekologiska sigillen eller USDA ekologisk formulering, och den produkten inte är riktigt organisk, kan en civilrättslig påföljd på upp till 11 000 USD för varje brott bli laddad.
Certifiering
Ekologisk certifiering standarder är utformade så att olika ekologiska produktions- och hanteringsverksamheter vet vad de behöver göra för att bli USDA-certifierade ekologiska. En verksamhet är inte ackrediterad av NOP i synnerhet utan av en USDA-ackrediterad certifieringsagent.
Företag som säljer mindre än 5 000 USD per år i ekologiska jordbruksprodukter, detaljhandel och restauranger är undantagna från officiell certifiering, även om dessa företag fortfarande måste följa korrekt ekologisk produktion och hantering standarder.
En viktig certifieringspolicy är att alla USDA-certifierade ekologiska sökande måste lämna in en ekologisk systemplan till sin ackrediterade certifieringsagent.
Ackreditering
Ackrediteringsstandarder inkluderar de krav man måste uppfylla för att bli en USDA-ackrediterad certifieringsagent. Standarder är nödvändiga för att säkerställa att alla certifierande ombud agerar konsekvent för att upprätthålla organisk integritet och att säkerställa att agenter håller alla ekologiska kunder upp till samma ekologiska standarder. Utöver lokala ackrediterade certifieringsagenter har USDA agenter i flera andra länder.
