Varje vecka genererar vi en obscen mängd avfall bara från mat och hemförpackningar. På grund av detta är många människor köpa i bulk och handla med principerna om noll avfall. Medan bulkköp inte i sig innebär att man köper på ett nollavfallssätt, kräver det att handla nollavfallshantering. Och med rätt förberedelse kan du framgångsrikt undvika onödiga förpackningar (och få rabatt medan du håller på). Bulk shopping tvingar dig att planera, hålla dig organiserad och vara en avsiktlig shopper, vilket gör att du känner dig ganska fulländad. Processen kan verka skrämmande till en början, även om den snart kan bli en glädjande och till och med terapeutisk upplevelse.
Var kan man köpa i bulk
Beroende på var du bor kan det finnas en uppsjö av bulkbutiker i närheten, eller det kan vara väldigt få. Du kan hitta dessa ledstjärnor för noll-avfallshopp med online-sökare från Zero Waste Home, Skräpslös, eller Zero Waste Nerd. Dessa webbplatser är mer omfattande än en allmän internetsökning, och de kan hjälpa dig att spåra din närmaste bulkbutik, samt livsmedelsbutiker med dedikerade bulksektioner (Whole Foods och Lassens, för exempel). Naturligtvis är en underutnyttjad resurs för bulkhandel bondens marknad. De flesta leverantörer uppmuntrar kunder att ta med sina egna väskor och kommer även att fylla dina behållare, fråga bara!
Mer än spannmål: Alla produkter du kan köpa i bulk
I motsats till vad många tror är bulk shopping inte bara reserverat för torra spannmål. När du köper mat i bulk i en livsmedelsbutik hittar du olika typer av spannmål, nötter, baljväxter, mjöl och mellanmål. Det är värt att försöka köpa ost, kött och bakverk i bulk också. Detta kräver att du presenterar din behållare för slaktaren eller bagaren, men de flesta noll-avfallsveteraner lovar att, när du frågar med förtroende, kommer anställda gärna att uppfylla dina bulkönskningar.
I andra änden av spektrumet, om du handlar i en bulkbutik, hittar du en myriad av matvaror redo för dina personliga behållare, som bakpulver, tofu och honung. Vissa bulkbutiker är också specialiserade på hem- och kroppsprodukter, till exempel tvättmedel, flytande handtvål, lotion och allrengöringsmedel. Eftersom ingen butik är densamma, är det bäst att ta en "upptäcktsresa" för att göra inventering innan du börjar en shoppingresa. Detta kommer att begränsa impulsköp, samt hjälpa dig att utföra effektiva ärenden senare.
Att köpa bulk 101: Allt handlar om vikten
Först och främst innebär inköp i bulk att du köper i vikt, inte per enhet. I stället för att se ett pris för en burk med svarta bönor, till exempel, ser du ett pris för svarta bönor per pund. Därför är det viktigt att veta vikten av varje behållare du använder (kallas tara). Taran är vikten på din tomma påse eller burk, och det är viktigt att du känner till detta nummer innan du fyller på så att du kan få den initiala vikten att dras av från din totalsumma. Vissa bulkpåsar eller masonburkar kommer att ha vikten märkt på dem. Om inte, är det lika enkelt som att stanna vid kundservicedisken eller vägningsstationen innan du börjar handla. Glöm inte detta nummer och skriv det på själva behållaren så snart som möjligt för att undvika denna process i framtiden!
Hur du förvarar dina bulkvaror: Behållare, bulkväskor och mer
Vilket återanvändbart kärl du använder är helt upp till dig, med ett undantag: vikten. Även om specialbutiker är ganska flexibla när det gäller tyngden av dina behållare, låter vissa livsmedelsbutiker dig inte dra av taran om den är för hög. Att välja lätta behållare är användbart när du checkar ut och när du bär hem dina inköp.
För de flesta livsmedel är det bäst att ha en mängd olika påsar i olika storlekar. För produkter som lotion och tvättmedel, ta med behållaren du ska använda för att förvara produkten hemma. Många butiker säljer också behållare, och vissa butiker har till och med ett program för återlämning av behållare för tillagade matvaror - som murade burkar med soppa eller salladsfixering. Bulkbehållare kan också köpas online; kolla upp Livet utan plast, Paket gratis butik, eller ens Etsy. Om du verkligen vill shoppa med nollavfall är det rätt väg att återanvända behållare (t.ex. jordnötssmörburkar) eller göra uppcyklade bulkpåsar!
Fyller på och tar med dig massor av godsaker hem
Beroende på din budget vill du hålla reda på hur mycket du lägger i varje behållare. Lyckligtvis har alla bulkplatser (sektioner och butiker) du besöker en skala i närheten för att du ska kunna kontrollera vikten/priset. Det kan ta några försök att hitta den perfekta platsen mellan en viss artikels kvantitet och pris-att experimentera är en del av massköpsprocessen! Olika butiker har olika system, men du kommer att anlända till kassan med antingen varans namn, PLU (produktsökning upp) eller korgnummer. Om du är förvirrad, var inte rädd för att be en anställd om hjälp.
När du äntligen är redo att checka ut, kommer du att presentera dina behållare, tara för var och en och kod för varje objekt. Den enda skillnaden mellan att handla i en livsmedelsbutik kontra en bulkbutik är att du kan behöva frivilligt tara för din behållare i en livsmedelsbutik, medan en bulkbutik kommer att fråga dig i förväg. Det kan verka överväldigande till en början, men du kommer snabbt att få kläm på det.
Efter att du framgångsrikt har transporterat dina nya bulkgodisar från butiken till ditt hem är det dags att bekanta dig med ditt kök. Även om denna process är helt upp till dig, rekommenderar jag att du märker de föremål som inte är direkt uppenbara för ögat. Detta rensar upp förvirring senare och sparar tid vid matlagning eller bakning.
Och du är en bulkhandlare nu. Vill du ha fler tips om inköp av matvaror? Kolla in vår guide här.
