Om du är intresserad av ett jobb som matservicespecialist inom marinsoldaterna, var säker på att du kommer att göra mer än att skala potatis. Det är ett viktigt jobb i de väpnade tjänsterna: marinsoldater (och soldater, sjömän och flygare) kommer inte långt utan att få ordentlig mat.
Matservicespecialister, som är militära yrkesspecialiteter (MOS) 3381, är involverade i varje aspekt av matberedningen från upphandling till lagring och distribution, i både garnison och fält miljöer. Deras uppgifter sträcker sig till att finansiera, rekvirera, köpa, ta emot, bokföra och lagra mat, tillsammans med naturligtvis matlagning, bakning och servering.
Marine food service specialister kan potentiellt vara stationerade var som helst där marinkåren har ett behov. Alla marinsoldater behöver äta, så varhelst det finns marinsoldater utplacerade, kan en matservicespecialist också skickas dit.
Arbetsuppgifter för matservicespecialist
Eftersom de sannolikt kommer att tillbringa tid på fältet, är en viktig del av matservicespecialistens jobb kvalitetskontroll och -säkring, att se till att maten förvaras under sanitära och säkra förhållanden.
Som en souschef på en restaurang eller en linjekock På ett matställe inkluderar det dagliga ansvaret för detta jobb att tillaga frukt och grönsaker, kött, fisk och fågel samt bakverk. Även om det sannolikt kommer att finnas en potatis eller två i mixen, är detta helt klart ett jobb för någon som kan sitt kök.
Matservicespecialisten håller också koll på utbudsnivåerna, ser till att det finns tillräckligt med mat till hands och för att genomföra kvalitetssäkringsutvärderingar.
De högsta klasserna av matserveringsspecialister fungerar som administrativa assistenter till food service officer eller food service operation officer.
Kvalificerad som specialist på marin matservice
För att kvalificera sig för detta jobb behöver en marinsoldat ett allmänt tekniskt (GT)-poäng på 90 eller högre på Armed Services Yrkeskompetens batteri (ASVAB) test. De kommer att behöva slutföra den grundläggande matservicekursen eller genomgå minst sex månaders utbildning på jobbet som matservicespecialist. Alla kurser ges på U.S. Army Quartermaster School i Fort Lee, Virginia.
Matserveringsspecialister har ett nära samarbete med matserveringstjänstemän (MOS 3302) men har olika ansvar. Mattjänstofficerare har till uppgift att övervaka organisationen och planeringen av Marine Corps kök verksamhet, vilket inkluderar budgetering och samordning av matserveringen och försörjningsprogrammet samt alla logistik inblandad.
Om matservicespecialisten är kökets souschef, så är matservicechefen som köksmästaren som slår ifrån sig och håller organisationen igång.
Den som strävar efter tjänsten som mattjänstofficer måste först fungera som matservicespecialist eller som marinassistent (MOS 3372). Jobbet som marinassistent fungerar som personlig assistent till general- och flaggofficerare, hjälper till med små uppgifter och andra detaljer.
